Tacos ikan dengan saus mangga Tacos de Pescado con Salsa Mango Cider jeruk mandarin disajikan dalam gelas Cider jeruk mandarin Semur sapi disajikan dengan pasta Semur sapi dengan pasta Macaron kopi dan kenari karamel disajikan Macaron Kopi dan Kenari Karamel Kubis panggang BBQ dengan biji wijen disajikan Kubis panggang wijen BBQ Cevapi dengan tomat, baru dipanggang dan berwarna cokelat keemasan, disajikan di atas roti pita Cevapi dengan Tomat Waffle fusion dengan santan, keju parut, mangga, dan serpihan cabai disajikan Waffle Fusion Panna cotta mascarpone dalam gelas Panna cotta mascarpone Burger keju ganda dengan dua patty daging berair dan keju cheddar ekstra Burger keju ganda Wafel vegan dengan buah segar dan sirup maple Wafel vegan Piring gyros disajikan penuh warna dengan daging, kentang goreng, dan sayuran segar Piring gyros Cangkir berisi sari apel stroberi hangat Sari Apel Stroberi Pizza Frutti di Mare klasik disajikan Pizza Frutti di Mare Klasik Zaitun acar dalam toples kaca Zaitun Acar Pasta bolognese vegan dengan kacang arab disajikan di piring putih Pasta bolognese vegan Croissant keju cottage disajikan Croissant keju cottage Kue mousse cokelat hitam dalam penyajian elegan Kue Mousse Cokelat Hitam Focaccia adonan sampanye disajikan Focaccia adonan sampanye Saus tarragon bawang putih jeruk nipis disajikan Saus tarragon bawang putih jeruk nipis Cevapcici sosis daging Balkan disajikan Cevapcici (sosis daging Balkan) Tacos ikan dengan saus mangga Tacos de Pescado con Salsa Mango Cider jeruk mandarin disajikan dalam gelas Cider jeruk mandarin Semur sapi disajikan dengan pasta Semur sapi dengan pasta Macaron kopi dan kenari karamel disajikan Macaron Kopi dan Kenari Karamel Kubis panggang BBQ dengan biji wijen disajikan Kubis panggang wijen BBQ Cevapi dengan tomat, baru dipanggang dan berwarna cokelat keemasan, disajikan di atas roti pita Cevapi dengan Tomat Waffle fusion dengan santan, keju parut, mangga, dan serpihan cabai disajikan Waffle Fusion Panna cotta mascarpone dalam gelas Panna cotta mascarpone Burger keju ganda dengan dua patty daging berair dan keju cheddar ekstra Burger keju ganda Wafel vegan dengan buah segar dan sirup maple Wafel vegan Piring gyros disajikan penuh warna dengan daging, kentang goreng, dan sayuran segar Piring gyros Cangkir berisi sari apel stroberi hangat Sari Apel Stroberi Pizza Frutti di Mare klasik disajikan Pizza Frutti di Mare Klasik Zaitun acar dalam toples kaca Zaitun Acar Pasta bolognese vegan dengan kacang arab disajikan di piring putih Pasta bolognese vegan Croissant keju cottage disajikan Croissant keju cottage Kue mousse cokelat hitam dalam penyajian elegan Kue Mousse Cokelat Hitam Focaccia adonan sampanye disajikan Focaccia adonan sampanye Saus tarragon bawang putih jeruk nipis disajikan Saus tarragon bawang putih jeruk nipis Cevapcici sosis daging Balkan disajikan Cevapcici (sosis daging Balkan)
Cider jeruk mandarin disajikan dalam gelas
Aroma liburan dari jeruk mandarin yang manis dalam cider rempah

Cider jeruk mandarin

Penulis: Flavelo
Resep Masakan Cepat Saji Minuman
Jeruk mandarin kurang asam dibandingkan jeruk atau lemon, tetapi memiliki aroma bunga yang khas yang sangat cocok dengan kayu manis. Minuman ini adalah esensi musim liburan: aroma mandarin mengingatkan banyak orang pada Natal masa kecil. Tujuannya di sini adalah menjaga aroma lezat ini dan tidak memasaknya sampai hilang.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 225 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci
  • Saringan
  • Penumbuk kentang atau garpu (untuk mememarkan ringan)

Cara Membuat

1 ✓

Cuci mandarin, kupas, dan pisahkan siungnya. Bersihkan serat putihnya (mesocarp).

Tips: Bagian putih bisa pahit dan membuat minuman keruh.
2 ✓

Tuangkan cider, madu, kayu manis, cengkeh, dan garam ke dalam panci. Panaskan sampai madu larut.

Tips: Viskositas madu berkurang karena panas, sehingga lebih mudah bercampur.
3 ✓

Masukkan siung mandarin, dan tekan perlahan dengan garpu atau penumbuk kentang di dalam cairan, cukup sampai sebagian jusnya keluar.

Tips: Dengan cara ini jus mandarin membumbui cider, tetapi siung tetap utuh sebagai dekorasi.
4 ✓

Panaskan hingga mendesis, lalu tambahkan jus lemon.

Tips: Mandarin sangat manis, jus lemon (asam) sangat penting untuk keseimbangan rasa.
5 ✓

Angkat dari api, dan biarkan selama 5-10 menit.

Tips: Selama waktu ini, melalui osmosis, rasa cider berempah juga meresap ke dalam siung mandarin.
6 ✓

Saring ke dalam gelas, masukkan beberapa siung, dan hiasi dengan mint.

Tips: Jika Anda mengaramelisasi siung (panggang di wajan dengan sedikit gula), Anda akan mendapatkan rasa yang lebih dalam (reaksi Maillard).

FAQ Resep

Bisakah saya menggunakan mandarin kaleng?
Bisa, tetapi biasanya ada dalam larutan gula. Dalam hal ini hilangkan madu dari resep, jika tidak akan terlalu manis.
Apa yang harus saya lakukan dengan sisa buah berempah?
Jangan dibuang! Dicampur ke dalam yogurt atau oatmeal adalah sarapan yang sangat lezat.

Bahan

  • 3 buah jeruk mandarin segar
  • 500 ml cider apel
  • 2 sdm madu
  • 1 buah kayu manis batangan
  • 4 buah cengkeh
  • 2 sdm jus lemon
  • 1 tangkai mint segar
  • 1 jumput garam