Keripik ubi jalar dengan saus pedas disajikan Keripik Ubi Jalar dengan Saus Pedas Kari sayuran dengan santan disajikan Kari Sayuran dengan Santan Saus Hoisin disajikan dengan hidangan Asia Saus Hoisin Tiongkok Moussaka rempah, dengan lapisan daging dan keju cottage Moussaka Rempah Momo yakitori paha ayam di tusuk sate, disajikan dengan wijen dan bawang daun segar Momo Yakitori Momo isi dengan saus kari dikukus, disajikan Momo dengan Saus Kari Sapi katsu, daging sapi panir renyah dengan saus tonkatsu Sapi Katsu (Gyukatsu) Bulgogi Sapi dengan Bawang Putih gaya Korea disajikan Bulgogi Sapi dengan Bawang Putih Lahmacun minyak zaitun, disajikan dengan adonan segar dan isian daging berempah Lahmacun Minyak Zaitun Syrniki klasik, panekuk Keju Cottage yang baru dipanggang, disajikan dengan selai dan buah segar Syrniki klasik Dosa klasik digoreng renyah, disajikan dengan parutan kelapa segar Dosa klasik Katsu Curry, katsu daging sapi renyah dengan saus kari kental Katsu Curry Mie japchae mengilap dengan aroma minyak wijen Japchae dengan minyak wijen Hatsu yakitori jantung ayam di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Hatsu yakitori (jantung ayam) Sate ikan, tusuk sate ikan panggang, disertai sayuran segar Sate ikan Naan bebas gluten, roti India yang lembut dan menggugah selera Naan bebas gluten Enoki maki yakitori jamur gulung daging sapi, disajikan dengan wijen dan daun bawang segar Enoki maki yakitori (jamur gulung daging sapi) Dongchimi, kimchi lobak korea berbasis air dengan sayuran segar Dongchimi (kimchi lobak berkuah) Sate Ayam, ayam bakar dengan bumbu kacang Sate ayam Clafoutis irisan pir segar berwarna keemasan, siap disajikan Clafoutis pir Keripik ubi jalar dengan saus pedas disajikan Keripik Ubi Jalar dengan Saus Pedas Kari sayuran dengan santan disajikan Kari Sayuran dengan Santan Saus Hoisin disajikan dengan hidangan Asia Saus Hoisin Tiongkok Moussaka rempah, dengan lapisan daging dan keju cottage Moussaka Rempah Momo yakitori paha ayam di tusuk sate, disajikan dengan wijen dan bawang daun segar Momo Yakitori Momo isi dengan saus kari dikukus, disajikan Momo dengan Saus Kari Sapi katsu, daging sapi panir renyah dengan saus tonkatsu Sapi Katsu (Gyukatsu) Bulgogi Sapi dengan Bawang Putih gaya Korea disajikan Bulgogi Sapi dengan Bawang Putih Lahmacun minyak zaitun, disajikan dengan adonan segar dan isian daging berempah Lahmacun Minyak Zaitun Syrniki klasik, panekuk Keju Cottage yang baru dipanggang, disajikan dengan selai dan buah segar Syrniki klasik Dosa klasik digoreng renyah, disajikan dengan parutan kelapa segar Dosa klasik Katsu Curry, katsu daging sapi renyah dengan saus kari kental Katsu Curry Mie japchae mengilap dengan aroma minyak wijen Japchae dengan minyak wijen Hatsu yakitori jantung ayam di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Hatsu yakitori (jantung ayam) Sate ikan, tusuk sate ikan panggang, disertai sayuran segar Sate ikan Naan bebas gluten, roti India yang lembut dan menggugah selera Naan bebas gluten Enoki maki yakitori jamur gulung daging sapi, disajikan dengan wijen dan daun bawang segar Enoki maki yakitori (jamur gulung daging sapi) Dongchimi, kimchi lobak korea berbasis air dengan sayuran segar Dongchimi (kimchi lobak berkuah) Sate Ayam, ayam bakar dengan bumbu kacang Sate ayam Clafoutis irisan pir segar berwarna keemasan, siap disajikan Clafoutis pir
Buah plum ungu segar dibelah dan utuh, dengan selai rumahan di meja rustik
Buah Plum – sumber vitamin alami musim gugur

Buah Plum: Buah Musim Gugur yang Manis dan Menyehatkan

Bahan-bahan Buah-buahan

Deskripsi

Buah plum (Prunus domestica) adalah buah yang sudah lama dikenal dan sangat serbaguna, yang berkontribusi pada pola makan sehat tidak hanya lewat rasanya yang lezat, tetapi juga nutrisinya yang berharga. Kulit ungu tua, daging kekuningan atau kemerahan, serta rasa manis-asamnya menjadi favorit banyak orang.

Manfaat Kesehatan

Plum membantu pencernaan berkat kandungan seratnya yang tinggi, sementara senyawa antioksidannya melindungi sel dari stres oksidatif. Kaya akan kalium, Vitamin C, dan polifenol, buah ini mendukung kesehatan sistem kardiovaskular dan juga sistem kekebalan tubuh.

  • Kaya Serat, membantu fungsi usus.
  • Tinggi Antioksidan (antosianin, flavonoid).
  • Sumber Vitamin C dan K.
  • Efek diuretik dan detoksifikasi alami.

Penggunaan di Dapur

Plum sangat cocok untuk berbagai jenis hidangan, baik manis maupun gurih. Sangat dikenal sebagai selai, tetapi juga istimewa dalam kue, pendamping daging, bahkan minuman.

  • Selai Plum: Klasik, tahan lama.
  • Kue, pai, strudel: Sebagai isian.
  • Saus atau isian daging: Memberi rasa unik.
  • Plum Kering (Prunes): Camilan alami kaya serat.

Penyimpanan dan Musim

Musim plum biasanya berlangsung dari Juli hingga Oktober. Dapat disimpan di tempat sejuk atau kulkas selama beberapa hari. Sebagai selai atau buah kering, plum dapat dinikmati dalam jangka panjang dengan tetap mempertahankan rasa dan nutrisinya.

Baik dinikmati segar, dijadikan selai, atau sebagai bumbu spesial untuk panggangan, buah plum pantas dianggap sebagai salah satu buah paling berharga.

Resep dengan Bahan Ini

Kue buah Inggris dengan buah kering dan taburan gula halus Kue dan Hidangan Penutup

Kue buah Inggris
Teh Palinka disajikan dengan irisan lemon dan kayu manis Minuman

Teh Palinka
Krampampuli dengan gula menyala yang spektakuler dan rempah-rempah Minuman

Krampampuli
Saus jeruk plum kayu manis disajikan Kue dan Hidangan Penutup

Saus jeruk plum kayu manis
Sup buah dengan tekstur dingin dan creamy, disajikan dengan potongan buah segar Sup

Sup buah dingin