Roti naan bourbon disajikan Naan bourbon Hamburger ayam madu-mustard dengan ayam panggang Hamburger Ayam Madu-Mustard Burger Spesial Rumah dengan daging asap sapi renyah dan bawang panggang Burger Spesial Rumah Pizza gaya Afrika Selatan dengan biltong dan cheddar Pizza Sudafricana Saus jahe jeruk nipis kapari disajikan Saus jahe jeruk nipis kapari Bara donat kacang Afrika Barat disajikan Bara Roti bun waffle yang baru dipanggang Roti bun waffle Salad Gyros dengan ayam panggang, sayuran segar, dan saus tzatziki Salad gyros Cokelat panas jeruk creamy dalam cangkir dengan kulit jeruk dan krim kocok Cokelat panas jeruk Tafelspitz daging sapi rebus Austria disajikan Tafelspitz (daging sapi rebus Austria) Cincin bawang renyah BBQ dalam piring saji Cincin bawang renyah BBQ Kue kuglof kayu manis diiris dan ditaburi gula halus Kue Kuglof Kayu Manis Wafel Liège dengan gula mutiara dan saus cokelat Wafel Liège Panna cotta kelapa disajikan Panna Cotta Kelapa Sandwich panggang vegan dengan hummus, alpukat dan tomat ceri Sandwich panggang vegan dengan hummus Churros dengan kacang panggang, churros renyah ditaburi kacang Churros dengan kacang panggang Mangkuk sup Chicken & Dumplings yang creamy Chicken & Dumplings Amerika Panekuk Skotlandia Drop Scone disajikan Drop Scone Pogácsa keju cottage domba disajikan Pogácsa keju cottage domba Wafel Philly cheesesteak baru dipanggang dengan daging sapi, paprika, dan keju provolone Wafel Philly Cheesesteak Roti naan bourbon disajikan Naan bourbon Hamburger ayam madu-mustard dengan ayam panggang Hamburger Ayam Madu-Mustard Burger Spesial Rumah dengan daging asap sapi renyah dan bawang panggang Burger Spesial Rumah Pizza gaya Afrika Selatan dengan biltong dan cheddar Pizza Sudafricana Saus jahe jeruk nipis kapari disajikan Saus jahe jeruk nipis kapari Bara donat kacang Afrika Barat disajikan Bara Roti bun waffle yang baru dipanggang Roti bun waffle Salad Gyros dengan ayam panggang, sayuran segar, dan saus tzatziki Salad gyros Cokelat panas jeruk creamy dalam cangkir dengan kulit jeruk dan krim kocok Cokelat panas jeruk Tafelspitz daging sapi rebus Austria disajikan Tafelspitz (daging sapi rebus Austria) Cincin bawang renyah BBQ dalam piring saji Cincin bawang renyah BBQ Kue kuglof kayu manis diiris dan ditaburi gula halus Kue Kuglof Kayu Manis Wafel Liège dengan gula mutiara dan saus cokelat Wafel Liège Panna cotta kelapa disajikan Panna Cotta Kelapa Sandwich panggang vegan dengan hummus, alpukat dan tomat ceri Sandwich panggang vegan dengan hummus Churros dengan kacang panggang, churros renyah ditaburi kacang Churros dengan kacang panggang Mangkuk sup Chicken & Dumplings yang creamy Chicken & Dumplings Amerika Panekuk Skotlandia Drop Scone disajikan Drop Scone Pogácsa keju cottage domba disajikan Pogácsa keju cottage domba Wafel Philly cheesesteak baru dipanggang dengan daging sapi, paprika, dan keju provolone Wafel Philly Cheesesteak
Roti naan bourbon disajikan
Roti pipih hangat yang diisi campuran bourbon dan gula karamel

Naan bourbon

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Kue dan Hidangan Penutup
Keserbagunaan naan dibuktikan dengan kemampuannya menampung cita rasa klasik Amerika. Catatan karamel dan vanila dari wiski bourbon serta kedalaman molase dari gula merah menciptakan semacam 'karamel dewasa' di dalam adonan. Saat dipanggang, alkohol menguap, tetapi aromanya terkonsentrasi dan meresap ke dalam adonan yang lembut.
🕒 Persiapan 1 jam 30 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 45 menit
🍽️ Porsi 6 porsi
🔥 Kalori 260 kkal
🌍 Masakan Fusi

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Mangkuk adonan
  • Wajan

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Alkohol

Cara Membuat

1 ✓

Buat adonan seperti biasa (tepung, ragi, garam, gula, yogurt, air, minyak), dan biarkan mengembang selama 60 menit.

Tips: Keasaman yogurt membantu ragi dan melunakkan gluten.
2 ✓

Campurkan gula merah dengan wiski menjadi pasta kental.

Tips: Jika terlalu encer, akan bocor. Pastikan konsistensinya bisa dioleskan.
3 ✓

Isi bola-bola adonan dengan pasta, tutup rapat, dan pipihkan.

Tips: Pipihkan dengan hati-hati, isian cair cenderung pecah keluar.
4 ✓

Panggang di wajan selama 2-3 menit per sisi.

Tips: Jika gula bocor, akan menjadi karamel (dan gosong), waspadalah!
5 ✓

Olesi dengan mentega di akhir.

Tips: Mentega memberikan kilau.

FAQ Resep

Bolehkah anak-anak memakannya?
Meskipun sebagian besar alkohol menguap selama perlakuan panas, mungkin masih mengandung jejak alkohol, sehingga tidak disarankan untuk anak-anak.

Bahan

  • 300 g Tepung terigu
  • 7 g Ragi instan
  • 15 g Gula
  • 4 g Garam
  • 120 g Yogurt
  • 100 ml Air hangat
  • 15 ml Minyak zaitun
  • 3 sdm Wiski Bourbon
  • 40 g Gula merah
  • 20 g Mentega (cair)