Empanada de Manzana Chili, empanada apel, dalam adonan cokelat keemasan Empanada de Manzana Chili Mangkuk berisi mi udon tebal dengan irisan daging sapi Beef udon Pizza Capricciosa Pedas dengan cabai disajikan Pizza Capricciosa Pedas Dengan Cabai Sosis sapi goreng disajikan dengan telur mata sapi Sosis sapi dengan telur mata sapi Saus jeruk jahe kayu manis Saus jeruk jahe kayu manis Macaron buah merah Macaron buah merah Es krim stroberi mint disajikan dalam mangkuk Es krim stroberi mint Quiche keju asap dan daging sapi asap diiris dalam penyajian pedesaan Quiche keju asap dan daging sapi asap Paha ayam panggang disajikan dengan kentang Paha ayam panggang dengan kentang Salmon panggang dengan bayam bawang putih disajikan Salmon panggang dengan bayam bawang putih Sajian jambalaya vegetarian dengan paprika, zukini, dan nasi Jambalaya sayuran Pretzel kopi karamel disajikan Pretzel Kopi Karamel Ravioli rasa kue jahe disajikan Ravioli Rasa Kue Jahe Pancake makarel asap baru dipanggang Pancake makarel asap Muffin jeruk oatmeal disajikan Muffin jeruk oatmeal Saus lemon tahini disajikan dengan pita dan sayuran panggang Saus Lemon Tahini Lebanon Chilis naan segar, dihiasi potongan cabai, disajikan hangat Chilis naan Stollen Marzipan disajikan Stollen Marzipan Calzone artichoke dipanggang cokelat keemasan di piring Calzone artichoke Bundt cake chestnut kayu manis disajikan Bundt Cake Chestnut Kayu Manis Empanada de Manzana Chili, empanada apel, dalam adonan cokelat keemasan Empanada de Manzana Chili Mangkuk berisi mi udon tebal dengan irisan daging sapi Beef udon Pizza Capricciosa Pedas dengan cabai disajikan Pizza Capricciosa Pedas Dengan Cabai Sosis sapi goreng disajikan dengan telur mata sapi Sosis sapi dengan telur mata sapi Saus jeruk jahe kayu manis Saus jeruk jahe kayu manis Macaron buah merah Macaron buah merah Es krim stroberi mint disajikan dalam mangkuk Es krim stroberi mint Quiche keju asap dan daging sapi asap diiris dalam penyajian pedesaan Quiche keju asap dan daging sapi asap Paha ayam panggang disajikan dengan kentang Paha ayam panggang dengan kentang Salmon panggang dengan bayam bawang putih disajikan Salmon panggang dengan bayam bawang putih Sajian jambalaya vegetarian dengan paprika, zukini, dan nasi Jambalaya sayuran Pretzel kopi karamel disajikan Pretzel Kopi Karamel Ravioli rasa kue jahe disajikan Ravioli Rasa Kue Jahe Pancake makarel asap baru dipanggang Pancake makarel asap Muffin jeruk oatmeal disajikan Muffin jeruk oatmeal Saus lemon tahini disajikan dengan pita dan sayuran panggang Saus Lemon Tahini Lebanon Chilis naan segar, dihiasi potongan cabai, disajikan hangat Chilis naan Stollen Marzipan disajikan Stollen Marzipan Calzone artichoke dipanggang cokelat keemasan di piring Calzone artichoke Bundt cake chestnut kayu manis disajikan Bundt Cake Chestnut Kayu Manis
Saus jeruk jahe kayu manis
Kehangatan rempah Natal dalam saus buah yang ringan dan menyegarkan.

Saus jeruk jahe kayu manis

Penulis: Flavelo
Resep Saus dan Sambal
Pertemuan aroma Natal dan kesegaran tropis. Kehangatan kayu manis dan pala, pedasnya jahe, dan keasaman buah jeruk menciptakan profil rasa kompleks yang cocok untuk makanan penutup (mis. pancake) dan daging asin (mis. dada bebek). Benar-benar serbaguna di dapur.
🕒 Persiapan 10 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 20 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 150 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci kecil
  • Pengocok telur
  • Parutan

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Parut jahe. Peras buah jeruk.

Tips: Jangan masukkan serat jahe, hanya jus dan daging buahnya, jika Anda ingin saus yang halus.
2 ✓

Lelehkan mentega, tumis jahe.

Tips: Lemak membantu melepaskan aroma pedas jahe (gingerol).
3 ✓

Tuangkan air jeruk dan jeruk nipis. Masukkan batang kayu manis, taburi dengan pala.

Tips: Kayu manis melepaskan rasanya secara perlahan selama infusi.
4 ✓

Tambahkan madu, dan rebus selama 5 menit.

Tips: Rasa akan menyatu saat ini.
5 ✓

Kentalkan dengan tepung maizena yang dicampur air.

Tips: Jangan terlalu kental, karena akan mengeras saat dingin.
6 ✓

Angkat kayu manis, beri garam, dan selesai.

Tips: Garam juga menonjolkan rasa manis.

FAQ Resep

Bisakah menggunakan kayu manis bubuk?
Bisa, tetapi saus mungkin tetap berpasir karenanya, dan warnanya juga akan lebih cokelat. Batang lebih elegan.
Madu apa yang harus saya gunakan?
Madu bunga atau madu akasia, yang rasanya lebih netral, agar tidak menekan rasa jeruk.

Bahan

  • 150 ml air jeruk peras segar
  • 30 ml air jeruk nipis segar
  • 40 g madu
  • 10 g jahe segar
  • 1 batang kayu manis
  • 1 sejumput pala bubuk
  • 15 g mentega
  • 10 g tepung maizena
  • 50 ml air dingin
  • 1 sejumput garam