Pretzel quinoa disajikan Pretzel quinoa Es krim wijen hitam dalam mangkuk Es krim wijen hitam Chutney tomat jeruk nipis kayu manis Chutney tomat jeruk nipis kayu manis Cider panas berempah disajikan segar Cider panas berempah Cider kue apel kayu manis panas dalam mug Cider kue apel kayu manis Parfait likur almond disajikan Parfait Likur Almond Saus BBQ jeruk nipis cabai dalam wadah Saus BBQ jeruk nipis cabai Scone Kulit Jeruk Manisan disajikan Scone Kulit Jeruk Manisan Panna cotta bunga elder disajikan Panna cotta bunga elder Sandwich bakar isi daging sapi asap dan keju meleleh Sandwich Daging Sapi Asap Roti naan bourbon disajikan Naan bourbon Hamburger ayam madu-mustard dengan ayam panggang Hamburger Ayam Madu-Mustard Burger Spesial Rumah dengan daging asap sapi renyah dan bawang panggang Burger Spesial Rumah Pizza gaya Afrika Selatan dengan biltong dan cheddar Pizza Sudafricana Saus jahe jeruk nipis kapari disajikan Saus jahe jeruk nipis kapari Bara donat kacang Afrika Barat disajikan Bara Roti bun waffle yang baru dipanggang Roti bun waffle Salad Gyros dengan ayam panggang, sayuran segar, dan saus tzatziki Salad gyros Cokelat panas jeruk creamy dalam cangkir dengan kulit jeruk dan krim kocok Cokelat panas jeruk Tafelspitz daging sapi rebus Austria disajikan Tafelspitz (daging sapi rebus Austria) Pretzel quinoa disajikan Pretzel quinoa Es krim wijen hitam dalam mangkuk Es krim wijen hitam Chutney tomat jeruk nipis kayu manis Chutney tomat jeruk nipis kayu manis Cider panas berempah disajikan segar Cider panas berempah Cider kue apel kayu manis panas dalam mug Cider kue apel kayu manis Parfait likur almond disajikan Parfait Likur Almond Saus BBQ jeruk nipis cabai dalam wadah Saus BBQ jeruk nipis cabai Scone Kulit Jeruk Manisan disajikan Scone Kulit Jeruk Manisan Panna cotta bunga elder disajikan Panna cotta bunga elder Sandwich bakar isi daging sapi asap dan keju meleleh Sandwich Daging Sapi Asap Roti naan bourbon disajikan Naan bourbon Hamburger ayam madu-mustard dengan ayam panggang Hamburger Ayam Madu-Mustard Burger Spesial Rumah dengan daging asap sapi renyah dan bawang panggang Burger Spesial Rumah Pizza gaya Afrika Selatan dengan biltong dan cheddar Pizza Sudafricana Saus jahe jeruk nipis kapari disajikan Saus jahe jeruk nipis kapari Bara donat kacang Afrika Barat disajikan Bara Roti bun waffle yang baru dipanggang Roti bun waffle Salad Gyros dengan ayam panggang, sayuran segar, dan saus tzatziki Salad gyros Cokelat panas jeruk creamy dalam cangkir dengan kulit jeruk dan krim kocok Cokelat panas jeruk Tafelspitz daging sapi rebus Austria disajikan Tafelspitz (daging sapi rebus Austria)
Cider kue apel kayu manis panas dalam mug
Minuman hangat yang creamy dan berempah untuk hari dingin

Cider kue apel kayu manis

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Apa jadinya jika kita menyilangkan cider apel panas dengan kue? Minuman ini lebih kental dan creamy daripada minuman panas tradisional, berkat sedikit roux mentega (ya, di dalam minuman!), yang meniru rasa dan tekstur adonan kue panggang.
🕒 Persiapan 10 menit
🍳 Memasak 30 menit
⌛ Total Waktu 40 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 450 kkal
🌍 Masakan Amerika

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Dua panci
  • Pengocok telur

Informasi Alergen

⚠️ Susu
⚠️ Gluten

Cara Membuat

1 ✓

Dalam satu panci, panaskan jus apel dengan rempah-rempah, gula, dan irisan apel hingga mendidih perlahan. Biarkan selama 15 menit.

Tips: Pemanasan perlahan (infus) mengekstraksi aroma rempah tanpa menghilangkan kesegaran apel.
2 ✓

Dalam panci lain, lelehkan mentega, campurkan tepung, dan tumis selama 1 menit (roux ringan).

Tips: Langkah ini 'memasak' tepung untuk menghilangkan rasa mentah dan memberikan kemampuan mengental.
3 ✓

Sambil terus diaduk, tuangkan krim ke roux, lalu perlahan tambahkan jus apel berempah.

Tips: Krim dan mentega membentuk emulsi dalam jus, ini yang membuat minuman memiliki rasa kental dan lembut (seperti kue).
4 ✓

Panaskan bersama (jangan sampai mendidih terlalu kuat), lalu saring dan sajikan.

FAQ Resep

Apakah tidak akan terasa tepung?
Tidak, jika Anda menumis tepung mentega (roux) dengan benar sebelum menuangkan cairan.

Bahan

  • 2 l Jus apel (sebaiknya 100%, tidak disaring)
  • 100 g Gula merah
  • 3 batang Kayu manis
  • 5 butir Cengkeh
  • 5 ml Ekstrak vanili
  • 1 buah Apel (diiris)
  • 100 ml Krim
  • 30 g Mentega
  • 10 g Tepung terigu