Khachapuri dengan Tomat, roti pipih keju cokelat keemasan segar dengan irisan tomat Khachapuri dengan Tomat Dampfnudel roti kukus Jerman yang baru dibuat Dampfnudel Wafel Sosis disajikan di piring Wafel Sosis Acar salmon pedas dalam toples Acar salmon pedas Acar water chestnut pedas disajikan dalam toples kaca Acar Water Chestnut Pedas Japchae disajikan, dengan mie ubi jalar, daging sapi, dan sayuran Japchae klasik Burger keju biru disajikan Burger keju biru Roti naan kayu manis-kapulaga disajikan Naan kayu manis-kapulaga Sayap Ayam BBQ dengan Nasi Berbumbu disajikan Sayap ayam BBQ dengan nasi berbumbu Terong acar pedas dalam toples Terong acar pedas Sup krim tomat zucchini disajikan dalam mangkuk putih Sup krim tomat zucchini Parfait Tiramisu disajikan Parfait tiramisu Burger habanero menggigit disajikan Burger habanero menggigit Sonho disajikan Sonho Buddha Bowl quinoa bayam dengan tahu jeruk nipis bit disajikan Buddha bowl quinoa bayam dengan tahu jeruk nipis bit Hidangan bao bun daging sapi BBQ disajikan Bao Bun Daging Sapi BBQ (Gaya Pulled Beef) Pancake Keju Ramson yang baru dipanggang Pancake Keju Ramson Es krim karamel madu creamy disajikan Es Krim Karamel Madu Burrito klasik diisi dengan daging sapi, nasi, kacang, dan keju Burrito Klasik Gyros gaya Amerika dalam bentuk hamburger Gyros Gaya Amerika Khachapuri dengan Tomat, roti pipih keju cokelat keemasan segar dengan irisan tomat Khachapuri dengan Tomat Dampfnudel roti kukus Jerman yang baru dibuat Dampfnudel Wafel Sosis disajikan di piring Wafel Sosis Acar salmon pedas dalam toples Acar salmon pedas Acar water chestnut pedas disajikan dalam toples kaca Acar Water Chestnut Pedas Japchae disajikan, dengan mie ubi jalar, daging sapi, dan sayuran Japchae klasik Burger keju biru disajikan Burger keju biru Roti naan kayu manis-kapulaga disajikan Naan kayu manis-kapulaga Sayap Ayam BBQ dengan Nasi Berbumbu disajikan Sayap ayam BBQ dengan nasi berbumbu Terong acar pedas dalam toples Terong acar pedas Sup krim tomat zucchini disajikan dalam mangkuk putih Sup krim tomat zucchini Parfait Tiramisu disajikan Parfait tiramisu Burger habanero menggigit disajikan Burger habanero menggigit Sonho disajikan Sonho Buddha Bowl quinoa bayam dengan tahu jeruk nipis bit disajikan Buddha bowl quinoa bayam dengan tahu jeruk nipis bit Hidangan bao bun daging sapi BBQ disajikan Bao Bun Daging Sapi BBQ (Gaya Pulled Beef) Pancake Keju Ramson yang baru dipanggang Pancake Keju Ramson Es krim karamel madu creamy disajikan Es Krim Karamel Madu Burrito klasik diisi dengan daging sapi, nasi, kacang, dan keju Burrito Klasik Gyros gaya Amerika dalam bentuk hamburger Gyros Gaya Amerika
Wafel Sosis disajikan di piring
Wafel gurih disajikan dengan sosis sapi asap dan keju

Wafel Sosis

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Resep ini adalah pertemuan wafel gurih Amerika klasik dan cita rasa pedesaan Hungaria. Lemak sosis asap meresap ke dalam adonan saat dipanggang, sementara keju terpanggang renyah di permukaan wafel. Hidangan yang benar-benar mengenyangkan dan maskulin, yang membuktikan bahwa wafel tidak hanya bisa menjadi manisan. Pilihan sempurna untuk brunch akhir pekan yang santai atau makan malam hangat yang cepat.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 590 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Cetakan wafel
  • Talenan dan pisau
  • Mangkuk pengaduk besar
  • Pengocok telur
  • Parutan
  • Sendok sayur
  • Rak pendingin

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Potong sosis menjadi dadu sangat kecil, setengah sentimeter. Cuci peterseli dan cincang halus.

Tips: Ukuran kecil penting agar sosis tidak memberatkan adonan, dan masuk ke setiap gigitan. Potongan besar juga bisa menghalangi penutupan cetakan.
2 ✓

Lelehkan mentega, dan biarkan dingin hingga hangat kuku. Jika terlalu panas, akan mematangkan telur mentah.

Tips: Mentega hangat kuku teremulsi lebih baik dengan telur dan susu.
3 ✓

Dalam mangkuk, campurkan tepung, baking powder, garam, lada, dan bubuk bawang putih.

Tips: Pencampuran bumbu kering memastikan pengalaman rasa yang merata.
4 ✓

Di wadah lain, kocok telur, tambahkan susu dan mentega hangat kuku, lalu aduk hingga rata.

Tips: Lesitin dalam kuning telur membantu mengikat fase air dan lemak (emulsi).
5 ✓

Tuangkan bagian cair ke campuran tepung, dan aduk rata. Terakhir masukkan dadu sosis, keju parut, dan peterseli.

Tips: Aduk hanya sampai tepung hilang. Pengadukan berlebihan mengaktifkan gluten, yang membuat wafel alot seperti sol sepatu.
6 ✓

Panaskan cetakan wafel. Olesi tipis dengan lemak, meskipun sosis dan mentega dalam adonan juga mengeluarkan lemak.

Tips: Karena keju, anti lengket ekstra penting.
7 ✓

Panggang wafel selama 4-5 menit sampai berwarna cokelat tua dan renyah.

Tips: Karena keju dan sosis, mungkin terpanggang lebih gelap daripada wafel manis. Aroma adalah penanda terbaik kematangannya.
8 ✓

Sajikan hangat, dengan sesendok krim asam dingin dan peterseli segar di atasnya.

Tips: Wafel panas berlemak dan krim asam dingin yang agak masam menciptakan keseimbangan rasa yang sempurna.

FAQ Resep

Bisakah saya menggunakan jenis sosis lain?
Sosis sapi asap kering apa pun bisa. Sosis basah mungkin terlalu berair, hati-hati dengan itu.
Apa yang harus dilakukan jika adonan lengket?
Karena keju, ini lebih rentan lengket. Olesi cetakan lebih teliti, dan tunggu sampai benar-benar matang sebelum membukanya.

Bahan

  • 250 g Tepung terigu halus
  • 200 ml Susu
  • 50 g Mentega (leleh)
  • 2 butir Telur
  • 10 g Baking powder
  • 1 jumput Garam
  • 1 jumput Lada hitam bubuk
  • 100 g Sosis Sapi Asap
  • 100 g Keju parut (misalnya cheddar atau gouda)
  • 5 g Bawang putih bubuk
  • 5 g Peterseli segar
  • 100 ml Krim Asam (untuk penyajian)