Panna cotta Tiramisu dalam gelas Panna cotta tiramisu Salsa paprika bakar BBQ disajikan Salsa Paprika Bakar BBQ Campuran jamur panggang BBQ disajikan Campuran jamur panggang BBQ Sorbet buah ara hidangan penutup segar buatan sendiri Sorbet Buah Ara Strudel jahe disajikan Strudel Jahe Sup krim brokoli yerusalem artichoke disajikan Sup krim brokoli yerusalem artichoke Panna cotta jeli anggur disajikan Panna Cotta Jeli Anggur Burger keju vegan dengan sayuran segar Burger Keju Vegan Sup krim wortel yang lembut disajikan Sup krim wortel Saus buah tequila madu disajikan Saus buah tequila madu Sup krim yerusalem artichoke dengan taburan tarragon Sup krim yerusalem artichoke tarragon Bourbon doughnut disajikan segar Donat bourbon Simit - cincin wijen Turki disajikan Simit Roti goreng bhatura India Bhatura Piring Kebab dengan sate daging panggang, hummus, dan saus yogurt Piring kebab Khachapuri dengan Tomat, roti pipih keju cokelat keemasan segar dengan irisan tomat Khachapuri dengan Tomat Dampfnudel roti kukus Jerman yang baru dibuat Dampfnudel Wafel Sosis disajikan di piring Wafel Sosis Acar salmon pedas dalam toples Acar salmon pedas Acar water chestnut pedas disajikan dalam toples kaca Acar Water Chestnut Pedas Panna cotta Tiramisu dalam gelas Panna cotta tiramisu Salsa paprika bakar BBQ disajikan Salsa Paprika Bakar BBQ Campuran jamur panggang BBQ disajikan Campuran jamur panggang BBQ Sorbet buah ara hidangan penutup segar buatan sendiri Sorbet Buah Ara Strudel jahe disajikan Strudel Jahe Sup krim brokoli yerusalem artichoke disajikan Sup krim brokoli yerusalem artichoke Panna cotta jeli anggur disajikan Panna Cotta Jeli Anggur Burger keju vegan dengan sayuran segar Burger Keju Vegan Sup krim wortel yang lembut disajikan Sup krim wortel Saus buah tequila madu disajikan Saus buah tequila madu Sup krim yerusalem artichoke dengan taburan tarragon Sup krim yerusalem artichoke tarragon Bourbon doughnut disajikan segar Donat bourbon Simit - cincin wijen Turki disajikan Simit Roti goreng bhatura India Bhatura Piring Kebab dengan sate daging panggang, hummus, dan saus yogurt Piring kebab Khachapuri dengan Tomat, roti pipih keju cokelat keemasan segar dengan irisan tomat Khachapuri dengan Tomat Dampfnudel roti kukus Jerman yang baru dibuat Dampfnudel Wafel Sosis disajikan di piring Wafel Sosis Acar salmon pedas dalam toples Acar salmon pedas Acar water chestnut pedas disajikan dalam toples kaca Acar Water Chestnut Pedas
Sorbet buah ara hidangan penutup segar buatan sendiri
Sorbet manis dari buah ara matang yang segar dan alami

Sorbet Buah Ara

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Kue dan Hidangan Penutup
Tekstur buah ara dalam sorbet memberikan pengalaman istimewa: kelembutan daging buah dan kerenyahan jutaan biji kecil membuat hidangan penutup ini menyenangkan. Kandungan gula buah ara tinggi, sehingga membutuhkan lebih sedikit gula tambahan dibandingkan buah yang lebih asam. Rasanya seperti madu, bersahaja, yang dibuat cerah oleh asam sitrat.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 5 menit
⌛ Total Waktu 4 jam 20 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 160 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Blender
  • Panci
  • Wadah pembeku

Cara Membuat

1 ✓

Buat sirup dari air dan gula, lalu dinginkan sepenuhnya.

Tips: Viskositas sirup gula memberikan kepadatan pada sorbet.
2 ✓

Cuci buah ara, potong batangnya. Tidak perlu dikupas, kulitnya memberikan warna yang indah! Blender dengan jus lemon, garam, dan sirup.

Tips: Sejumput garam sangat penting untuk menyeimbangkan rasa yang seperti 'madu'.
3 ✓

Tuangkan massa ke dalam wadah pembeku, dan bekukan (aduk setiap setengah jam).

Tips: Biji buah ara tidak membeku keras, renyah di gigi.

FAQ Resep

Terlalu manis, apa yang harus saya lakukan?
Kandungan gula buah ara bervariasi. Selalu cicipi buah sebelum dihaluskan! Jika sangat manis, tambahkan lebih banyak jus lemon untuk keseimbangan.

Bahan

  • 400 g Buah ara (matang)
  • 200 ml Air
  • 120 g Gula pasir
  • 2 sdm Jus lemon segar
  • 1 sejumput Garam
  • 5 buah Daun mint (opsional)