- Rasa kemangi terlalu kuat.
- Semuanya tergantung waktu perendaman. Cicipi krim terus menerus!
Panna Cotta Kemangi
Kemangi tidak hanya untuk pizza! Dalam dessert ini, kita menonjolkan aroma manis dan adas manis dari rempah ini dengan merendamnya dalam krim (infusi). Lemak krim sangat baik dalam mengekstrak minyak atsiri, menghasilkan manisan yang sangat halus dan harum.
Bahan-bahan
500
ml
Krim kental
80
g
Gula
1
batang
Vanila
5
lembar
Lembar gelatin
10
lembar
Kemangi segar (Basil)
1
buah
Kulit lemon (potongan)
1
mangkuk
Air dingin
Daftar Belanja (0)
Peralatan yang Dibutuhkan
- Saringan
- Panci
- Gelas saji
Informasi Alergen
Susu
Cara Membuat
1
✓
Rendam gelatin.
2
✓
Panaskan krim dengan gula, vanila, daun kemangi utuh, dan kulit lemon.
Tips: Jangan sampai mendidih, cukup panaskan, lalu biarkan selama 10 menit setelah diangkat dari api (infusi).
3
✓
Saring krim (buang daunnya), lalu panaskan kembali sedikit jika terlalu dingin, dan larutkan gelatin di dalamnya.
4
✓
Dinginkan dalam gelas selama 4 jam.
FAQ Resep
Bahan
- 500 ml Krim kental
- 80 g Gula
- 1 batang Vanila
- 5 lembar Lembar gelatin
- 10 lembar Kemangi segar (Basil)
- 1 buah Kulit lemon (potongan)
- 1 mangkuk Air dingin