Sup krim wortel dan bit disajikan Sup krim wortel dan bit Bagel plum marzipan disajikan Bagel plum marzipan Pita bebas gluten yang segar dan lembut Pita Bebas Gluten Beyti Kebab dengan daging panggang dan saus tomat Beyti Kebab Mangkuk berisi rebusan kare-kare oranye kental dengan sayuran Kare-kare Sup krim sayuran kemangi disajikan Sup krim sayuran kemangi Panna cotta kemangi disajikan Panna Cotta Kemangi Rosti sayuran renyah BBQ di piring Rosti sayuran renyah BBQ Jamur panggang BBQ disajikan Jamur panggang BBQ Lumpia basah vegan disajikan dengan saus celup kecap asin Lumpia basah vegan Sajian nasi jambalaya dengan potongan daging sapi dan sosis Jambalaya dengan daging sapi Tacos makanan laut dengan saus habanero Tacos de Mariscos con Salsa Habanero Burger tempe dengan sayuran segar Burger tempe Saus cuka balsamik lemon tarragon disajikan Saus Cuka Balsamik Lemon Tarragon Gugelhupf Keju Cottage jeruk disajikan Gugelhupf keju cottage jeruk Pretzel quinoa disajikan Pretzel quinoa Es krim wijen hitam dalam mangkuk Es krim wijen hitam Chutney tomat jeruk nipis kayu manis Chutney tomat jeruk nipis kayu manis Cider panas berempah disajikan segar Cider panas berempah Cider kue apel kayu manis panas dalam mug Cider kue apel kayu manis Sup krim wortel dan bit disajikan Sup krim wortel dan bit Bagel plum marzipan disajikan Bagel plum marzipan Pita bebas gluten yang segar dan lembut Pita Bebas Gluten Beyti Kebab dengan daging panggang dan saus tomat Beyti Kebab Mangkuk berisi rebusan kare-kare oranye kental dengan sayuran Kare-kare Sup krim sayuran kemangi disajikan Sup krim sayuran kemangi Panna cotta kemangi disajikan Panna Cotta Kemangi Rosti sayuran renyah BBQ di piring Rosti sayuran renyah BBQ Jamur panggang BBQ disajikan Jamur panggang BBQ Lumpia basah vegan disajikan dengan saus celup kecap asin Lumpia basah vegan Sajian nasi jambalaya dengan potongan daging sapi dan sosis Jambalaya dengan daging sapi Tacos makanan laut dengan saus habanero Tacos de Mariscos con Salsa Habanero Burger tempe dengan sayuran segar Burger tempe Saus cuka balsamik lemon tarragon disajikan Saus Cuka Balsamik Lemon Tarragon Gugelhupf Keju Cottage jeruk disajikan Gugelhupf keju cottage jeruk Pretzel quinoa disajikan Pretzel quinoa Es krim wijen hitam dalam mangkuk Es krim wijen hitam Chutney tomat jeruk nipis kayu manis Chutney tomat jeruk nipis kayu manis Cider panas berempah disajikan segar Cider panas berempah Cider kue apel kayu manis panas dalam mug Cider kue apel kayu manis
Bagel plum marzipan disajikan
Bagel panggang renyah dengan lapisan mascarpone lembut, irisan plum segar, dan parutan marzipan manis

Bagel plum marzipan

Penulis: Flavelo
Resep Masakan Cepat Saji Kue dan Hidangan Penutup
Sarapan mewah yang bercerita tentang pelapisan tekstur dan rasa. Kerenyahan bagel panggang, kelembutan mascarpone, dan keasaman plum menciptakan keseimbangan sempurna dengan manisnya marzipan.
🕒 Persiapan 10 menit
⌛ Total Waktu 10 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 510 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Pemanggang roti
  • Pisau

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Kacang-kacangan (Almond)

Cara Membuat

1 ✓

Potong bagel menjadi dua dan panggang.

Tips: Pemanggangan mengkaramelisasi permukaan potongan dan membuatnya renyah, sehingga lebih baik dalam menahan topping.
2 ✓

Campurkan mascarpone dengan madu dan kayu manis, lalu oleskan tebal-tebal pada bagel.

Tips: Lemak (mascarpone) adalah pembawa rasa dan sekaligus lapisan pelindung.
3 ✓

Iris tipis plum, letakkan di atas krim. Parut marzipan di atasnya (masukkan ke lemari es sebelumnya agar bisa diparut!).

Tips: Marzipan dingin akan menjadi remah, yang bersuhu ruang akan melengket.
4 ✓

Taburi dengan almond panggang.

Tips: Pemanggangan mengeluarkan aroma minyak biji-bijian.

FAQ Resep

Bagel menjadi basah, apa yang harus saya lakukan?
Mascarpone membentuk lapisan lemak ('penghalang'), yang melindungi adonan dari jus plum. Jika Anda melewatkannya atau mengolesnya tipis-tipis, roti panggang akan menyerap cairannya.

Bahan

  • 2 buah Bagel
  • 100 g Mascarpone
  • 150 g Plum segar
  • 50 g Pasta marzipan
  • 1 sdm Madu
  • 1 jumput Kayu manis
  • 20 g Irisan almond (panggang)