Sajian jambalaya vegetarian dengan paprika, zukini, dan nasi Jambalaya sayuran Pretzel kopi karamel disajikan Pretzel Kopi Karamel Ravioli rasa kue jahe disajikan Ravioli Rasa Kue Jahe Pancake makarel asap baru dipanggang Pancake makarel asap Muffin jeruk oatmeal disajikan Muffin jeruk oatmeal Saus lemon tahini disajikan dengan pita dan sayuran panggang Saus Lemon Tahini Lebanon Chilis naan segar, dihiasi potongan cabai, disajikan hangat Chilis naan Stollen Marzipan disajikan Stollen Marzipan Calzone artichoke dipanggang cokelat keemasan di piring Calzone artichoke Bundt cake chestnut kayu manis disajikan Bundt Cake Chestnut Kayu Manis Pupusa Salvador disajikan dengan curtido dan salsa Pupusa Cannoli mint-jeruk nipis disajikan Cannoli mint-jeruk nipis Gyoza Jepang dengan isian daging ayam, dalam adonan dasar panggang, dengan saus celup kecap asin Gyoza ayam Jepang Donat Sirup Maple disajikan Donat sirup maple Ketan mangga disajikan Ketan mangga (Mango Sticky Rice) Tenderloin sapi dengan saus jamur disajikan Tenderloin sapi dengan saus jamur Pancake gula kayu manis disajikan Pancake Gula Kayu Manis Sorbet lemon hidangan penutup segar buatan sendiri Sorbet Lemon Donat Nutella disajikan Donat Nutella Teh plum berempah dalam cangkir Teh plum berempah Sajian jambalaya vegetarian dengan paprika, zukini, dan nasi Jambalaya sayuran Pretzel kopi karamel disajikan Pretzel Kopi Karamel Ravioli rasa kue jahe disajikan Ravioli Rasa Kue Jahe Pancake makarel asap baru dipanggang Pancake makarel asap Muffin jeruk oatmeal disajikan Muffin jeruk oatmeal Saus lemon tahini disajikan dengan pita dan sayuran panggang Saus Lemon Tahini Lebanon Chilis naan segar, dihiasi potongan cabai, disajikan hangat Chilis naan Stollen Marzipan disajikan Stollen Marzipan Calzone artichoke dipanggang cokelat keemasan di piring Calzone artichoke Bundt cake chestnut kayu manis disajikan Bundt Cake Chestnut Kayu Manis Pupusa Salvador disajikan dengan curtido dan salsa Pupusa Cannoli mint-jeruk nipis disajikan Cannoli mint-jeruk nipis Gyoza Jepang dengan isian daging ayam, dalam adonan dasar panggang, dengan saus celup kecap asin Gyoza ayam Jepang Donat Sirup Maple disajikan Donat sirup maple Ketan mangga disajikan Ketan mangga (Mango Sticky Rice) Tenderloin sapi dengan saus jamur disajikan Tenderloin sapi dengan saus jamur Pancake gula kayu manis disajikan Pancake Gula Kayu Manis Sorbet lemon hidangan penutup segar buatan sendiri Sorbet Lemon Donat Nutella disajikan Donat Nutella Teh plum berempah dalam cangkir Teh plum berempah
Muffin jeruk oatmeal disajikan
Muffin lembut dan empuk dengan oatmeal dan rasa jeruk, hidangan penutup yang sempurna

Muffin jeruk oatmeal

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Minyak esensial jeruk dan aroma kacang dari oatmeal bertemu dalam kue ini. Senjata rahasia di sini adalah penggunaan jus jeruk segar dan kulitnya secara bersamaan, yang memberikan pengalaman sitrus yang intens seolah-olah Anda menggigit sinar matahari. Penggilingan oatmeal memastikan struktur adonan lebih halus, namun tetap kaya serat.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 25 menit
⌛ Total Waktu 45 menit
🍽️ Porsi 12 porsi
🔥 Kalori 210 kkal
🌍 Masakan Hungaria

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Food processor (untuk oat)
  • Parutan (untuk kulit jeruk)
  • Perasan jeruk
  • Loyang muffin

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Giling oatmeal hingga halus di food processor. Campur dengan tepung dan baking powder dalam mangkuk.

Tips: Oatmeal giling bertindak seperti tepung, tetapi menyerap lebih banyak cairan daripada tepung terigu, jadi jangan kaget jika adonan lebih kental.
2 ✓

Cuci jeruk dengan bersih, parut kulitnya, lalu peras jusnya. Ukur 50 ml.

Tips: Sebaiknya cuci jeruk toko dengan air panas atau gunakan jeruk organik untuk kulitnya.
3 ✓

Kocok mentega lunak, gula, dan gula vanila hingga berbusa (memutih). Tambahkan telur satu per satu, dan aduk rata.

Tips: Krim mentega yang berudara memberikan kerangka muffin. Jika mentega terlalu keras, udara tidak bisa masuk.
4 ✓

Campurkan parutan kulit jeruk dan jus jeruk ke adonan mentega.

Tips: Minyak esensial paling baik larut dalam lemak, jadi tambahkan kulitnya sekarang.
5 ✓

Tambahkan campuran tepung dan susu secara bergantian. Mulai dan akhiri dengan bahan kering. Aduk hanya sampai homogen.

Tips: Penambahan bergantian membantu menjaga emulsi agar mentega tidak pecah karena cairan.
6 ✓

Sendokkan adonan ke loyang muffin beralas kertas, dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 180°C selama 20-25 menit.

Tips: Panggang sampai tes tusuk bersih.
7 ✓

Dinginkan di rak. Bisa ditaburi gula halus sebelum disajikan.

Tips: Rasa sitrus benar-benar menyatu keesokan harinya.

FAQ Resep

Mengapa kuenya pahit?
Kemungkinan Anda juga memarut kulit putih jeruk. Gunakan hanya lapisan kuning luarnya!
Bisakah saya menggunakan jus jeruk kemasan?
Ya, tapi keasaman dan aroma jus segar memberikan rasa yang jauh lebih hidup.

Bahan

  • 150 g Tepung terigu
  • 100 g Oatmeal
  • 100 g Gula pasir
  • 80 g Mentega (lunak, suhu ruang)
  • 2 butir Telur
  • 1 sdt Baking powder
  • 1 buah Jeruk (kulit dan jus)
  • 50 ml Jus jeruk (peras segar)
  • 100 ml Susu
  • 1 bungkus Gula vanila