Parfait likur almond disajikan Parfait Likur Almond Saus BBQ jeruk nipis cabai dalam wadah Saus BBQ jeruk nipis cabai Scone Kulit Jeruk Manisan disajikan Scone Kulit Jeruk Manisan Panna cotta bunga elder disajikan Panna cotta bunga elder Sandwich bakar isi daging sapi asap dan keju meleleh Sandwich Daging Sapi Asap Roti naan bourbon disajikan Naan bourbon Hamburger ayam madu-mustard dengan ayam panggang Hamburger Ayam Madu-Mustard Burger Spesial Rumah dengan daging asap sapi renyah dan bawang panggang Burger Spesial Rumah Pizza gaya Afrika Selatan dengan biltong dan cheddar Pizza Sudafricana Saus jahe jeruk nipis kapari disajikan Saus jahe jeruk nipis kapari Bara donat kacang Afrika Barat disajikan Bara Roti bun waffle yang baru dipanggang Roti bun waffle Salad Gyros dengan ayam panggang, sayuran segar, dan saus tzatziki Salad gyros Cokelat panas jeruk creamy dalam cangkir dengan kulit jeruk dan krim kocok Cokelat panas jeruk Tafelspitz daging sapi rebus Austria disajikan Tafelspitz (daging sapi rebus Austria) Cincin bawang renyah BBQ dalam piring saji Cincin bawang renyah BBQ Kue kuglof kayu manis diiris dan ditaburi gula halus Kue Kuglof Kayu Manis Wafel Liège dengan gula mutiara dan saus cokelat Wafel Liège Panna cotta kelapa disajikan Panna Cotta Kelapa Sandwich panggang vegan dengan hummus, alpukat dan tomat ceri Sandwich panggang vegan dengan hummus Parfait likur almond disajikan Parfait Likur Almond Saus BBQ jeruk nipis cabai dalam wadah Saus BBQ jeruk nipis cabai Scone Kulit Jeruk Manisan disajikan Scone Kulit Jeruk Manisan Panna cotta bunga elder disajikan Panna cotta bunga elder Sandwich bakar isi daging sapi asap dan keju meleleh Sandwich Daging Sapi Asap Roti naan bourbon disajikan Naan bourbon Hamburger ayam madu-mustard dengan ayam panggang Hamburger Ayam Madu-Mustard Burger Spesial Rumah dengan daging asap sapi renyah dan bawang panggang Burger Spesial Rumah Pizza gaya Afrika Selatan dengan biltong dan cheddar Pizza Sudafricana Saus jahe jeruk nipis kapari disajikan Saus jahe jeruk nipis kapari Bara donat kacang Afrika Barat disajikan Bara Roti bun waffle yang baru dipanggang Roti bun waffle Salad Gyros dengan ayam panggang, sayuran segar, dan saus tzatziki Salad gyros Cokelat panas jeruk creamy dalam cangkir dengan kulit jeruk dan krim kocok Cokelat panas jeruk Tafelspitz daging sapi rebus Austria disajikan Tafelspitz (daging sapi rebus Austria) Cincin bawang renyah BBQ dalam piring saji Cincin bawang renyah BBQ Kue kuglof kayu manis diiris dan ditaburi gula halus Kue Kuglof Kayu Manis Wafel Liège dengan gula mutiara dan saus cokelat Wafel Liège Panna cotta kelapa disajikan Panna Cotta Kelapa Sandwich panggang vegan dengan hummus, alpukat dan tomat ceri Sandwich panggang vegan dengan hummus
Saus BBQ jeruk nipis cabai dalam wadah
Kombinasi segar dan pedas antara jeruk nipis dan cabai dalam saus BBQ

Saus BBQ jeruk nipis cabai

Penulis: Flavelo
Resep Saus dan Sambal
Dalam dunia saus BBQ yang berat dan manis, resep ini seperti mandi segar di musim panas. Keasaman dan minyak atsiri jeruk nipis menembus rasa asap, sementara cabai memberikan sensasi menggelitik. Saus 'pemotong' ini sempurna untuk daging berlemak (seperti daging sapi sandung lamur), karena keasamannya membantu menyeimbangkan lemak di mulut.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 5 menit
⌛ Total Waktu 10 menit
🍽️ Porsi 6 porsi
🔥 Kalori 35 kkal
🌍 Masakan Fusion

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci kecil
  • Pemeras jeruk
  • Sendok

Cara Membuat

1 ✓

Peras air jeruk nipis. Dalam panci kecil, campurkan dengan saus BBQ dan serpihan cabai.

Tips: Anda juga bisa memarut kulit jeruk nipis untuk aroma yang lebih intens.
2 ✓

Panaskan dengan api kecil, cukup sampai hampir mendidih, agar pedas cabai keluar.

Tips: Tidak perlu dimasak lama, cukup dihangatkan (infusi) agar rasa menyatu.
3 ✓

Angkat dari kompor dan biarkan dingin sepenuhnya agar asamnya 'menjadi lembut'.

Tips: Paling enak disajikan dingin atau pada suhu ruang.

FAQ Resep

Bisakah saya menggunakan lemon sebagai pengganti jeruk nipis?
Dalam keadaan darurat ya, tetapi rasa jeruk nipis yang lebih 'floral' dan eksotis adalah pasangan sejati untuk cabai.
Berapa lama saus ini bertahan?
Karena jus jeruk nipis segar, saus ini mempertahankan rasa terbaiknya di kulkas selama sekitar 1 minggu.

Bahan

  • 100 ml Saus BBQ
  • 2 sdm Air jeruk nipis segar
  • 1 sdt Serpihan cabai (chili flakes)