Panna Cotta Kemangi

Kemangi tidak hanya untuk pizza! Dalam dessert ini, kita menonjolkan aroma manis dan adas manis dari rempah ini dengan merendamnya dalam krim (infusi). Lemak krim sangat baik dalam mengekstrak minyak atsiri, menghasilkan manisan yang sangat halus dan harum.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 15 menit
Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 360 kkal
🌍 Masakan Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Saringan
  • Panci
  • Gelas saji

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1

Rendam gelatin.

2

Panaskan krim dengan gula, vanila, daun kemangi utuh, dan kulit lemon.

Tips: Jangan sampai mendidih, cukup panaskan, lalu biarkan selama 10 menit setelah diangkat dari api (infusi).
3

Saring krim (buang daunnya), lalu panaskan kembali sedikit jika terlalu dingin, dan larutkan gelatin di dalamnya.

4

Dinginkan dalam gelas selama 4 jam.

FAQ Resep

Rasa kemangi terlalu kuat.
Semuanya tergantung waktu perendaman. Cicipi krim terus menerus!

Bahan

  • 500 ml Krim kental
  • 80 g Gula
  • 1 batang Vanila
  • 5 lembar Lembar gelatin
  • 10 lembar Kemangi segar (Basil)
  • 1 buah Kulit lemon (potongan)
  • 1 mangkuk Air dingin