Pita dengan hummus dan sayuran segar Pita dengan hummus dan sayuran Sup kacang polong kental dengan peterseli segar Sup krim kacang polong Sup tomat kental dengan kemangi segar Sup krim tomat dengan kemangi Roti manis marzipan baru dipanggang Roti manis marzipan Pancake bayam gurih disajikan dengan sayuran segar Pancake bayam gurih Mie beras selai kacang dihiasi dengan ketumbar dan biji wijen Mie beras selai kacang Tortilla wrap vegan dengan sayuran segar dan krim kacang Tortilla wrap vegan dengan krim kacang Salad jamur panggang dengan sayuran segar Salad jamur panggang Lecsó zucchini disajikan dengan sayuran segar Lecsó zucchini Burger terong vegan dengan sayuran segar Burger terong vegan Paprikash jamur disajikan dengan nokedli vegan Paprikash jamur dengan nokedli vegan Sup krim brokoli disajikan dengan biji panggang Sup krim brokoli dengan biji panggang Kubis Székely vegan dengan seitan disajikan Kubis székely vegan Steak kembang kol panggang dengan minyak zaitun berbumbu Steak kembang kol panggang Mie kari hijau santan dengan sayuran eksotis Mie kari hijau santan Chai kayu manis dengan rempah-rempah dan buih susu Chai kayu manis Teh kamomil dihiasi dengan madu Teh kamomil dengan madu Teh jahe lemon disajikan dengan madu Teh jahe lemon Kue kering jeruk disajikan Kue kering jeruk Potongan kenari madu disajikan Potongan kenari madu Pita dengan hummus dan sayuran segar Pita dengan hummus dan sayuran Sup kacang polong kental dengan peterseli segar Sup krim kacang polong Sup tomat kental dengan kemangi segar Sup krim tomat dengan kemangi Roti manis marzipan baru dipanggang Roti manis marzipan Pancake bayam gurih disajikan dengan sayuran segar Pancake bayam gurih Mie beras selai kacang dihiasi dengan ketumbar dan biji wijen Mie beras selai kacang Tortilla wrap vegan dengan sayuran segar dan krim kacang Tortilla wrap vegan dengan krim kacang Salad jamur panggang dengan sayuran segar Salad jamur panggang Lecsó zucchini disajikan dengan sayuran segar Lecsó zucchini Burger terong vegan dengan sayuran segar Burger terong vegan Paprikash jamur disajikan dengan nokedli vegan Paprikash jamur dengan nokedli vegan Sup krim brokoli disajikan dengan biji panggang Sup krim brokoli dengan biji panggang Kubis Székely vegan dengan seitan disajikan Kubis székely vegan Steak kembang kol panggang dengan minyak zaitun berbumbu Steak kembang kol panggang Mie kari hijau santan dengan sayuran eksotis Mie kari hijau santan Chai kayu manis dengan rempah-rempah dan buih susu Chai kayu manis Teh kamomil dihiasi dengan madu Teh kamomil dengan madu Teh jahe lemon disajikan dengan madu Teh jahe lemon Kue kering jeruk disajikan Kue kering jeruk Potongan kenari madu disajikan Potongan kenari madu
Daun lemon balm kering dalam mangkuk dan tersebar di meja dapur
Teh Lemon Balm – Bahan herbal kering untuk seduhan

Teh Lemon Balm: Minuman Herbal Penenang Alami

Bahan-bahan

Deskripsi

Teh Lemon Balm (Melissa officinalis) adalah seduhan herbal yang terbuat dari daun dan batang tanaman lemon balm kering. Tanaman dengan aroma citrus lembut ini dikenal luas memiliki khasiat luar biasa, terutama sebagai penenang saraf alami dan pendukung sistem pencernaan.

Dalam bentuk kering, lemon balm sangat ideal dijadikan bahan dasar teh, campuran herbal, perasa minuman, dessert, hingga saus. Tanaman ini berpadu harmonis dengan herbal lain seperti chamomile atau lavender, namun juga nikmat diseduh tunggal sebagai minuman yang menyegarkan.

Kegunaan Teh Lemon Balm

  • Seduhan Herbal: Teh relaksasi untuk meredakan stres.
  • Minuman Dingin: Es teh lemon balm, limun, atau campuran kombucha.
  • Dessert: Memberi aroma pada panna cotta, puding, atau es krim.
  • Saus & Marinasi: Dasar rasa citrus unik untuk hidangan daging atau sayuran.
  • Aromaterapi: Bahan rendaman mandi untuk efek menenangkan.

Manfaat Kesehatan

  • Penenang Saraf: Membantu mengatasi insomnia, kecemasan, dan kegelisahan.
  • Antispasmodik: Meredakan kram perut, kembung, dan gangguan pencernaan.
  • Antibakteri & Antivirus: Membantu memperkuat daya tahan tubuh.
  • Menurunkan Tekanan Darah: Diketahui memiliki efek hipotensif ringan.

Cara Penyimpanan

Simpan teh lemon balm kering dalam wadah kedap udara, terlindung dari cahaya, di tempat sejuk dan kering. Dengan cara ini, aroma minyak atsiri dan khasiatnya dapat terjaga hingga 6–12 bulan.

Teh Lemon Balm bukan sekadar minuman kesehatan, tetapi juga bahan kreatif untuk memperkaya cita rasa kuliner alami Anda.