- Mengapa menjadi keruh?
- Karena jus apel tanpa penyaringan atau serat jeruk. Ini bukan kesalahan, bahkan berarti lebih banyak rasa!
Cider jeruk
Pembumbuan cider (anggur apel) didasarkan pada teknik mulled wine, tetapi karena kandungan alkoholnya lebih rendah, ini adalah minuman yang lebih 'ringan'. Aroma jeruk dan rempah-rempah berdifusi ke dalam cairan karena panas, menciptakan campuran yang menghangatkan dan harum, yang tidak menumpulkan indra.
Bahan-bahan
2
buah
Jeruk segar
500
ml
Cider apel (beralkohol atau non-alkohol)
2
sdm
Madu
1
buah
Kayu manis batangan
4
buah
Cengkeh
2
sdm
Jus lemon
1
tangkai
Mint segar
Daftar Belanja (0)
Peralatan yang Dibutuhkan
- Panci: untuk memanaskan.
Cara Membuat
1
✓
Iris jeruk. Masukkan ke dalam panci dengan cider, madu, dan rempah-rempah.
Tips: Minyak atsiri juga terlarut dari buah berkulit, yang memberikan rasa lebih kompleks.
2
✓
Panaskan hingga titik didih, tetapi jangan dididihkan! Jaga tetap hangat selama 10 menit.
Tips: Perebusan akan menguapkan alkohol (jika ada) dan aroma halus.
3
✓
Matikan, tambahkan jus lemon, dan istirahatkan selama 5 menit. Saring dan sajikan dengan mint.
Tips: Kesegaran jus lemon tumpul karena panas, jadi tambahkan hanya di akhir.
FAQ Resep
Bahan
- 2 buah Jeruk segar
- 500 ml Cider apel (beralkohol atau non-alkohol)
- 2 sdm Madu
- 1 buah Kayu manis batangan
- 4 buah Cengkeh
- 2 sdm Jus lemon
- 1 tangkai Mint segar