Waffle superfood dengan biji chia, quinoa, pisang, blueberry, dan almond disajikan Waffle Superfood Khinkali pedas Georgia disajikan Khinkali pedas Georgia Macaron blueberry marzipan disajikan Macaron blueberry marzipan Sapi panggang dalam saus jamur, disajikan dengan peterseli Sapi panggang saus jamur Taco camaron disajikan dengan jeruk nipis dan ketumbar Taco udang Ravioli pistachio dan cokelat disajikan Ravioli pistachio dan cokelat Pancake alpukat vegan disajikan Pancake Alpukat Vegan Latte almond kayu manis disajikan Latte almond kayu manis Kue panna cotta raspberry dengan hiasan buah Kue panna cotta raspberry Acar biji semangka pedas disajikan dalam toples Acar biji semangka pedas Tacos ikan dengan saus mangga Tacos de Pescado con Salsa Mango Cider jeruk mandarin disajikan dalam gelas Cider jeruk mandarin Semur sapi disajikan dengan pasta Semur sapi dengan pasta Macaron kopi dan kenari karamel disajikan Macaron Kopi dan Kenari Karamel Kubis panggang BBQ dengan biji wijen disajikan Kubis panggang wijen BBQ Cevapi dengan tomat, baru dipanggang dan berwarna cokelat keemasan, disajikan di atas roti pita Cevapi dengan Tomat Waffle fusion dengan santan, keju parut, mangga, dan serpihan cabai disajikan Waffle Fusion Panna cotta mascarpone dalam gelas Panna cotta mascarpone Burger keju ganda dengan dua patty daging berair dan keju cheddar ekstra Burger keju ganda Wafel vegan dengan buah segar dan sirup maple Wafel vegan Waffle superfood dengan biji chia, quinoa, pisang, blueberry, dan almond disajikan Waffle Superfood Khinkali pedas Georgia disajikan Khinkali pedas Georgia Macaron blueberry marzipan disajikan Macaron blueberry marzipan Sapi panggang dalam saus jamur, disajikan dengan peterseli Sapi panggang saus jamur Taco camaron disajikan dengan jeruk nipis dan ketumbar Taco udang Ravioli pistachio dan cokelat disajikan Ravioli pistachio dan cokelat Pancake alpukat vegan disajikan Pancake Alpukat Vegan Latte almond kayu manis disajikan Latte almond kayu manis Kue panna cotta raspberry dengan hiasan buah Kue panna cotta raspberry Acar biji semangka pedas disajikan dalam toples Acar biji semangka pedas Tacos ikan dengan saus mangga Tacos de Pescado con Salsa Mango Cider jeruk mandarin disajikan dalam gelas Cider jeruk mandarin Semur sapi disajikan dengan pasta Semur sapi dengan pasta Macaron kopi dan kenari karamel disajikan Macaron Kopi dan Kenari Karamel Kubis panggang BBQ dengan biji wijen disajikan Kubis panggang wijen BBQ Cevapi dengan tomat, baru dipanggang dan berwarna cokelat keemasan, disajikan di atas roti pita Cevapi dengan Tomat Waffle fusion dengan santan, keju parut, mangga, dan serpihan cabai disajikan Waffle Fusion Panna cotta mascarpone dalam gelas Panna cotta mascarpone Burger keju ganda dengan dua patty daging berair dan keju cheddar ekstra Burger keju ganda Wafel vegan dengan buah segar dan sirup maple Wafel vegan
Waffle superfood dengan biji chia, quinoa, pisang, blueberry, dan almond disajikan
Waffle sehat dengan buah segar dan kacang renyah

Waffle Superfood

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Kue dan Hidangan Penutup
'Superfood' bukan sekadar pemasaran: bahan-bahan ini mengandung konsentrasi vitamin dan mineral. Biji chia mengembangkan lapisan gel (musilase) saat terkena kelembapan, yang juga berfungsi sebagai pengganti telur dan menjaga adonan tetap lembap. Quinoa memperkaya sarapan ini dengan protein lengkap, memberikan energi hingga siang hari.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 35 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 290 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Cetakan waffle
  • Mangkuk aduk
  • Ayakan

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Telur
⚠️ Kacang-kacangan

Cara Membuat

1 ✓

Campurkan biji chia dengan susu almond, dan diamkan selama 10 menit.

Tips: Selama waktu ini, biji menyerap cairan (koloid hidrofilik) dan mengambil tekstur gel, yang membantu menyatukan adonan.
2 ✓

Dalam mangkuk, kocok telur, tuangkan madu dan minyak kelapa cair, lalu campurkan susu chia.

Tips: Masukkan minyak perlahan agar membentuk emulsi dengan telur.
3 ✓

Masukkan tepung, baking powder, dan quinoa matang. Aduk hingga menjadi massa yang homogen.

Tips: Tepung gandum utuh menyerap lebih banyak cairan daripada tepung putih, jadi Anda bisa membiarkannya sebentar agar mengental.
4 ✓

Panaskan cetakan waffle, olesi tipis dengan minyak, dan panggang adonan hingga cokelat keemasan.

Tips: Butiran quinoa akan sedikit terpanggang di permukaan, memberikan kerenyahan ekstra.
5 ✓

Sajikan dengan irisan pisang segar, blueberry, dan taburi almond.

Tips: Tekstur almond dan keasaman buah melengkapi pengalaman rasa.

FAQ Resep

Bisakah menggunakan quinoa mentah?
Tidak, quinoa harus dimasak terlebih dahulu, jika tidak akan tetap keras selama waktu pemanggangan yang cepat.
Apa yang membuatnya renyah?
Minyak kelapa dan suhu cetakan yang tepat memastikan terbentuknya kulit. Jika lunak, panggang sedikit lebih lama.

Bahan

  • 150 g Tepung gandum utuh
  • 100 g Quinoa matang (didinginkan)
  • 2 sdm Biji chia
  • 2 buah Telur
  • 200 ml Susu almond
  • 40 g Minyak kelapa (cair)
  • 1 sdt Baking powder
  • 1 sdm Madu
  • 40 g Blueberry
  • 1 buah Pisang
  • 20 g Almond (iris)