Clafoutis keju cottage segar berwarna keemasan, siap disajikan Clafoutis keju cottage Mini wrap bites dengan isian ayam dan sayuran, disajikan segar dan menggugah selera Mini Wrap Bites Jiaozi bebek Peking Cina rebus, di piring putih, isian bebek terlihat Jiaozi bebek Peking Cina Steak kubis panggang BBQ Steak kubis panggang BBQ Scone keju kemangi disajikan Scone Keju Kemangi Nagasaki champon dengan kaldu susu kental, makanan laut, dan sayuran Nagasaki champon Gyoza udang Jepang dalam adonan dasar renyah, dengan isian udang, disajikan dengan saus celup kecap asin Gyoza udang Jepang Poffertjes disajikan Poffertjes Focaccia tepung biji rami disajikan Focaccia tepung biji rami Saus Cuka Balsamik Anggur Merah Jalapeño disajikan Saus Cuka Balsamik Anggur Merah Jalapeño Croissant biji bunga matahari disajikan Croissant Biji Bunga Matahari Es Krim Pecan Asin disajikan Es krim pecan asin Kue cokelat keju cottage disajikan dalam irisan Kue Cokelat Keju Cottage Pancake Schnitzel disajikan Pancake Schnitzel Quiche mozzarella dan tomat kering dalam penyajian pedesaan Quiche mozzarella dan tomat kering Churros dengan madu, churros cokelat keemasan disajikan dengan saus madu Churros dengan madu Empanada Membrillo Chili, empanada quince, dalam adonan cokelat keemasan Empanada Membrillo Chili Pretzel truffle disajikan Pretzel Truffle Panna cotta daun teh disajikan Panna cotta daun teh Macaron cokelat-marzipan-jeruk manisan disajikan Macaron Cokelat Marzipan Jeruk Clafoutis keju cottage segar berwarna keemasan, siap disajikan Clafoutis keju cottage Mini wrap bites dengan isian ayam dan sayuran, disajikan segar dan menggugah selera Mini Wrap Bites Jiaozi bebek Peking Cina rebus, di piring putih, isian bebek terlihat Jiaozi bebek Peking Cina Steak kubis panggang BBQ Steak kubis panggang BBQ Scone keju kemangi disajikan Scone Keju Kemangi Nagasaki champon dengan kaldu susu kental, makanan laut, dan sayuran Nagasaki champon Gyoza udang Jepang dalam adonan dasar renyah, dengan isian udang, disajikan dengan saus celup kecap asin Gyoza udang Jepang Poffertjes disajikan Poffertjes Focaccia tepung biji rami disajikan Focaccia tepung biji rami Saus Cuka Balsamik Anggur Merah Jalapeño disajikan Saus Cuka Balsamik Anggur Merah Jalapeño Croissant biji bunga matahari disajikan Croissant Biji Bunga Matahari Es Krim Pecan Asin disajikan Es krim pecan asin Kue cokelat keju cottage disajikan dalam irisan Kue Cokelat Keju Cottage Pancake Schnitzel disajikan Pancake Schnitzel Quiche mozzarella dan tomat kering dalam penyajian pedesaan Quiche mozzarella dan tomat kering Churros dengan madu, churros cokelat keemasan disajikan dengan saus madu Churros dengan madu Empanada Membrillo Chili, empanada quince, dalam adonan cokelat keemasan Empanada Membrillo Chili Pretzel truffle disajikan Pretzel Truffle Panna cotta daun teh disajikan Panna cotta daun teh Macaron cokelat-marzipan-jeruk manisan disajikan Macaron Cokelat Marzipan Jeruk
Clafoutis keju cottage segar berwarna keemasan, siap disajikan
Clafoutis dengan keju cottage, hidangan penutup Prancis yang lezat dan kaya rasa

Clafoutis keju cottage

Penulis: Flavelo
Resep Masakan Cepat Saji Kue dan Hidangan Penutup
Meskipun clafoutis klasik tidak mengandung keju cottage, versi ini adalah pertemuan antara 'keju cottage malas' Hungaria dan keanggunan Prancis. Keasaman dan tekstur kasar keju cottage memberikan kepadatan pada adonan yang ringan, sehingga menghasilkan hidangan yang lebih mengenyangkan, cocok juga untuk sarapan.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 40 menit
⌛ Total Waktu 55 menit
🍽️ Porsi 6 porsi
🔥 Kalori 350 kkal
🌍 Masakan Prancis

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Mangkuk adonan
  • Garpu (untuk menghaluskan keju)
  • Pengocok telur (Whisk)
  • Loyang keramik

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C. Haluskan keju cottage dengan garpu agar tidak ada gumpalan besar.

Tips: Gumpalan kecil menyebar lebih baik dalam adonan, sehingga ada di setiap gigitan.
2 ✓

Campurkan tepung, gula, baking powder, dan garam ke dalam keju cottage.

Tips: Tepung akan melapisi butiran keju, membantu agar tidak tenggelam sepenuhnya ke dasar.
3 ✓

Tambahkan telur dan susu, aduk hingga rata.

Tips: Adonan ini akan lebih kental dari versi biasa karena kandungan protein keju cottage.
4 ✓

Tuangkan ke dalam loyang bermentega, dan panggang selama 40-45 menit hingga berwarna keemasan.

Tips: Kue keju cottage akan lebih enak jika bagian atasnya sedikit lebih cokelat (reaksi Maillard).
5 ✓

Biarkan dingin, lalu sajikan dengan gula halus.

Tips: Paling enak saat hangat, mungkin dengan sedikit krim asam di atasnya.

FAQ Resep

Keju cottage masih terlalu kasar.
Jika ingin tekstur lebih creamy, saring atau gunakan keju krim. Jika suka tekstur butiran, cukup haluskan dengan garpu.

Bahan

  • 200 g Keju Cottage (setengah lemak)
  • 100 g Tepung terigu protein sedang
  • 80 g Gula pasir
  • 300 ml Susu
  • 3 butir Telur
  • 1 bungkus Gula vanila
  • 1 sdt Baking powder
  • 0.5 sdt Garam
  • 10 g Mentega untuk olesan loyang