Cevapi dengan tomat, baru dipanggang dan berwarna cokelat keemasan, disajikan di atas roti pita Cevapi dengan Tomat Waffle fusion dengan santan, keju parut, mangga, dan serpihan cabai disajikan Waffle Fusion Panna cotta mascarpone dalam gelas Panna cotta mascarpone Burger keju ganda dengan dua patty daging berair dan keju cheddar ekstra Burger keju ganda Wafel vegan dengan buah segar dan sirup maple Wafel vegan Piring gyros disajikan penuh warna dengan daging, kentang goreng, dan sayuran segar Piring gyros Cangkir berisi sari apel stroberi hangat Sari Apel Stroberi Pizza Frutti di Mare klasik disajikan Pizza Frutti di Mare Klasik Zaitun acar dalam toples kaca Zaitun Acar Pasta bolognese vegan dengan kacang arab disajikan di piring putih Pasta bolognese vegan Croissant keju cottage disajikan Croissant keju cottage Kue mousse cokelat hitam dalam penyajian elegan Kue Mousse Cokelat Hitam Focaccia adonan sampanye disajikan Focaccia adonan sampanye Saus tarragon bawang putih jeruk nipis disajikan Saus tarragon bawang putih jeruk nipis Cevapcici sosis daging Balkan disajikan Cevapcici (sosis daging Balkan) Katsu Sando, katsu sapi renyah dengan saus tonkatsu jepang dalam roti susu Katsu Sando Panna cotta sari apel disajikan Panna Cotta Sari Apel Roti motif harimau baru dipanggang Tiger bread Kecap asin wijen dengan jeruk nipis disajikan Kecap asin wijen dengan jeruk nipis Cupcake krim stroberi disajikan Cupcake krim stroberi Cevapi dengan tomat, baru dipanggang dan berwarna cokelat keemasan, disajikan di atas roti pita Cevapi dengan Tomat Waffle fusion dengan santan, keju parut, mangga, dan serpihan cabai disajikan Waffle Fusion Panna cotta mascarpone dalam gelas Panna cotta mascarpone Burger keju ganda dengan dua patty daging berair dan keju cheddar ekstra Burger keju ganda Wafel vegan dengan buah segar dan sirup maple Wafel vegan Piring gyros disajikan penuh warna dengan daging, kentang goreng, dan sayuran segar Piring gyros Cangkir berisi sari apel stroberi hangat Sari Apel Stroberi Pizza Frutti di Mare klasik disajikan Pizza Frutti di Mare Klasik Zaitun acar dalam toples kaca Zaitun Acar Pasta bolognese vegan dengan kacang arab disajikan di piring putih Pasta bolognese vegan Croissant keju cottage disajikan Croissant keju cottage Kue mousse cokelat hitam dalam penyajian elegan Kue Mousse Cokelat Hitam Focaccia adonan sampanye disajikan Focaccia adonan sampanye Saus tarragon bawang putih jeruk nipis disajikan Saus tarragon bawang putih jeruk nipis Cevapcici sosis daging Balkan disajikan Cevapcici (sosis daging Balkan) Katsu Sando, katsu sapi renyah dengan saus tonkatsu jepang dalam roti susu Katsu Sando Panna cotta sari apel disajikan Panna Cotta Sari Apel Roti motif harimau baru dipanggang Tiger bread Kecap asin wijen dengan jeruk nipis disajikan Kecap asin wijen dengan jeruk nipis Cupcake krim stroberi disajikan Cupcake krim stroberi
Waffle fusion dengan santan, keju parut, mangga, dan serpihan cabai disajikan
Waffle rasa Asia dan tropis yang asin-manis, disajikan dengan keju dan buah segar

Waffle Fusion

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Hidangan Utama
Contoh cemerlang dari memudarnya batas-batas gastronomi adalah resep ini, di mana tekstur waffle Belgia bertemu dengan cita rasa masakan Thailand. Kelembutan santan, pedasnya jahe, dan manisnya mangga yang eksotis mengangkat sarapan ke dimensi yang benar-benar baru. Bukan waffle manis biasa: ini adalah petualangan asin-manis-berempah yang kompleks yang membangunkan indra.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 20 menit
⌛ Total Waktu 35 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 420 kkal
🌍 Masakan Fusion

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Cetakan waffle
  • Parutan (untuk jahe, keju)
  • Pengocok telur
  • Pisau

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Telur
⚠️ Susu
⚠️ Wijen

Cara Membuat

1 ✓

Campur rata santan, telur, minyak wijen, dan gula.

Tips: Aroma minyak wijen sangat dominan, jadi ukur dengan tepat.
2 ✓

Masukkan tepung, baking powder, jahe, dan keju parut. Aduk hingga tidak menggumpal.

Tips: Kandungan lemak keju akan meleleh saat dipanggang dan membentuk kerak renyah di permukaan waffle.
3 ✓

Panggang waffle dalam cetakan panas hingga berwarna cokelat keemasan.

Tips: Adonan santan mungkin lebih berat, berikan waktu agar bagian tengahnya juga matang.
4 ✓

Sajikan dengan potongan mangga segar, taburi dengan cabai dan ketumbar.

Tips: Rasa pedas (capsaicin) dan manis saling menguatkan, membuat perpaduan rasa lebih menarik.

FAQ Resep

Mengapa tidak menjadi renyah?
Kandungan lemak santan berperilaku berbeda dari susu sapi. Panggang sedikit lebih lama, atau gunakan suhu yang lebih tinggi.
Bisakah saya mengganti mangga?
Nanas atau persik juga sangat baik.

Bahan

  • 200 g Tepung terigu halus
  • 2 buah Telur
  • 200 ml Santan (kental)
  • 20 ml Minyak wijen
  • 1 sdt Baking powder
  • 1 sdm Gula merah
  • 0.5 sdt Bubuk jahe (atau jahe segar parut)
  • 40 g Keju parut (semi-keras)
  • 1 buah Mangga
  • 1 jumput Serpihan cabai (chili flakes)
  • 1 sdm Daun ketumbar