Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Chai tea latte dalam cangkir, dihiasi dengan kayu manis dan kapulaga
Chai Tea Latte hangat dengan rempah-rempah aromatis dan buih susu

Chai Tea Latte

Penulis: Flavelo
Resep Masakan Cepat Saji Minuman
'Masala Chai' (teh rempah) adalah minuman nasional India, menurut prinsip Ayurveda, rempah-rempah (jahe, lada, cengkeh) memiliki efek 'menghangatkan'. Versi 'Latte' adalah sentuhan barat, di mana tanin teh (asam tanat) diikat oleh protein susu (kasein), melembutkan ketajaman minuman sambil mempertahankan kekuatan rempah-rempah.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 15 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 180 kkal
🌍 Masakan India, Modern

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci kecil
  • Saringan
  • Alat pembuih susu (opsional)

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Rebus air dengan rempah-rempah (kayu manis, cengkeh, kapulaga, jahe, lada) selama 5-8 menit.

Tips: Ini disebut 'decoction' (rebusan). Rempah-rempah keras membutuhkan waktu dan panas untuk melepaskan rasa mereka.
2 ✓

Angkat dari api, tambahkan daun teh, dan biarkan meresap selama 3-4 menit.

Tips: Air panas, tetapi tidak mendidih, ideal untuk melarutkan teh tanpa menghanguskan daunnya.
3 ✓

Sementara itu, kukus atau panaskan susu.

Tips: Jangan merebus susu, karena akan terasa 'matang'. 60-65°C adalah suhu yang ideal.
4 ✓

Saring konsentrat teh rempah ke dalam gelas, campurkan madu, dan tuangkan susu berbusa di atasnya.

Tips: Tambahkan madu di akhir untuk menjaga nilai gizinya.

FAQ Resep

Mengapa tehnya pahit?
Anda merendam daun teh terlalu lama, atau merebusnya. Teh hanya boleh dimasukkan ke dalam air pada menit-menit terakhir, jika tidak terlalu banyak asam tanat yang terlarut.
Bisakah saya menggunakan teh celup?
Ya, potong 2 kantong teh dan tuangkan isinya, tetapi kualitas teh daun biasanya lebih baik.

Bahan

  • 2 sdt Teh hitam (Assam atau Ceylon)
  • 250 ml Air
  • 250 ml Susu full cream
  • 1 batang Kayu manis
  • 4 butir Cengkeh
  • 2 butir Kapulaga hijau (dimemarkan)
  • 1 cm Jahe segar (diiris)
  • 2 sdt Madu atau gula merah
  • 1 jumput Lada hitam