Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Hamburger keju Monterey Jack dengan patty daging saftig dan keju Monterey Jack meleleh
Burger klasik dengan selimut keju Monterey Jack creamy dan bawang karamel manis

Hamburger Keju Monterey Jack

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Monterey Jack adalah kebanggaan California, klasik Amerika sejati. Keju semi-keras ini terkenal karena meleleh dengan sempurna, menyelimuti daging seperti selimut krim tanpa menjadi berminyak. Rasanya ringan, seperti mentega, yang membiarkan aroma alami daging sapi menonjol. Dalam resep ini, daya leleh keju adalah bintang utamanya: tujuannya agar daging dan keju hampir menyatu.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 970 kkal
🌍 Masakan Amerika

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Pelat panggangan atau wajan
  • Tutup untuk melelehkan keju

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Bentuk 4 patty longgar dari daging giling. Tekan bagian tengahnya hingga cekung.

Tips: Cekungan mencegah daging menggembung seperti bola akibat kontraksi serat karena panas.
2 ✓

Taburi garam dan lada pada kedua sisi patty sesaat sebelum dimasak.

Tips: Jika digarami terlalu awal, daging akan mengeluarkan air dan menjadi kering.
3 ✓

Panggang daging dalam wajan panas berminyak sekitar 3-4 menit per sisi hingga terbentuk kerak.

Tips: Kerak (reaksi Maillard) memberikan rasa. Jangan takut panas!
4 ✓

Setelah dibalik, taruh keju di atasnya, dan tutup wajan selama 1 menit.

Tips: Panas yang terperangkap di bawah tutup juga memanggang keju dari atas, sehingga meleleh sempurna di atas daging.
5 ✓

Panggang sisi potongan roti.

Tips: Permukaan yang dipanggang tidak mudah basah oleh jus daging.
6 ✓

Olesi roti dengan saus, taruh selada, tomat, dan terakhir daging berkeju.

Tips: Nikmati segera selagi keju masih lumer!

FAQ Resep

Kapan harus menaruh keju?
Segera setelah dibalik, dan tutup wajan agar meleleh dalam uap sebelum daging terlalu matang.
Apa yang bisa ditambahkan agar lebih menarik?
Karena rasa Monterey Jack yang ringan, ia tahan terhadap tambahan pedas, misalnya jalapeño.

Bahan

  • 500 g Daging sapi (lemak 20%)
  • 4 lembar Keju Monterey Jack
  • 4 buah Roti burger
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Lada hitam
  • 1 sdm Minyak
  • 4 lembar Selada
  • 1 buah Tomat
  • 4 sdm Saus hamburger atau mayones