Bara donat kacang Afrika Barat disajikan Bara Roti bun waffle yang baru dipanggang Roti bun waffle Salad Gyros dengan ayam panggang, sayuran segar, dan saus tzatziki Salad gyros Cokelat panas jeruk creamy dalam cangkir dengan kulit jeruk dan krim kocok Cokelat panas jeruk Tafelspitz daging sapi rebus Austria disajikan Tafelspitz (daging sapi rebus Austria) Cincin bawang renyah BBQ dalam piring saji Cincin bawang renyah BBQ Kue kuglof kayu manis diiris dan ditaburi gula halus Kue Kuglof Kayu Manis Wafel Liège dengan gula mutiara dan saus cokelat Wafel Liège Panna cotta kelapa disajikan Panna Cotta Kelapa Sandwich panggang vegan dengan hummus, alpukat dan tomat ceri Sandwich panggang vegan dengan hummus Churros dengan kacang panggang, churros renyah ditaburi kacang Churros dengan kacang panggang Mangkuk sup Chicken & Dumplings yang creamy Chicken & Dumplings Amerika Panekuk Skotlandia Drop Scone disajikan Drop Scone Pogácsa keju cottage domba disajikan Pogácsa keju cottage domba Wafel Philly cheesesteak baru dipanggang dengan daging sapi, paprika, dan keju provolone Wafel Philly Cheesesteak Stollen pecan disajikan Stollen pecan Panna cotta asap disajikan Panna cotta asap Burger vegan mentah dengan sayuran segar Burger Vegan Mentah Cider jeruk cengkeh dalam gelas Cider Jeruk Cengkeh Saus cuka balsamik jeruk nipis kari dalam botol kaca Saus cuka balsamik jeruk nipis kari Bara donat kacang Afrika Barat disajikan Bara Roti bun waffle yang baru dipanggang Roti bun waffle Salad Gyros dengan ayam panggang, sayuran segar, dan saus tzatziki Salad gyros Cokelat panas jeruk creamy dalam cangkir dengan kulit jeruk dan krim kocok Cokelat panas jeruk Tafelspitz daging sapi rebus Austria disajikan Tafelspitz (daging sapi rebus Austria) Cincin bawang renyah BBQ dalam piring saji Cincin bawang renyah BBQ Kue kuglof kayu manis diiris dan ditaburi gula halus Kue Kuglof Kayu Manis Wafel Liège dengan gula mutiara dan saus cokelat Wafel Liège Panna cotta kelapa disajikan Panna Cotta Kelapa Sandwich panggang vegan dengan hummus, alpukat dan tomat ceri Sandwich panggang vegan dengan hummus Churros dengan kacang panggang, churros renyah ditaburi kacang Churros dengan kacang panggang Mangkuk sup Chicken & Dumplings yang creamy Chicken & Dumplings Amerika Panekuk Skotlandia Drop Scone disajikan Drop Scone Pogácsa keju cottage domba disajikan Pogácsa keju cottage domba Wafel Philly cheesesteak baru dipanggang dengan daging sapi, paprika, dan keju provolone Wafel Philly Cheesesteak Stollen pecan disajikan Stollen pecan Panna cotta asap disajikan Panna cotta asap Burger vegan mentah dengan sayuran segar Burger Vegan Mentah Cider jeruk cengkeh dalam gelas Cider Jeruk Cengkeh Saus cuka balsamik jeruk nipis kari dalam botol kaca Saus cuka balsamik jeruk nipis kari
Churros dengan kacang panggang, churros renyah ditaburi kacang
Churros renyah segar dengan kacang panggang

Churros dengan kacang panggang

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Donat orang Spanyol, yang dibuat dari adonan sus. Keistimewaan adonan ini adalah tepung dicampur ke dalam air panas, sehingga pati 'tergelatinisasi' (menjadi jeli), ini membuat bagian dalamnya lembut, sementara minyak panas memanggang kerak renyah di luarnya. Kacang memberikan kerenyahan ekstra.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 35 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 400 kkal
🌍 Masakan Spanyol

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci bergagang
  • Kantong semprit dengan spuit bintang
  • Gunting

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Telur
⚠️ Kacang

Cara Membuat

1 ✓

Didihkan air, 2 sdm gula, garam, dan minyak dalam panci.

Tips: Emulsi lemak dan air penting untuk struktur adonan.
2 ✓

Tuangkan tepung sekaligus, dan aduk kuat dengan sendok kayu, sampai adonan menyatu menjadi bola dan terlepas dari dinding panci ('pembakaran').

Tips: Langkah ini menggelatinisasi pati, yang memberikan kerangka adonan.
3 ✓

Biarkan dingin hingga hangat kuku, lalu masukkan telur.

Tips: Jika kamu menambahkan telur saat panas, akan jadi telur orak-arik. Telur memberikan pengembangan dan warna pada adonan.
4 ✓

Isi kantong semprit spuit bintang. Semprotkan adonan ke minyak panas (potong ujungnya dengan gunting).

Tips: Bentuk bintang bukan hanya hiasan: alur menambah luas permukaan, sehingga lebih renyah.
5 ✓

Goreng hingga cokelat keemasan, tiriskan, lalu gulingkan dalam gula kayu manis dan taburi kacang.

Tips: Gulingkan saat panas agar gula menempel.

FAQ Resep

Kenapa churros meledak?
Gelembung udara tertinggal di adonan saat ditekan, atau minyak terlalu panas.

Bahan

  • 250 g Tepung terigu
  • 250 ml Air
  • 2 sdm Gula (ke adonan)
  • 50 ml Minyak (ke adonan)
  • 1 butir Telur
  • 1 sejumput Garam
  • 100 g Gula (untuk baluran)
  • 1 sdt Kayu manis
  • 100 g Kacang tanah panggang (cincang kasar)