Croissant biji bunga matahari disajikan Croissant Biji Bunga Matahari Es Krim Pecan Asin disajikan Es krim pecan asin Kue cokelat keju cottage disajikan dalam irisan Kue Cokelat Keju Cottage Pancake Schnitzel disajikan Pancake Schnitzel Quiche mozzarella dan tomat kering dalam penyajian pedesaan Quiche mozzarella dan tomat kering Churros dengan madu, churros cokelat keemasan disajikan dengan saus madu Churros dengan madu Empanada Membrillo Chili, empanada quince, dalam adonan cokelat keemasan Empanada Membrillo Chili Pretzel truffle disajikan Pretzel Truffle Panna cotta daun teh disajikan Panna cotta daun teh Macaron cokelat-marzipan-jeruk manisan disajikan Macaron Cokelat Marzipan Jeruk Parfait sparkling grape disajikan Parfait sparkling grape Bao bun cokelat putih dan raspberry disajikan Bao Bun Cokelat Putih dan Raspberry Sorbet Nanas disajikan Sorbet nanas Pizza Capricciosa ekstra artichoke disajikan Pizza Capricciosa ekstra artichoke Bagel keju dan cabai disajikan Bagel keju dan cabai Empanada Ikan Chili, empanada ikan diisi dengan kaldu ikan, dalam adonan cokelat keemasan Empanada Ikan Chili Empanada kentang bawang putih dipanggang cokelat keemasan Empanada kentang bawang putih Acar basil dalam toples Acar basil Tofu stir fry dengan sayuran renyah disajikan dalam mangkuk Tumis tofu Pasta carbonara creamy dengan taburan lada hitam dan daging asap Carbonara dengan Daging Sapi Asap Croissant biji bunga matahari disajikan Croissant Biji Bunga Matahari Es Krim Pecan Asin disajikan Es krim pecan asin Kue cokelat keju cottage disajikan dalam irisan Kue Cokelat Keju Cottage Pancake Schnitzel disajikan Pancake Schnitzel Quiche mozzarella dan tomat kering dalam penyajian pedesaan Quiche mozzarella dan tomat kering Churros dengan madu, churros cokelat keemasan disajikan dengan saus madu Churros dengan madu Empanada Membrillo Chili, empanada quince, dalam adonan cokelat keemasan Empanada Membrillo Chili Pretzel truffle disajikan Pretzel Truffle Panna cotta daun teh disajikan Panna cotta daun teh Macaron cokelat-marzipan-jeruk manisan disajikan Macaron Cokelat Marzipan Jeruk Parfait sparkling grape disajikan Parfait sparkling grape Bao bun cokelat putih dan raspberry disajikan Bao Bun Cokelat Putih dan Raspberry Sorbet Nanas disajikan Sorbet nanas Pizza Capricciosa ekstra artichoke disajikan Pizza Capricciosa ekstra artichoke Bagel keju dan cabai disajikan Bagel keju dan cabai Empanada Ikan Chili, empanada ikan diisi dengan kaldu ikan, dalam adonan cokelat keemasan Empanada Ikan Chili Empanada kentang bawang putih dipanggang cokelat keemasan Empanada kentang bawang putih Acar basil dalam toples Acar basil Tofu stir fry dengan sayuran renyah disajikan dalam mangkuk Tumis tofu Pasta carbonara creamy dengan taburan lada hitam dan daging asap Carbonara dengan Daging Sapi Asap
Kue cokelat keju cottage disajikan dalam irisan
Perpaduan sempurna adonan cokelat dan keju cottage yang lembut

Kue Cokelat Keju Cottage

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Kue ini adalah kerabat yang lebih elegan dan berbentuk kue dari 'Boci szelet' (Irisan Sapi). Di sini, adonan bolu cokelat dan isian keju dipanggang bersamaan, menciptakan pola yang menarik. Karena keju lebih berat dari adonan, ia tenggelam di beberapa tempat, sehingga saat dipotong kita melihat bintik-bintik indah (seperti bintik sapi). Adonan campuran sederhana, tetapi sangat istimewa karena dua teksturnya.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 45 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 5 menit
🍽️ Porsi 10 porsi
🔥 Kalori 390 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang kue 22 cm
  • Dua mangkuk
  • Pengocok telur

Informasi Alergen

⚠️ Susu
⚠️ Telur
⚠️ Gluten

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C, lapisi loyang.

Tips: Awal standar.
2 ✓

Adonan: Kocok telur dengan 100g gula hingga mengembang, tambahkan mentega leleh dan cokelat.

Tips: Ini adalah dasar seperti brownie.
3 ✓

Masukkan tepung, kakao, baking powder, garam.

Tips: Jangan mengaduk terlalu lama!
4 ✓

Isian: Campur keju cottage dengan 50g gula, vanila dan jika perlu, sedikit krim asam atau telur agar creamy.

Tips: Keju tidak boleh terlalu rapuh.
5 ✓

Tuang adonan gelap ke dalam loyang, lalu sendokkan keju ke dalamnya.

Tips: Semakin banyak tempat yang Anda taruh, semakin indah permukaan potongannya.
6 ✓

Panggang selama 40-45 menit (tes tusuk).

Tips: Bagian keju mungkin tetap basah lebih lama, perhatikan adonannya.

FAQ Resep

Mengapa semua kejunya tenggelam ke dasar?
Adonan Anda terlalu encer, atau Anda menaruh keju dalam tumpukan yang terlalu besar. Takar dengan sendok yang lebih kecil!

Bahan

  • 500 g Keju Cottage
  • 200 g Cokelat hitam (leleh)
  • 100 g Mentega
  • 150 g Gula pasir (100g untuk adonan, 50g untuk keju)
  • 4 butir Telur
  • 100 g Tepung terigu serbaguna
  • 30 g Bubuk kakao
  • 1 sdt Ekstrak vanila
  • 1 sdt Baking powder
  • 1 jumput Garam