Keripik ubi jalar dengan saus pedas disajikan Keripik Ubi Jalar dengan Saus Pedas Kari sayuran dengan santan disajikan Kari Sayuran dengan Santan Saus Hoisin disajikan dengan hidangan Asia Saus Hoisin Tiongkok Moussaka rempah, dengan lapisan daging dan keju cottage Moussaka Rempah Momo yakitori paha ayam di tusuk sate, disajikan dengan wijen dan bawang daun segar Momo Yakitori Momo isi dengan saus kari dikukus, disajikan Momo dengan Saus Kari Sapi katsu, daging sapi panir renyah dengan saus tonkatsu Sapi Katsu (Gyukatsu) Bulgogi Sapi dengan Bawang Putih gaya Korea disajikan Bulgogi Sapi dengan Bawang Putih Lahmacun minyak zaitun, disajikan dengan adonan segar dan isian daging berempah Lahmacun Minyak Zaitun Syrniki klasik, panekuk Keju Cottage yang baru dipanggang, disajikan dengan selai dan buah segar Syrniki klasik Dosa klasik digoreng renyah, disajikan dengan parutan kelapa segar Dosa klasik Katsu Curry, katsu daging sapi renyah dengan saus kari kental Katsu Curry Mie japchae mengilap dengan aroma minyak wijen Japchae dengan minyak wijen Hatsu yakitori jantung ayam di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Hatsu yakitori (jantung ayam) Sate ikan, tusuk sate ikan panggang, disertai sayuran segar Sate ikan Naan bebas gluten, roti India yang lembut dan menggugah selera Naan bebas gluten Enoki maki yakitori jamur gulung daging sapi, disajikan dengan wijen dan daun bawang segar Enoki maki yakitori (jamur gulung daging sapi) Dongchimi, kimchi lobak korea berbasis air dengan sayuran segar Dongchimi (kimchi lobak berkuah) Sate Ayam, ayam bakar dengan bumbu kacang Sate ayam Clafoutis irisan pir segar berwarna keemasan, siap disajikan Clafoutis pir Keripik ubi jalar dengan saus pedas disajikan Keripik Ubi Jalar dengan Saus Pedas Kari sayuran dengan santan disajikan Kari Sayuran dengan Santan Saus Hoisin disajikan dengan hidangan Asia Saus Hoisin Tiongkok Moussaka rempah, dengan lapisan daging dan keju cottage Moussaka Rempah Momo yakitori paha ayam di tusuk sate, disajikan dengan wijen dan bawang daun segar Momo Yakitori Momo isi dengan saus kari dikukus, disajikan Momo dengan Saus Kari Sapi katsu, daging sapi panir renyah dengan saus tonkatsu Sapi Katsu (Gyukatsu) Bulgogi Sapi dengan Bawang Putih gaya Korea disajikan Bulgogi Sapi dengan Bawang Putih Lahmacun minyak zaitun, disajikan dengan adonan segar dan isian daging berempah Lahmacun Minyak Zaitun Syrniki klasik, panekuk Keju Cottage yang baru dipanggang, disajikan dengan selai dan buah segar Syrniki klasik Dosa klasik digoreng renyah, disajikan dengan parutan kelapa segar Dosa klasik Katsu Curry, katsu daging sapi renyah dengan saus kari kental Katsu Curry Mie japchae mengilap dengan aroma minyak wijen Japchae dengan minyak wijen Hatsu yakitori jantung ayam di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Hatsu yakitori (jantung ayam) Sate ikan, tusuk sate ikan panggang, disertai sayuran segar Sate ikan Naan bebas gluten, roti India yang lembut dan menggugah selera Naan bebas gluten Enoki maki yakitori jamur gulung daging sapi, disajikan dengan wijen dan daun bawang segar Enoki maki yakitori (jamur gulung daging sapi) Dongchimi, kimchi lobak korea berbasis air dengan sayuran segar Dongchimi (kimchi lobak berkuah) Sate Ayam, ayam bakar dengan bumbu kacang Sate ayam Clafoutis irisan pir segar berwarna keemasan, siap disajikan Clafoutis pir
Keju whey manis (Orda) segar dengan tekstur berbutir di mangkuk keramik putih
Keju Whey Manis (Orda) – Produk Susu Segar

Keju Whey Manis (Orda): Lembut, Segar, dan Kaya Protein

Bahan-bahan Produk Susu dan Telur

Deskripsi

Orda segar adalah produk susu alami, semacam keju whey segar yang terbuat dari 'zsendice' (whey sisa pembuatan keju). Orda memiliki tekstur khas yang creamy, lembut, dan sedikit berbutir, mirip dengan Ricotta. Keju lunak berwarna putih ini sangat populer di kuliner Hungaria dan Balkan, dibuat dengan memanaskan whey hingga proteinnya menggumpal.

Orda sangat kaya akan protein berkualitas tinggi dan mineral, menjadikannya pilihan bergizi yang mudah dicerna. Varian Orda manis memiliki rasa susu yang ringan dan lembut, menjadikannya bahan dasar yang sempurna untuk hidangan manis maupun gurih.

Keunggulan Keju Orda

  • Kaya Protein: Mendukung pembentukan otot dan perbaikan sel tubuh.
  • Rendah Lemak: Bahan diet yang sangat baik bagi mereka yang mengurangi asupan lemak.
  • Sumber Mineral: Mengandung kalsium, fosfor, dan magnesium untuk kesehatan tulang.
  • Mudah Dicerna: Berbasis whey, orda lebih ringan di perut karena rendah lemak dan laktosa.
  • Probiotik Alami: Baik untuk pencernaan dan keseimbangan flora usus.

Penggunaan di Dapur

Orda segar sangat serbaguna. Bisa dinikmati langsung dengan roti dan sayuran segar, atau digunakan sebagai isian kue, pai, dan pastry. Varian manisnya sangat cocok dipadukan dengan buah-buahan, madu, atau diberi sedikit kayu manis dan gula.

Varian gurihnya bisa menjadi penyedap unik untuk salad, sandwich, bahkan sebagai topping pizza atau isian sayuran. Dipanggang dengan tambahan rempah-rempah, orda berubah menjadi hidangan yang lezat dan mengenyangkan.

Saran Penyimpanan

  • Simpan Dingin: Orda segar tahan 3-4 hari jika disimpan dengan benar di kulkas.
  • Pembekuan: Bisa dibekukan jika stok berlebih, meski teksturnya mungkin sedikit berubah.
  • Nikmati Segar: Rasa terbaik orda didapat saat kondisinya paling segar, jadi sebaiknya segera dikonsumsi.

Orda segar bukan sekadar produk susu tradisional, tetapi sumber nutrisi padat yang bisa memperkaya dapur Anda, baik untuk kreasi hidangan penutup yang manis maupun sajian utama yang gurih.

Resep Terbaru

Keripik ubi jalar dengan saus pedas disajikan

Keripik Ubi Jalar dengan Saus Pedas
Kari sayuran dengan santan disajikan

Kari Sayuran dengan Santan
Saus Hoisin disajikan dengan hidangan Asia

Saus Hoisin Tiongkok
Moussaka rempah, dengan lapisan daging dan keju cottage

Moussaka Rempah
Momo yakitori paha ayam di tusuk sate, disajikan dengan wijen dan bawang daun segar

Momo Yakitori
Momo isi dengan saus kari dikukus, disajikan

Momo dengan Saus Kari