Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Tortilla wrap vegan dengan sayuran segar dan krim kacang
Tortilla vegan sederhana dan lezat dengan sayuran segar

Tortilla wrap vegan dengan krim kacang

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Masakan Cepat Saji
Paduan kacang dan biji-bijian (tortilla) adalah tradisi kuno yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menyediakan sumber protein lengkap. Kontras antara kelembutan krim dan kerenyahan sayuran membuat hidangan ini menarik. Memanggang rempah-rempah saat membuat krim kacang sangat penting agar rasanya benar-benar dalam.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 25 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 480 kkal
🌍 Masakan Meksiko, Vegan

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan besar
  • Blender tangan
  • Pisau koki
  • Spatula silikon

Informasi Alergen

⚠️ Gluten

Cara Membuat

1 ✓

Potong bawang menjadi dadu kecil, haluskan bawang putih. Tumis bawang hingga layu dengan minyak.

Tips: Gula yang dilepaskan saat menumis bawang memberikan rasa manis pada krim (karamelisasi).
2 ✓

Tambahkan kacang, pasta tomat, dan bumbu. Panaskan bersama agar rasa menyatu.

Tips: Rempah-rempah larut paling baik dalam lemak, jadi penting agar bersentuhan dengan minyak.
3 ✓

Haluskan campuran hingga menjadi krim. Bumbui dengan jus lemon, garam, lada di akhir.

Tips: Kandungan pati kacang mengentalkan krim (gelatinisasi).
4 ✓

Panaskan kulit tortilla di wajan kering selama beberapa detik. Olesi dengan krim, isi dengan sayuran, dan gulung.

Tips: Pemanasan membuat adonan menjadi elastis, dan tidak pecah saat digulung.

FAQ Resep

Bisakah kacang kaleng diganti?
Ya, dengan kacang kering, tetapi harus direndam dan dimasak hingga lunak sebelumnya.
Mengapa perlu jus lemon?
Keasaman menyeimbangkan 'berat' pati kacang dan menonjolkan rasa.

Bahan

  • 4 lembar Kulit tortilla (gandum utuh)
  • 400 g Kacang merah rebus (kaleng)
  • 1 buah Bawang bombay (sedang)
  • 2 siung Bawang putih
  • 2 sdm Minyak zaitun extra virgin
  • 2 sdm Pasta tomat
  • 1 sdt Jinten bubuk
  • 0.5 sdt Serpihan cabai
  • 1 ikat Peterseli segar
  • 1 sdt Garam
  • 0.5 sdt Lada
  • 1 sdm Jus lemon segar
  • 200 g Campuran sayuran segar (selada, mentimun)