Empanada de Manzana Chili, empanada apel, dalam adonan cokelat keemasan Empanada de Manzana Chili Mangkuk berisi mi udon tebal dengan irisan daging sapi Beef udon Pizza Capricciosa Pedas dengan cabai disajikan Pizza Capricciosa Pedas Dengan Cabai Sosis sapi goreng disajikan dengan telur mata sapi Sosis sapi dengan telur mata sapi Saus jeruk jahe kayu manis Saus jeruk jahe kayu manis Macaron buah merah Macaron buah merah Es krim stroberi mint disajikan dalam mangkuk Es krim stroberi mint Quiche keju asap dan daging sapi asap diiris dalam penyajian pedesaan Quiche keju asap dan daging sapi asap Paha ayam panggang disajikan dengan kentang Paha ayam panggang dengan kentang Salmon panggang dengan bayam bawang putih disajikan Salmon panggang dengan bayam bawang putih Sajian jambalaya vegetarian dengan paprika, zukini, dan nasi Jambalaya sayuran Pretzel kopi karamel disajikan Pretzel Kopi Karamel Ravioli rasa kue jahe disajikan Ravioli Rasa Kue Jahe Pancake makarel asap baru dipanggang Pancake makarel asap Muffin jeruk oatmeal disajikan Muffin jeruk oatmeal Saus lemon tahini disajikan dengan pita dan sayuran panggang Saus Lemon Tahini Lebanon Chilis naan segar, dihiasi potongan cabai, disajikan hangat Chilis naan Stollen Marzipan disajikan Stollen Marzipan Calzone artichoke dipanggang cokelat keemasan di piring Calzone artichoke Bundt cake chestnut kayu manis disajikan Bundt Cake Chestnut Kayu Manis Empanada de Manzana Chili, empanada apel, dalam adonan cokelat keemasan Empanada de Manzana Chili Mangkuk berisi mi udon tebal dengan irisan daging sapi Beef udon Pizza Capricciosa Pedas dengan cabai disajikan Pizza Capricciosa Pedas Dengan Cabai Sosis sapi goreng disajikan dengan telur mata sapi Sosis sapi dengan telur mata sapi Saus jeruk jahe kayu manis Saus jeruk jahe kayu manis Macaron buah merah Macaron buah merah Es krim stroberi mint disajikan dalam mangkuk Es krim stroberi mint Quiche keju asap dan daging sapi asap diiris dalam penyajian pedesaan Quiche keju asap dan daging sapi asap Paha ayam panggang disajikan dengan kentang Paha ayam panggang dengan kentang Salmon panggang dengan bayam bawang putih disajikan Salmon panggang dengan bayam bawang putih Sajian jambalaya vegetarian dengan paprika, zukini, dan nasi Jambalaya sayuran Pretzel kopi karamel disajikan Pretzel Kopi Karamel Ravioli rasa kue jahe disajikan Ravioli Rasa Kue Jahe Pancake makarel asap baru dipanggang Pancake makarel asap Muffin jeruk oatmeal disajikan Muffin jeruk oatmeal Saus lemon tahini disajikan dengan pita dan sayuran panggang Saus Lemon Tahini Lebanon Chilis naan segar, dihiasi potongan cabai, disajikan hangat Chilis naan Stollen Marzipan disajikan Stollen Marzipan Calzone artichoke dipanggang cokelat keemasan di piring Calzone artichoke Bundt cake chestnut kayu manis disajikan Bundt Cake Chestnut Kayu Manis
Empanada de Manzana Chili, empanada apel, dalam adonan cokelat keemasan
Renyah di luar, manis dan asam buah apel di dalam

Empanada de Manzana Chili

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Empanada apel adalah versi 'pai apel' Amerika Latin yang bisa digenggam. Rahasianya terletak pada persiapan apel: tidak dimasukkan mentah ke dalam adonan, tetapi dimarinasi, sehingga saat dipanggang tidak membasahi kulitnya, melainkan tetap juicy tapi bisa digigit.
🕒 Persiapan 30 menit
🍳 Memasak 25 menit
⌛ Total Waktu 55 menit
🍽️ Porsi 6 porsi
🔥 Kalori 380 kkal
🌍 Masakan Chili

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Pisau tajam – untuk memotong apel dadu
  • Mangkuk – untuk mencampur
  • Loyang kue
  • Kuas

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Kupas apel dan potong dadu kecil sekitar setengah cm. Campur dengan gula, kayu manis, vanila, dan air jeruk nipis.

Tips: Potongan dadu kecil matang lebih merata daripada irisan besar.
2 ✓

Biarkan apel selama 15-20 menit, lalu tuang air yang keluar (atau minum sebagai sirup).

Tips: Gula menarik air dari apel (osmosis), jika ini tidak dibuang, akan membuat adonan basah.
3 ✓

Isi lingkaran adonan dengan apel, basahi pinggirannya dan tutup rapat.

Tips: Cobalah untuk mengeluarkan udara dari sekitar isian sebelum menutup.
4 ✓

Olesi dengan telur, tusuk, dan panggang pada suhu 180°C selama 20-25 menit.

Tips: Panggang hingga cokelat keemasan.

FAQ Resep

Apel apa yang harus saya pilih?
Apel yang asam dan berdaging keras, misal Granny Smith atau Malang, yang tidak hancur jadi bubur.
Mengapa adonan menjadi basah?
Kamu tidak meniriskan air dari apel sebelum mengisinya.

Bahan

  • 500 g kulit empanada
  • 3 buah apel (daging keras)
  • 100 g gula pasir
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 1 bungkus gula vanila
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 buah telur (untuk olesan)