- Bagel terlalu keras setelah dipanggang.
- Panggang hanya sampai keju meleleh, jangan sampai kering!
Bagel keju dan cabai
Kepadatan bagel dan pedasnya cabai adalah kombinasi sarapan klasik Amerika. Lelehan keju dan aroma cabai panggang langsung membangkitkan selera. Sandwich sederhana namun 'nendang', di mana permainan tekstur (kulit renyah, bagian dalam lembut, keju meleleh) mendominasi.
Bahan-bahan
2
buah
bagel siap pakai
100
g
Keju Cheddar
5
g
cream cheese
1
buah
cabai segar
1
buah
jalapeño
1
sdm
mentega
1
siung
bawang putih
1
sejumput
garam
1
sejumput
lada
Daftar Belanja (0)
Peralatan yang Dibutuhkan
- Wajan
- Oven
- Pisau
Informasi Alergen
Gluten
Susu
Cara Membuat
1
✓
Panggang bagel yang sudah dipotong dua.
Tips: Pemanggangan mengaramelisasi gula di permukaan.
2
✓
Tumis cabai dan bawang putih dengan mentega.
Tips: Lemak melarutkan dan membawa rasa.
3
✓
Olesi dengan cream cheese, tumpuk cabai, taburi dengan cheddar.
Tips: Cream cheese juga berfungsi sebagai lapisan isolasi.
4
✓
Panggang di oven sampai keju meleleh.
Tips: Panas menyebabkan protein keju rileks (meleleh).
FAQ Resep
Bahan
- 2 buah bagel siap pakai
- 100 g Keju Cheddar
- 5 g cream cheese
- 1 buah cabai segar
- 1 buah jalapeño
- 1 sdm mentega
- 1 siung bawang putih
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput lada