Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Kue buah ara dan kenari di piring
Kue buah ara dan kenari yang lezat dengan rasa manis alami buah.

Kue Buah Ara dan Kenari

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Kue ini merangkum cita rasa awal musim gugur. Manisnya madu buah ara dan karakter kacang yang bersahaja serta berminyak dari kenari saling melengkapi. Karena buah ara terkaramelisasi dan mengeluarkan jus saat dipanggang, adonan di sekitarnya menjadi lebih creamy, sementara kenari memberikan tekstur renyah.
🕒 Persiapan 25 menit
🍳 Memasak 40 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 15 menit
🍽️ Porsi 8 porsi
🔥 Kalori 380 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang kue 22 cm - Disarankan loyang bongkar pasang.
  • Talenan dan pisau tajam - Untuk mengiris buah ara.
  • Pengocok - Untuk mencampur adonan.

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Kacang-kacangan
⚠️ Telur
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C. Alasi loyang dengan kertas. Cuci dan iris buah ara (menjadi lingkaran atau irisan).

Tips: Pilih buah ara yang matang tetapi masih kencang, yang terlalu matang akan hancur saat dipanggang.
2 ✓

Campurkan tepung, kenari giling, baking powder, dan garam.

Tips: Kulit kenari memberikan sedikit rasa pahit, yang menyeimbangkan rasa manis buah ara dengan baik.
3 ✓

Kocok mentega dengan gula hingga mengembang, tambahkan telur, vanili, dan susu.

Tips: Jika mentega dan telur tidak pada suhu yang sama, campuran bisa pecah.
4 ✓

Lipat campuran kering ke basah.

Tips: Aduk hanya sampai menyatu, jangan lebih.
5 ✓

Tuang ke dalam loyang, ratakan, dan susun buah ara di atasnya (sisi potongan menghadap ke atas).

Tips: Tekan sedikit ke dalam adonan, tapi jangan sepenuhnya.
6 ✓

Panggang selama 35-40 menit.

Tips: Buah ara mengeluarkan jus, jadi adonan di sekitarnya lebih lambat matang.
7 ✓

Dinginkan di rak kawat, lalu taburi dengan gula halus.

Tips: Sedikit siraman madu di atasnya saat disajikan akan menghasilkan keajaiban!

FAQ Resep

Bisakah saya menggunakan buah ara kering?
Ya, tetapi rendam dulu dalam teh atau air agar lunak, lalu potong kecil-kecil dan campurkan ke dalam adonan, bukan di atasnya.
Kapan musim buah ara?
Di negara kita, buah ara biasanya matang dari akhir Agustus hingga Oktober.

Bahan

  • 200 g Tepung terigu
  • 100 g Kacang kenari giling
  • 200 g Buah ara segar
  • 100 g Mentega (lunak)
  • 150 g Gula pasir
  • 3 butir Telur
  • 100 ml Susu
  • 10 g Baking powder
  • 5 ml Ekstrak vanili
  • 3 g Gula halus
  • 1 jumput Garam