Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Cider pir Irlandia dingin dalam gelas dengan irisan pir segar dan daun mint
Cocktail musim panas yang menyegarkan dengan irisan pir segar yang renyah

Cider Pir Irlandia

Penulis: Flavelo
Resep Masakan Cepat Saji Minuman
Budaya cider Irlandia melihat kembali tradisi berabad-abad, di mana minuman menyegarkan dibuat dari apel dan pir yang matang perlahan di iklim sejuk. Koktail ini memadukan rasa manis ringan 'perry' (anggur pir) dengan keasaman jeruk. Rahasianya terletak pada pelapisan rasa: manisnya madu yang dalam, asam tajam lemon, dan minyak atsiri mint yang menyejukkan menonjolkan aroma alami pir, menciptakan penyegar malam musim panas yang sempurna.
🕒 Persiapan 15 menit
⌛ Total Waktu 15 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 210 kkal
🌍 Masakan Irlandia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Talenan
  • Pisau tajam (untuk irisan tipis)
  • Gelas pengaduk besar atau teko
  • Sendok bar atau sendok gagang panjang
  • Pemeras jeruk

Informasi Alergen

⚠️ Sulfur dioksida (mungkin ada dalam cider)

Cara Membuat

1 ✓

Cuci pir dengan bersih, belah dua dan buang bagian tengahnya. Iris buah setipis kertas.

Tips: Irisan tipis bersentuhan dengan minuman di permukaan yang lebih luas, sehingga mentransfer rasanya lebih cepat (difusi).
2 ✓

Segera perciki irisan pir dengan separuh air jeruk lemon dalam mangkuk kecil agar warnanya tetap cerah seperti mentega.

Tips: Vitamin C dalam air jeruk lemon bertindak sebagai antioksidan, menghambat aksi enzim yang menyebabkan pencokelatan.
3 ✓

Tuangkan madu ke dasar dua gelas besar, dan tambahkan sisa air jeruk lemon. Aduk sampai madu larut.

Tips: Dalam cairan dingin, madu sulit larut (kristalisasi), keasaman air jeruk lemon membantu melonggarkan strukturnya.
4 ✓

Letakkan daun mint di telapak tangan Anda, dan tepuk sekali dengan tegas, lalu masukkan ke dalam gelas.

Tips: 'Tepukan' membuka pori-pori daun tanpa merusaknya, sehingga minyak atsiri terlepas, tetapi zat pahit tetap di dalam.
5 ✓

Isi gelas dengan es batu, lalu atur irisan pir dengan cantik di antara es.

Tips: Banyak es mencair lebih lambat, sehingga menjaga minuman tetap dingin lebih lama tanpa membuatnya encer.
6 ✓

Tuangkan cider dingin ke dalam gelas. Aduk perlahan dengan sendok panjang agar dasar madu bercampur dengan cider.

Tips: Untuk menjaga karbonasi, aduk hanya dengan gerakan mengangkat yang lambat.

FAQ Resep

Pir jenis apa yang harus saya pilih?
Pir Williams atau Bosc adalah pilihan terbaik karena wangi dan cukup keras untuk diiris, tetapi berair.
Apa yang harus dilakukan jika pir berubah warna menjadi cokelat?
Segera baluri dengan air jeruk lemon setelah dipotong. Asam mencegah oksidasi (pencokelatan).
Bisakah saya membuatnya tanpa alkohol?
Ya, gunakan cider apel non-alkohol atau jus pir berkarbonasi sebagai dasarnya.

Bahan

  • 500 ml Cider pir (atau cider apel berkualitas)
  • 1 buah Pir matang tapi berdaging keras
  • 20 ml Air jeruk lemon peras segar
  • 10 g Madu bunga
  • 6 lembar Mint segar
  • 10 buah Es batu