Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Keripik ubi jalar dengan saus pedas disajikan
Keripik ubi jalar renyah dengan saus cocolan pedas yang nikmat

Keripik Ubi Jalar dengan Saus Pedas

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Masakan Cepat Saji Hidangan Pembuka
Lupakan keripik dalam kantong! Karena kandungan gulanya yang tinggi, ubi jalar terkaramelisasi saat dipanggang, sehingga menjadi manis dan asin, renyah dan lumer sekaligus. Keuntungan buatan rumah adalah kontrol: minyak dan bumbu yang masuk tepat sebanyak yang Anda inginkan. Kedalaman paprika asap sangat kontras dengan rasa manisnya.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 20 menit
⌛ Total Waktu 35 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 280 kkal
🌍 Masakan Amerika

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Mandolin atau pisau sangat tajam<\/li>
  • Loyang besar<\/li>
  • Kertas roti<\/li><\/ul>

Informasi Alergen

⚠️ Tidak ada

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 200°C (180°C dengan kipas).

Tips: Kipas membantu mengeringkan sayuran, sehingga menjadi lebih renyah.
2 ✓

Cuci ubi jalar, dan iris setipis rambut (sekitar 1-2 mm).

Tips: Menggunakan pengiris mandolin adalah yang terbaik untuk ketebalan yang konsisten. Irisan yang tidak rata sebagian akan gosong, sebagian lagi tetap lunak.
3 ✓

Dalam mangkuk, campur irisan dengan minyak, paprika, bawang putih, dan garam.

Tips: Gunakan tangan Anda untuk melapisi setiap irisan dengan lapisan minyak tipis.
4 ✓

Sebarkan irisan di loyang dalam SATU LAPISAN. Jangan saling menutupi!

Tips: Jika saling menutupi, uap di antaranya tidak bisa keluar, dan mereka akan dikukus bukannya dipanggang.
5 ✓

Panggang selama 15-20 menit. Balik di tengah waktu.

Tips: Perhatikan baik-baik di menit-menit terakhir, karena gula bisa gosong menjadi pahit dalam sekejap!
6 ✓

Campur saus celup: yogurt, jus lemon, cabai, peterseli.

FAQ Resep

Mengapa keripiknya lunak?<\/dt>
Anda memotongnya terlalu tebal, atau terlalu banyak minyak\/uap di dalam oven. Potong setipis kertas, dan jangan sampai irisan saling menutupi!<\/dd><\/dl>

Bahan

  • 500 g Ubi jalar (bentuk memanjang)
  • 2 sdm Minyak zaitun
  • 1 sdt Paprika asap
  • 1 sdt Bawang putih bubuk
  • 1 sdt Garam
  • 200 g Yogurt nabati (tipe Yunani)
  • 1 sdm Jus lemon
  • 0.5 sdt Serpihan cabai
  • 1 ikat Peterseli segar