Keripik ubi jalar dengan saus pedas disajikan Keripik Ubi Jalar dengan Saus Pedas Kari sayuran dengan santan disajikan Kari Sayuran dengan Santan Saus Hoisin disajikan dengan hidangan Asia Saus Hoisin Tiongkok Moussaka rempah, dengan lapisan daging dan keju cottage Moussaka Rempah Momo yakitori paha ayam di tusuk sate, disajikan dengan wijen dan bawang daun segar Momo Yakitori Momo isi dengan saus kari dikukus, disajikan Momo dengan Saus Kari Sapi katsu, daging sapi panir renyah dengan saus tonkatsu Sapi Katsu (Gyukatsu) Bulgogi Sapi dengan Bawang Putih gaya Korea disajikan Bulgogi Sapi dengan Bawang Putih Lahmacun minyak zaitun, disajikan dengan adonan segar dan isian daging berempah Lahmacun Minyak Zaitun Syrniki klasik, panekuk Keju Cottage yang baru dipanggang, disajikan dengan selai dan buah segar Syrniki klasik Dosa klasik digoreng renyah, disajikan dengan parutan kelapa segar Dosa klasik Katsu Curry, katsu daging sapi renyah dengan saus kari kental Katsu Curry Mie japchae mengilap dengan aroma minyak wijen Japchae dengan minyak wijen Hatsu yakitori jantung ayam di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Hatsu yakitori (jantung ayam) Sate ikan, tusuk sate ikan panggang, disertai sayuran segar Sate ikan Naan bebas gluten, roti India yang lembut dan menggugah selera Naan bebas gluten Enoki maki yakitori jamur gulung daging sapi, disajikan dengan wijen dan daun bawang segar Enoki maki yakitori (jamur gulung daging sapi) Dongchimi, kimchi lobak korea berbasis air dengan sayuran segar Dongchimi (kimchi lobak berkuah) Sate Ayam, ayam bakar dengan bumbu kacang Sate ayam Clafoutis irisan pir segar berwarna keemasan, siap disajikan Clafoutis pir Keripik ubi jalar dengan saus pedas disajikan Keripik Ubi Jalar dengan Saus Pedas Kari sayuran dengan santan disajikan Kari Sayuran dengan Santan Saus Hoisin disajikan dengan hidangan Asia Saus Hoisin Tiongkok Moussaka rempah, dengan lapisan daging dan keju cottage Moussaka Rempah Momo yakitori paha ayam di tusuk sate, disajikan dengan wijen dan bawang daun segar Momo Yakitori Momo isi dengan saus kari dikukus, disajikan Momo dengan Saus Kari Sapi katsu, daging sapi panir renyah dengan saus tonkatsu Sapi Katsu (Gyukatsu) Bulgogi Sapi dengan Bawang Putih gaya Korea disajikan Bulgogi Sapi dengan Bawang Putih Lahmacun minyak zaitun, disajikan dengan adonan segar dan isian daging berempah Lahmacun Minyak Zaitun Syrniki klasik, panekuk Keju Cottage yang baru dipanggang, disajikan dengan selai dan buah segar Syrniki klasik Dosa klasik digoreng renyah, disajikan dengan parutan kelapa segar Dosa klasik Katsu Curry, katsu daging sapi renyah dengan saus kari kental Katsu Curry Mie japchae mengilap dengan aroma minyak wijen Japchae dengan minyak wijen Hatsu yakitori jantung ayam di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Hatsu yakitori (jantung ayam) Sate ikan, tusuk sate ikan panggang, disertai sayuran segar Sate ikan Naan bebas gluten, roti India yang lembut dan menggugah selera Naan bebas gluten Enoki maki yakitori jamur gulung daging sapi, disajikan dengan wijen dan daun bawang segar Enoki maki yakitori (jamur gulung daging sapi) Dongchimi, kimchi lobak korea berbasis air dengan sayuran segar Dongchimi (kimchi lobak berkuah) Sate Ayam, ayam bakar dengan bumbu kacang Sate ayam Clafoutis irisan pir segar berwarna keemasan, siap disajikan Clafoutis pir
Steak tuna albacore segar di atas talenan
Steak Tuna Albacore Segar

Ikan Tuna Albacore: Steak Laut Kaya Omega-3 dan Protein

Bahan-bahan Daging dan Ikan

Deskripsi

Tuna Albacore (Thunnus alalunga) adalah jenis tuna berukuran sedang yang menghuni perairan hangat Samudra Atlantik dan Pasifik. Daging Albacore berwarna merah muda pucat hingga hampir putih, dengan tekstur yang tegas namun halus. Kualitas dagingnya yang premium membuatnya sangat populer sebagai bahan sashimi, sushi, maupun steak tuna. Albacore adalah paket lengkap nutrisi: kaya omega-3, protein tinggi, dan sarat vitamin.

Kenapa Memilih Tuna Albacore?

Daging Albacore adalah gudangnya protein berkualitas tinggi yang vital untuk pembentukan otot. Keunggulan utamanya terletak pada kandungan asam lemak Omega-3 yang melimpah, pahlawan bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah. Selain itu, Albacore relatif rendah kalori, menjadikannya sahabat bagi mereka yang sedang menjaga berat badan.

Inspirasi Masakan Tuna

Albacore sangat serbaguna. Fillet segarnya sangat nikmat disantap mentah (raw) sebagai sushi atau sashimi untuk menikmati rasa aslinya. Untuk hidangan hangat, ia kokoh saat dipanggang (seared), di-grill, atau dikukus. Rasanya yang gurih (meaty) cocok dipadukan dengan salad segar, salsa buah, atau saus berbasis kecap asin. Steak tuna Albacore adalah alternatif daging merah yang lebih sehat namun tetap memuaskan.

Profil Nutrisi Albacore

Perpaduan protein tinggi dan Omega-3 menjadikan Albacore makanan super. Rendah lemak jenuh, tapi kaya manfaat.

  • Protein: 25 g / 100 g
  • Lemak: 2 g / 100 g
  • Seng: 1.0 mg / 100 g
  • Omega-3: 0.8 g / 100 g

Manfaat Kesehatan

Konsumsi rutin Tuna Albacore mendukung kesehatan kardiovaskular dengan membantu mengurangi peradangan dan melancarkan sirkulasi darah. Nutrisinya juga berperan dalam menjaga sistem imun dan kesehatan mikrobioma usus.

Resep Terbaru

Keripik ubi jalar dengan saus pedas disajikan

Keripik Ubi Jalar dengan Saus Pedas
Kari sayuran dengan santan disajikan

Kari Sayuran dengan Santan
Saus Hoisin disajikan dengan hidangan Asia

Saus Hoisin Tiongkok
Moussaka rempah, dengan lapisan daging dan keju cottage

Moussaka Rempah
Momo yakitori paha ayam di tusuk sate, disajikan dengan wijen dan bawang daun segar

Momo Yakitori
Momo isi dengan saus kari dikukus, disajikan

Momo dengan Saus Kari