Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Cider nanas-kelapa disajikan dalam gelas
Penyegar musim panas tropis dari nanas dan santan yang dikocok

Cider Nanas-Kelapa

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Minuman
Jika Piña Colada dan sari apel bertemu di bar pantai, inilah hasilnya. Lemak santan membulatkan asam cider dan nanas, menciptakan emulsi tropis yang krimi. Minuman yang menyegarkan namun berisi.
🕒 Persiapan 10 menit
⌛ Total Waktu 10 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 210 kkal
🌍 Masakan Karibia / Modern

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Shaker atau toples tertutup
  • Es batu
  • Gelas dinding tinggi

Informasi Alergen

⚠️ Sulfit (dalam cider)

Cara Membuat

1 ✓

Isi shaker penuh dengan es. Tuangkan jus nanas dan santan (dan madu jika suka lebih manis).

Tips: Santan cenderung memisah di dalam kaleng, aduk hingga rata sebelum digunakan.
2 ✓

Kocok kuat-kuat selama 15-20 detik hingga sisi shaker berembun.

Tips: Mengocok tidak hanya mendinginkan, tetapi juga memasukkan udara ke dalam cairan, dan mengemulsi (mencampur) kelapa berlemak dengan nanas berair.
3 ✓

Saring campuran ke dalam gelas berisi es (isi setengah).

Tips: Gunakan es baru di gelas, yang di shaker sudah berair.
4 ✓

Tuangkan cider dingin perlahan, lalu aduk perlahan dengan sendok agar tercampur tapi busanya tidak tumpah.

Tips: Karbonasi bisa bereaksi dengan dasar berbusa, tuang dengan hati-hati!
5 ✓

Hiasi dengan mint dan potongan nanas.

Tips: Tepuk mint di telapak tangan sebelum dimasukkan, agar minyak atsirinya keluar.

FAQ Resep

Santannya pecah. Mengapa?
Lingkungan asam (cider, nanas) bisa memecah protein. Solusinya: kocok hingga rata dengan es sebelum disajikan, dan tuangkan cider hanya di akhir.
Bisakah saya menggunakan air kelapa?
Ya, tapi hasilnya kurang krimi, lebih seperti limun.

Bahan

  • 330 ml Sari Apel Berkarbonasi (Cider)
  • 150 ml Jus nanas 100%
  • 50 ml Santan kental (kaleng)
  • 1 sdt Madu (opsional)
  • 4 batang Mint
  • cukup banyak buah Es batu
  • 2 potong Nanas (untuk hiasan)