Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Potongan kenari madu disajikan
Potongan kenari madu yang sederhana dan lezat, juga dalam versi vegan

Potongan kenari madu

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Kue dan Hidangan Penutup
Pasangan kenari dan madu adalah salah satu kombinasi rasa tertua. Kandungan minyak kenari dan sifat higroskopis (mengikat air) dari madu menjamin kue ini tetap lembut selama berhari-hari. Aroma kenari yang dipanggang saat dimasak memberikan karakter tanah dan hangat yang tak tertandingi pada hidangan penutup ini.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 30 menit
⌛ Total Waktu 55 menit
🍽️ Porsi 12 porsi
🔥 Kalori 240 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang
  • Kertas roti
  • Mangkuk adonan besar
  • Panci kecil (untuk melelehkan mentega)
  • Spatula

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Kenari

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C. Alasi loyang dengan kertas roti. Campurkan tepung, gula, kenari, baking powder, soda kue, dan garam dalam mangkuk.

Tips: Karena kandungan minyak kenari yang tinggi, adonan menjadi lebih berat, soda kue membantu mengembangkannya.
2 ✓

Lelehkan mentega, campur dengan madu dan susu hangat. Tuangkan ke campuran kering.

Tips: Sifat asam madu bereaksi dengan soda kue, membentuk gelembung gas.
3 ✓

Aduk adonan hingga rata. Jangan terlalu lama mengaduk, cukup sampai tepung tercampur. Ratakan di loyang.

Tips: Adonan akan padat, ini normal. Anda bisa meratakannya dengan mudah menggunakan sendok basah.
4 ✓

Panggang selama 25-30 menit sampai berwarna cokelat keemasan dan tes tusuk gigi bersih. Biarkan dingin di loyang.

Tips: Kenari mudah gosong jika suhu terlalu tinggi, jadi tetaplah pada 180 derajat.
5 ✓

Setelah dingin, potong-potong. Jika disimpan dalam wadah kedap udara, akan tetap lembut selama berhari-hari.

Tips: Madu bersifat higroskopis (menyerap kelembapan), sehingga kue tidak menjadi kering.

FAQ Resep

Bisakah kenari giling diganti?
Ya, bisa dengan almond atau hazelnut, tetapi karakter rasanya akan berubah.

Bahan

  • 300 g Tepung terigu halus
  • 100 g Gula tebu
  • 100 g Mentega vegan
  • 100 ml Madu
  • 150 g Kenari giling
  • 1 sdt Baking powder
  • 1 sdt Soda kue
  • 150 ml Susu nabati
  • 0.5 sdt Garam