Panna cotta dasar susu oat dalam gelas saji Panna cotta dasar susu oat Donat isi selai di atas piring Donat isi selai Pizza daun bawang yang baru dipanggang Pizza ai Cipollotti Daun anggur acar pedas disajikan dalam toples Daun anggur acar pedas Okra acar dalam toples kaca Okra Acar Cannoli Tiramisu disajikan Cannoli tiramisu Calzone bebek panggang baru matang Calzone Bebek Panggang Biskuit stroberi baru dipanggang Biskuit stroberi Donat Shalgam disajikan dengan lobak hitam Donat shalgam Waffle jamur baru dipanggang Waffle jamur Macaron likur jeruk Macaron Likur Jeruk Loukoumades disajikan Loukoumades Scone biji labu segar Scone biji labu Quiche dasar kentang tumbuk dipotong iris Quiche dasar kentang tumbuk (tanpa tepung) Buddha bowl quinoa jamur disajikan dengan sayuran segar Buddha Bowl Quinoa Jamur Cannoli cokelat hitam kelapa disajikan Cannoli cokelat hitam kelapa Bagel blackcurrant disajikan Bagel blackcurrant Saus cranberry bir kari disajikan Saus cranberry bir kari Cupcake Raffaello disajikan Cupcake Raffaello Cassoulet hidangan kacang daging Prancis disajikan Cassoulet (kacang daging Prancis) Panna cotta dasar susu oat dalam gelas saji Panna cotta dasar susu oat Donat isi selai di atas piring Donat isi selai Pizza daun bawang yang baru dipanggang Pizza ai Cipollotti Daun anggur acar pedas disajikan dalam toples Daun anggur acar pedas Okra acar dalam toples kaca Okra Acar Cannoli Tiramisu disajikan Cannoli tiramisu Calzone bebek panggang baru matang Calzone Bebek Panggang Biskuit stroberi baru dipanggang Biskuit stroberi Donat Shalgam disajikan dengan lobak hitam Donat shalgam Waffle jamur baru dipanggang Waffle jamur Macaron likur jeruk Macaron Likur Jeruk Loukoumades disajikan Loukoumades Scone biji labu segar Scone biji labu Quiche dasar kentang tumbuk dipotong iris Quiche dasar kentang tumbuk (tanpa tepung) Buddha bowl quinoa jamur disajikan dengan sayuran segar Buddha Bowl Quinoa Jamur Cannoli cokelat hitam kelapa disajikan Cannoli cokelat hitam kelapa Bagel blackcurrant disajikan Bagel blackcurrant Saus cranberry bir kari disajikan Saus cranberry bir kari Cupcake Raffaello disajikan Cupcake Raffaello Cassoulet hidangan kacang daging Prancis disajikan Cassoulet (kacang daging Prancis)
Panna cotta dasar susu oat dalam gelas saji
Dessert ringan berbasis nabati yang cocok untuk gaya hidup sehat

Panna cotta dasar susu oat

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Kue dan Hidangan Penutup
Panna cotta ('krim masak') adalah klasik Italia, tapi siapa bilang tidak bisa nabati? Rasa manis alami dan tekstur lembut susu oat bekerja sangat baik dalam dessert ini. Karena susu oat tidak memiliki lemak sebanyak krim, rasio gelatin sangat penting untuk mendapatkan tekstur bergetar yang tepat.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 25 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 200 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci kecil
  • Gelas untuk penyajian

Informasi Alergen

⚠️ Gluten (oat)

Cara Membuat

1 ✓

Rendam lembaran gelatin dalam air dingin selama 5 menit.

Tips: Hidrasi (pengembangan) penting agar gelatin larut merata nantinya.
2 ✓

Panaskan susu oat dengan gula dan vanila sampai gula larut. Jangan didihkan, cukup panas saja.

Tips: Pendidihan bisa merusak gelatin yang akan Anda tambahkan pada langkah berikutnya.
3 ✓

Peras air dari gelatin, dan campurkan ke susu oat hangat sampai larut sepenuhnya.

Tips: Jika menggunakan agar-agar (versi vegan), itu harus dididihkan selama 1-2 menit agar aktif!
4 ✓

Tuang ke dalam gelas, dan masukkan ke kulkas setidaknya 4 jam. Sajikan dengan buah.

FAQ Resep

Tidak mengeras, apa salah saya?
Kemungkinan campuran gelatin mendidih. Protein gelatin rusak pada suhu tinggi dan kehilangan kemampuan pembentuk gelnya. Atau Anda memasukkan nanas/kiwi mentah (enzimnya memecah gelatin).

Bahan

  • 500 ml Susu oat (disarankan tipe barista)
  • 60 g Gula
  • 1 sdt Ekstrak vanila
  • 4 lembar Lembar gelatin (sapi) atau agar-agar vegan
  • 100 g Buah beri