Pita dengan hummus dan sayuran segar Pita dengan hummus dan sayuran Sup kacang polong kental dengan peterseli segar Sup krim kacang polong Sup tomat kental dengan kemangi segar Sup krim tomat dengan kemangi Roti manis marzipan baru dipanggang Roti manis marzipan Pancake bayam gurih disajikan dengan sayuran segar Pancake bayam gurih Mie beras selai kacang dihiasi dengan ketumbar dan biji wijen Mie beras selai kacang Tortilla wrap vegan dengan sayuran segar dan krim kacang Tortilla wrap vegan dengan krim kacang Salad jamur panggang dengan sayuran segar Salad jamur panggang Lecsó zucchini disajikan dengan sayuran segar Lecsó zucchini Burger terong vegan dengan sayuran segar Burger terong vegan Paprikash jamur disajikan dengan nokedli vegan Paprikash jamur dengan nokedli vegan Sup krim brokoli disajikan dengan biji panggang Sup krim brokoli dengan biji panggang Kubis Székely vegan dengan seitan disajikan Kubis székely vegan Steak kembang kol panggang dengan minyak zaitun berbumbu Steak kembang kol panggang Mie kari hijau santan dengan sayuran eksotis Mie kari hijau santan Chai kayu manis dengan rempah-rempah dan buih susu Chai kayu manis Teh kamomil dihiasi dengan madu Teh kamomil dengan madu Teh jahe lemon disajikan dengan madu Teh jahe lemon Kue kering jeruk disajikan Kue kering jeruk Potongan kenari madu disajikan Potongan kenari madu Pita dengan hummus dan sayuran segar Pita dengan hummus dan sayuran Sup kacang polong kental dengan peterseli segar Sup krim kacang polong Sup tomat kental dengan kemangi segar Sup krim tomat dengan kemangi Roti manis marzipan baru dipanggang Roti manis marzipan Pancake bayam gurih disajikan dengan sayuran segar Pancake bayam gurih Mie beras selai kacang dihiasi dengan ketumbar dan biji wijen Mie beras selai kacang Tortilla wrap vegan dengan sayuran segar dan krim kacang Tortilla wrap vegan dengan krim kacang Salad jamur panggang dengan sayuran segar Salad jamur panggang Lecsó zucchini disajikan dengan sayuran segar Lecsó zucchini Burger terong vegan dengan sayuran segar Burger terong vegan Paprikash jamur disajikan dengan nokedli vegan Paprikash jamur dengan nokedli vegan Sup krim brokoli disajikan dengan biji panggang Sup krim brokoli dengan biji panggang Kubis Székely vegan dengan seitan disajikan Kubis székely vegan Steak kembang kol panggang dengan minyak zaitun berbumbu Steak kembang kol panggang Mie kari hijau santan dengan sayuran eksotis Mie kari hijau santan Chai kayu manis dengan rempah-rempah dan buih susu Chai kayu manis Teh kamomil dihiasi dengan madu Teh kamomil dengan madu Teh jahe lemon disajikan dengan madu Teh jahe lemon Kue kering jeruk disajikan Kue kering jeruk Potongan kenari madu disajikan Potongan kenari madu
Pancake bayam gurih disajikan dengan sayuran segar
Pancake bayam gurih yang sederhana dan lezat dengan sayuran segar

Pancake bayam gurih

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Hidangan Utama
Pancake ini tidak hanya memikat dengan warnanya, tetapi juga dengan menyelundupkan sayuran ke dalam hidangan populer. Rasa bayam yang ringan tidak mendominasi, melainkan memberikan kesegaran pada adonan, yang bisa menjadi dasar yang sangat baik untuk isian gurih apa pun (keju, ham, krim asam).
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 30 menit
⌛ Total Waktu 45 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 220 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan (anti lengket)
  • Mangkuk adonan
  • Pengocok
  • Sendok sayur

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Tumis bayam dan bawang putih cincang dengan sedikit minyak sampai layu. Biarkan dingin, peras airnya, dan cincang halus.

Tips: Kandungan air bayam tinggi, jika tidak diperas, akan mengencerkan adonan.
2 ✓

Campur rata tepung, garam, baking powder, telur, dan susu. Masukkan bayam.

Tips: Tambahkan susu secara bertahap, sehingga Anda bisa menghindari gumpalan.
3 ✓

Istirahatkan adonan selama 10 menit.

Tips: Selama istirahat, serat gluten tepung rileks, sehingga pancake menjadi lebih elastis.
4 ✓

Goreng pancake dalam wajan panas yang diminyaki di kedua sisinya.

Tips: Pancake pertama sering lengket karena distribusi panas wajan belum merata.

FAQ Resep

Mengapa pancake robek?
Mungkin Anda tidak mengistirahatkan adonan (tepung butuh waktu untuk mengembang), atau memasukkan terlalu banyak bayam, yang melemahkan struktur adonan.

Bahan

  • 150 g Tepung terigu halus
  • 2 butir Telur
  • 300 ml Susu
  • 200 g Daun bayam segar
  • 1 sdt Garam
  • 3 sdm Minyak (untuk menggoreng dan untuk bayam)
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 sdt Baking powder