Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Cider madu-vanila hangat disajikan dalam gelas dengan krim
Minuman penghangat musim dingin dengan madu dan vanila

Cider madu-vanila

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Minuman
Jika pai apel bisa diminum, rasanya akan seperti ini. Aroma vanila yang bulat dan manis serta keharuman madu menghilangkan asam tajam yang mungkin ada pada cider apel. Ini adalah 'minuman kenyamanan' yang menenangkan dan memanjakan. Saat menggunakan vanila, penting untuk bersabar dan membiarkan polong meresap dalam cairan hangat, karena rasa sebenarnya bukan berasal dari ekstrak, melainkan dari biji dan polongnya.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 15 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 295 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci kecil
  • Pisau (untuk batang vanila)
  • Pengocok
  • Mug

Informasi Alergen

⚠️ Sulfit
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Belah batang vanila memanjang, dan keruk biji hitamnya dengan punggung pisau. Jangan buang kulitnya!

Tips: Rasa paling intens ada pada bijinya, tetapi kulitnya juga mengandung banyak zat aroma yang bisa kita ekstraksi dengan memasaknya.
2 ✓

Masukkan cider ke dalam panci. Masukkan biji vanila, kulit yang sudah dikeruk, batang kayu manis, dan sejumput pala.

Tips: Kita mulai memanaskan rempah-rempah dengan cairan dingin agar ada waktu untuk larut.
3 ✓

Panaskan hingga berbuih kecil (sekitar 80-90 derajat), lalu tahan pada suhu ini selama 10 menit.

Tips: Kerjakan dengan api kecil agar rasa terkonsentrasi, bukan menguap.
4 ✓

Angkat dari api, keluarkan kayu manis dan kulit vanila, lalu campurkan madu.

Tips: Dalam cairan panas, madu akan langsung meleleh.
5 ✓

Tuangkan ke dalam gelas. Tumpuk krim kocok di atasnya.

Tips: Bintik-bintik hitam kecil vanila dalam busa atau minuman adalah tanda kualitas.
6 ✓

Jika Anda masih punya satu batang vanila, Anda bisa menghiasnya, atau taburkan sedikit kayu manis.

Tips: Aroma adalah hal pertama yang menyapa hidung Anda sebelum minum.

FAQ Resep

Apakah gula vanila bagus untuk ini?
Dalam keadaan darurat ya, tetapi rasa batang vanila asli atau ekstrak berkualitas baik jauh lebih dalam dan kompleks. Gula vanila seringkali hanya mengandung vanilin sintetis.
Mengapa pala?
Pala dalam jumlah kecil bertindak sebagai 'katalis' untuk rasa susu dan krim (seperti vanila), menonjolkannya.

Bahan

  • 500 ml Cider apel
  • 50 g Madu
  • 0.5 batang Batang vanila (atau 1 sdt ekstrak)
  • 1 buah Batang kayu manis
  • 1 jumput Pala bubuk
  • 100 ml Krim kocok