Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar
Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas
Kasha peterseli yang segar dan penuh warna

Kasha dengan peterseli

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Pendamping
Rempah segar mampu 'mencerahkan' hidangan terberat sekalipun. Peterseli bukan hanya hiasan; daunnya yang kaya klorofil dan minyak atsiri menciptakan kontras segar dengan rasa buckwheat yang gelap dan bersahaja. Versi ini adalah lauk yang sempurna untuk ikan atau unggas.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 25 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 310 kkal
🌍 Masakan Eropa Timur

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci
  • Pisau tajam untuk mencincang

Cara Membuat

1 ✓

Siapkan buckwheat dengan cara biasa: cuci, sangrai dengan sedikit lemak, lalu kukus dalam air asin di bawah tutup.

Tips: Teknik dasar selalu sama: 2 bagian air, 1 bagian biji, uap.
2 ✓

Saat bubur dimasak, cuci peterseli, keringkan, dan cincang halus.

Tips: Peterseli basah akan menjadi lembek saat dipotong. Selalu cincang saat kering!
3 ✓

Jika buckwheat sudah jadi dan diistirahatkan, campurkan sisa mentega/minyak dan peterseli segar.

Tips: Selalu tambahkan rempah hijau di akhir untuk menjaga warna dan kandungan vitaminnya (sensitivitas panas).

FAQ Resep

Bolehkah menggunakan peterseli kering?
Sebaiknya tidak. Rasa peterseli kering bisa seperti jerami. Jika tidak ada yang segar, lebih baik hilangkan, atau gunakan daun bawang.

Bahan

  • 200 g Buckwheat
  • 400 ml Air
  • 1 sdt Garam
  • 1 ikat besar Peterseli segar
  • 2 sdm Mentega atau minyak