Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Chai kayu manis dengan rempah-rempah dan buih susu
Teh chai berbumbu dan menghangatkan dengan kayu manis

Chai kayu manis

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Minuman
'Masala Chai' bukan hanya teh, tetapi sebuah rebusan. Berbeda dengan teh barat di mana daun hanya direndam, di sini rempah-rempah dan teh direbus bersama (dekoksi) agar semua rasa larut dalam media lemak susu. Kapulaga dan jahe memberikan kesegaran, kayu manis dan cengkih memberikan dasar yang hangat.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 15 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 100 kkal
🌍 Masakan India

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci kecil: Untuk merebus.
  • Saringan: Untuk penyajian.

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Masukkan air, rempah-rempah (kayu manis, cengkih, kapulaga, jahe) ke dalam panci dan didihkan. Rebus perlahan selama 5 menit.

Tips: Rempah-rempah keras membutuhkan waktu dan panas untuk melepaskan aromanya ke dalam air.
2 ✓

Tambahkan daun teh, dan rebus selama 1 menit lagi.

Tips: Tanin teh hitam akan membuat minuman menjadi pahit jika direbus terlalu lama.
3 ✓

Tuangkan susu dan gula. Didihkan lagi sampai susu berbuih naik.

Tips: Kandungan lemak susu menyerap dan 'membulatkan' rasa rempah dan teh.
4 ✓

Saring ke dalam cangkir segera.

FAQ Resep

Mengapa tehnya pahit?
Anda merebus daun teh terlalu lama, dan tanin larut. Rempah-rempah bisa direbus lama, tetapi tambahkan teh hanya di akhir.

Bahan

  • 2 sdt Teh hitam (daun, kuat, mis. Assam)
  • 250 ml Air
  • 150 ml Susu (full cream)
  • 1 batang Kayu manis
  • 2 butir Cengkih
  • 2 butir Kapulaga hijau (dimemarkan)
  • 1 sdt Jahe (parut segar)
  • 2 sdt Gula atau madu