Ravioli pistachio dan cokelat disajikan Ravioli pistachio dan cokelat Pancake alpukat vegan disajikan Pancake Alpukat Vegan Latte almond kayu manis disajikan Latte almond kayu manis Kue panna cotta raspberry dengan hiasan buah Kue panna cotta raspberry Acar biji semangka pedas disajikan dalam toples Acar biji semangka pedas Tacos ikan dengan saus mangga Tacos de Pescado con Salsa Mango Cider jeruk mandarin disajikan dalam gelas Cider jeruk mandarin Semur sapi disajikan dengan pasta Semur sapi dengan pasta Macaron kopi dan kenari karamel disajikan Macaron Kopi dan Kenari Karamel Kubis panggang BBQ dengan biji wijen disajikan Kubis panggang wijen BBQ Cevapi dengan tomat, baru dipanggang dan berwarna cokelat keemasan, disajikan di atas roti pita Cevapi dengan Tomat Waffle fusion dengan santan, keju parut, mangga, dan serpihan cabai disajikan Waffle Fusion Panna cotta mascarpone dalam gelas Panna cotta mascarpone Burger keju ganda dengan dua patty daging berair dan keju cheddar ekstra Burger keju ganda Wafel vegan dengan buah segar dan sirup maple Wafel vegan Piring gyros disajikan penuh warna dengan daging, kentang goreng, dan sayuran segar Piring gyros Cangkir berisi sari apel stroberi hangat Sari Apel Stroberi Pizza Frutti di Mare klasik disajikan Pizza Frutti di Mare Klasik Zaitun acar dalam toples kaca Zaitun Acar Pasta bolognese vegan dengan kacang arab disajikan di piring putih Pasta bolognese vegan Ravioli pistachio dan cokelat disajikan Ravioli pistachio dan cokelat Pancake alpukat vegan disajikan Pancake Alpukat Vegan Latte almond kayu manis disajikan Latte almond kayu manis Kue panna cotta raspberry dengan hiasan buah Kue panna cotta raspberry Acar biji semangka pedas disajikan dalam toples Acar biji semangka pedas Tacos ikan dengan saus mangga Tacos de Pescado con Salsa Mango Cider jeruk mandarin disajikan dalam gelas Cider jeruk mandarin Semur sapi disajikan dengan pasta Semur sapi dengan pasta Macaron kopi dan kenari karamel disajikan Macaron Kopi dan Kenari Karamel Kubis panggang BBQ dengan biji wijen disajikan Kubis panggang wijen BBQ Cevapi dengan tomat, baru dipanggang dan berwarna cokelat keemasan, disajikan di atas roti pita Cevapi dengan Tomat Waffle fusion dengan santan, keju parut, mangga, dan serpihan cabai disajikan Waffle Fusion Panna cotta mascarpone dalam gelas Panna cotta mascarpone Burger keju ganda dengan dua patty daging berair dan keju cheddar ekstra Burger keju ganda Wafel vegan dengan buah segar dan sirup maple Wafel vegan Piring gyros disajikan penuh warna dengan daging, kentang goreng, dan sayuran segar Piring gyros Cangkir berisi sari apel stroberi hangat Sari Apel Stroberi Pizza Frutti di Mare klasik disajikan Pizza Frutti di Mare Klasik Zaitun acar dalam toples kaca Zaitun Acar Pasta bolognese vegan dengan kacang arab disajikan di piring putih Pasta bolognese vegan
Pancake alpukat vegan disajikan
Pancake vegan yang dibuat dengan alpukat segar, stroberi, dan mint

Pancake Alpukat Vegan

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Kue dan Hidangan Penutup
Alpukat tidak hanya untuk roti panggang! Karena kandungan lemak yang tinggi dan teksturnya yang creamy, alpukat dengan sempurna menggantikan telur dan mentega dalam adonan. Dikombinasikan dengan pisang, kita mendapatkan pancake yang juicy dan lembut, yang sepenuhnya berbasis nabati namun kaya rasa. Warna hijaunya dijamin akan mencerahkan pagi hari.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 20 menit
⌛ Total Waktu 35 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 450 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Blender atau garpu
  • Wajan anti lengket

Informasi Alergen

⚠️ Kacang-kacangan (susu almond)

Cara Membuat

1 ✓

Hancurkan pisang dan alpukat sampai benar-benar halus (atau blender) dengan air lemon dan sirup.

Tips: Air lemon mencegah alpukat menjadi cokelat (oksidasi), sehingga pancake tetap hijau indah.
2 ✓

Campurkan bahan-bahan kering (tepung, soda kue, garam).

Tips: Tepung oat lebih berat daripada tepung terigu, jadi soda kue penting sebagai pengembang.
3 ✓

Campurkan massa basah ke kering, dan tambahkan susu secara bertahap sampai Anda mendapatkan adonan pancake yang kental.

Tips: Jangan overmix, karena oat bisa menjadi berlendir.
4 ✓

Panggang piringan kecil dengan api sedang menggunakan sedikit minyak kelapa. Jika pinggirannya mengeras dan bergelembung, balik.

Tips: Bersabarlah, adonan vegan butuh waktu sedikit lebih lama untuk mengeras.
5 ✓

Sajikan dengan stroberi segar dan sirup ekstra.

FAQ Resep

Mengapa bagian tengahnya tidak matang?
Adonan vegan yang kental harus dipanggang dengan suhu lebih rendah dan lebih lama agar panas masuk ke tengah tanpa membuat pinggirannya gosong.

Bahan

  • 200 g Tepung oat
  • 300 ml Susu almond
  • 1 sdt Soda kue
  • 0.5 sdt Garam
  • 1 buah Alpukat matang
  • 1 buah Pisang
  • 1 sdm Sirup agave
  • 2 sdm Minyak kelapa (untuk menggoreng)
  • 1 sdm Air lemon
  • 100 g Stroberi (untuk penyajian)