Sup krim wortel jahe oranye cerah disajikan Sup krim wortel jahe Cider jeruk nipis mint dalam mug Cider jeruk nipis mint Pizza Friarielli e Salsiccia – Pizza sosis dan brokoli Napoli disajikan Pizza Friarielli E Salsiccia Pancake matcha disajikan Pancake Matcha Es krim jeruk nipis disajikan Es krim jeruk nipis Waffle superfood dengan biji chia, quinoa, pisang, blueberry, dan almond disajikan Waffle Superfood Khinkali pedas Georgia disajikan Khinkali pedas Georgia Macaron blueberry marzipan disajikan Macaron blueberry marzipan Sapi panggang dalam saus jamur, disajikan dengan peterseli Sapi panggang saus jamur Taco camaron disajikan dengan jeruk nipis dan ketumbar Taco udang Ravioli pistachio dan cokelat disajikan Ravioli pistachio dan cokelat Pancake alpukat vegan disajikan Pancake Alpukat Vegan Latte almond kayu manis disajikan Latte almond kayu manis Kue panna cotta raspberry dengan hiasan buah Kue panna cotta raspberry Acar biji semangka pedas disajikan dalam toples Acar biji semangka pedas Tacos ikan dengan saus mangga Tacos de Pescado con Salsa Mango Cider jeruk mandarin disajikan dalam gelas Cider jeruk mandarin Semur sapi disajikan dengan pasta Semur sapi dengan pasta Macaron kopi dan kenari karamel disajikan Macaron Kopi dan Kenari Karamel Kubis panggang BBQ dengan biji wijen disajikan Kubis panggang wijen BBQ Sup krim wortel jahe oranye cerah disajikan Sup krim wortel jahe Cider jeruk nipis mint dalam mug Cider jeruk nipis mint Pizza Friarielli e Salsiccia – Pizza sosis dan brokoli Napoli disajikan Pizza Friarielli E Salsiccia Pancake matcha disajikan Pancake Matcha Es krim jeruk nipis disajikan Es krim jeruk nipis Waffle superfood dengan biji chia, quinoa, pisang, blueberry, dan almond disajikan Waffle Superfood Khinkali pedas Georgia disajikan Khinkali pedas Georgia Macaron blueberry marzipan disajikan Macaron blueberry marzipan Sapi panggang dalam saus jamur, disajikan dengan peterseli Sapi panggang saus jamur Taco camaron disajikan dengan jeruk nipis dan ketumbar Taco udang Ravioli pistachio dan cokelat disajikan Ravioli pistachio dan cokelat Pancake alpukat vegan disajikan Pancake Alpukat Vegan Latte almond kayu manis disajikan Latte almond kayu manis Kue panna cotta raspberry dengan hiasan buah Kue panna cotta raspberry Acar biji semangka pedas disajikan dalam toples Acar biji semangka pedas Tacos ikan dengan saus mangga Tacos de Pescado con Salsa Mango Cider jeruk mandarin disajikan dalam gelas Cider jeruk mandarin Semur sapi disajikan dengan pasta Semur sapi dengan pasta Macaron kopi dan kenari karamel disajikan Macaron Kopi dan Kenari Karamel Kubis panggang BBQ dengan biji wijen disajikan Kubis panggang wijen BBQ
Pancake matcha disajikan
Pancake matcha hijau lembut yang menawarkan aroma teh hijau Jepang otentik di setiap gigitan

Pancake Matcha

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Kue dan Hidangan Penutup
Matcha (teh hijau bubuk halus) tidak hanya memberikan warna hijau cerah, tetapi juga rasa umami yang khas dan berkarakter pada pancake. Adonan tipe Amerika yang lebih tebal ini sangat cocok menahan karakter matcha. Hati-hati: matcha sensitif terhadap panas, mudah berubah warna menjadi cokelat jika terlalu panas!
🕒 Persiapan 10 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 25 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 380 kkal
🌍 Masakan Jepang

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Ayakan
  • Wajan

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Ayak tepung, matcha, dan baking powder bersama-sama. Campurkan garam dan gula.

Tips: Bubuk matcha cenderung menggumpal, pengayakan sangat penting untuk warna yang merata.
2 ✓

Di mangkuk lain, kocok susu, telur, dan mentega, lalu tuangkan ke campuran kering. Aduk hanya sampai tercampur.

Tips: Jangan terlalu lama mengaduk, karena pancake akan menjadi alot karena gluten.
3 ✓

Panggang dengan api sedang cenderung kecil. Ketika gelembung muncul di permukaan, balikkan.

Tips: Rasa matcha bisa menjadi pahit jika gosong.

FAQ Resep

Mengapa pancake menjadi cokelat?
Anda memanggangnya dengan suhu terlalu tinggi. Klorofil teh hijau terurai oleh panas, dan gula juga terkaramelisasi. Panggang dengan api lebih kecil!

Bahan

  • 200 g Tepung terigu
  • 10 g Bubuk matcha
  • 50 g Gula
  • 2 butir Telur
  • 200 ml Susu
  • 30 g Mentega cair
  • 2 sdt Baking powder
  • 1 jumput Garam