Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Cider apel karamel disajikan
Cider menyegarkan dengan karamel dan apel

Cider apel karamel

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Minuman
'Caramel Apple Cider' adalah minuman ikonik musim gugur di Amerika, yang praktis merupakan apel karamel cair yang bisa diminum. Keasaman cider dan rasa manis pahit dari gula hangus (karamel) saling melengkapi, sehingga minuman tidak menjadi terlalu manis. Bisa dinikmati dingin maupun panas, tetapi perilaku karamel berubah tergantung suhu.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 15 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 220 kkal
🌍 Masakan Amerika

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci (untuk memanaskan) atau teko (untuk dingin)
  • Pengocok telur

Informasi Alergen

⚠️ Susu (dalam karamel dan krim)

Cara Membuat

1 ✓

Tuangkan cider atau jus apel ke dalam panci, dan mulailah memanaskan.

Tips: Jangan sampai mendidih penuh, cukup sampai beruap.
2 ✓

Ambil satu sendok sayur cider hangat ke dalam mangkuk kecil, dan campurkan saus karamel dan garam hingga halus.

Tips: 'Pemerataan suhu' atau pelarutan awal (pre-dissolving) ini membantu agar karamel kental tidak menempel di dasar panci, melainkan terdistribusi merata.
3 ✓

Tuangkan kembali dasar karamel ke dalam panci, dan aduk rata dengan pengocok.

Tips: Pengocok membantu mengemulsi lemak dalam karamel dengan jus.
4 ✓

Tuang ke dalam gelas.

Tips: Jika Anda memberi krim kocok, curahkan sedikit lagi karamel sebagai hiasan.

FAQ Resep

Mengapa karamel menggumpal?
Dalam cairan dingin, kelarutan gula menurun, dan mentega dalam karamel membeku. Untuk minuman dingin, gunakan sirup karamel berbasis air, untuk panas bisa menggunakan saus krim/mentega.

Bahan

  • 1 l Cider apel atau jus apel
  • 100 ml Saus karamel cair
  • 1 jumput Garam
  • 100 ml Krim kocok (opsional)