Saus cuka Jangajji disajikan dengan sayuran acar Saus Cuka Jangajji Korea Halal Ramen disajikan dengan ayam, bok choy, dan telur Halal Ramen Calzone daging asap pedas baru dipanggang Calzone daging asap pedas Burger selai kacang Burger selai kacang Pörkölt dengan dumpling keju cottage dan krim asam disajikan Pörkölt dengan dumpling keju cottage dan krim asam Sup krim wortel jahe oranye cerah disajikan Sup krim wortel jahe Cider jeruk nipis mint dalam mug Cider jeruk nipis mint Pizza Friarielli e Salsiccia – Pizza sosis dan brokoli Napoli disajikan Pizza Friarielli E Salsiccia Pancake matcha disajikan Pancake Matcha Es krim jeruk nipis disajikan Es krim jeruk nipis Waffle superfood dengan biji chia, quinoa, pisang, blueberry, dan almond disajikan Waffle Superfood Khinkali pedas Georgia disajikan Khinkali pedas Georgia Macaron blueberry marzipan disajikan Macaron blueberry marzipan Sapi panggang dalam saus jamur, disajikan dengan peterseli Sapi panggang saus jamur Taco camaron disajikan dengan jeruk nipis dan ketumbar Taco udang Ravioli pistachio dan cokelat disajikan Ravioli pistachio dan cokelat Pancake alpukat vegan disajikan Pancake Alpukat Vegan Latte almond kayu manis disajikan Latte almond kayu manis Kue panna cotta raspberry dengan hiasan buah Kue panna cotta raspberry Acar biji semangka pedas disajikan dalam toples Acar biji semangka pedas Saus cuka Jangajji disajikan dengan sayuran acar Saus Cuka Jangajji Korea Halal Ramen disajikan dengan ayam, bok choy, dan telur Halal Ramen Calzone daging asap pedas baru dipanggang Calzone daging asap pedas Burger selai kacang Burger selai kacang Pörkölt dengan dumpling keju cottage dan krim asam disajikan Pörkölt dengan dumpling keju cottage dan krim asam Sup krim wortel jahe oranye cerah disajikan Sup krim wortel jahe Cider jeruk nipis mint dalam mug Cider jeruk nipis mint Pizza Friarielli e Salsiccia – Pizza sosis dan brokoli Napoli disajikan Pizza Friarielli E Salsiccia Pancake matcha disajikan Pancake Matcha Es krim jeruk nipis disajikan Es krim jeruk nipis Waffle superfood dengan biji chia, quinoa, pisang, blueberry, dan almond disajikan Waffle Superfood Khinkali pedas Georgia disajikan Khinkali pedas Georgia Macaron blueberry marzipan disajikan Macaron blueberry marzipan Sapi panggang dalam saus jamur, disajikan dengan peterseli Sapi panggang saus jamur Taco camaron disajikan dengan jeruk nipis dan ketumbar Taco udang Ravioli pistachio dan cokelat disajikan Ravioli pistachio dan cokelat Pancake alpukat vegan disajikan Pancake Alpukat Vegan Latte almond kayu manis disajikan Latte almond kayu manis Kue panna cotta raspberry dengan hiasan buah Kue panna cotta raspberry Acar biji semangka pedas disajikan dalam toples Acar biji semangka pedas
Calzone daging asap pedas baru dipanggang
Calzone pedas dan lezat dengan daging asap dan cabai

Calzone daging asap pedas

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama
Saudara tertutup dari pizza klasik 'Prosciutto e Funghi' (daging asap dan jamur), kali ini tanpa jamur, tapi dengan sedikit sentuhan pedas. Keuntungan format calzone adalah daging asap tidak kering di oven panas, melainkan dipanaskan dalam uap tomat, menjaga rasanya tetap 'juicy'. Pilihan ideal jika kamu ingin makan malam cepat tapi mengenyangkan yang bisa dimakan dengan tangan.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 18 menit
⌛ Total Waktu 38 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 290 kkal
🌍 Masakan Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang
  • Kertas roti
  • Garpu
  • Kuas kue
  • Pisau tajam

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven sampai 200°C. Keluarkan adonan dari kulkas untuk istirahat.

Tips: Adonan suhu ruang lebih mudah dikerjakan.
2 ✓

Siapkan dasar berbumbu: campurkan saus tomat dengan bawang putih cincang, cabai cincang halus, oregano, garam, dan lada.

Tips: Biarkan selama 5-10 menit agar rasa menyatu (difusi).
3 ✓

Giling adonan, potong jadi 4 bagian. Olesi lingkaran dengan saus berbumbu.

Tips: Sisakan 1-2 cm pinggiran bersih untuk penutupan.
4 ✓

Potong daging asap menjadi irisan atau sobek-sobek, dan bagi di atas adonan. Taburi dengan mozzarella parut.

Tips: Taburkan daging asap secara longgar, jangan dipadatkan, agar panas merata.
5 ✓

Tutup calzone bentuk bulan sabit, tekan pinggirannya dengan garpu. Olesi telur, tusuk lubang ventilasi.

Tips: Kilap telur membuat makanan mengundang.
6 ✓

Panggang 15-18 menit hingga cokelat keemasan.

Tips: Sudah matang jika kamu mendengar atau melihat keju mendidih lewat lubang uap.
7 ✓

Sebelum disajikan, perciki dengan minyak zaitun.

Tips: Kesegaran dan bom aroma di akhir.

FAQ Resep

Daging asap apa yang harus saya gunakan?
Daging asap masak (misalnya daging asap sapi) tetap lebih 'juicy', daging asap kering (misalnya daging kering) lebih asin dan memberikan rasa lebih intens.
Bisakah saya membekukannya?
Ya, sebelum atau sesudah dipanggang. Lebih baik sebelum dipanggang, lalu masukkan beku ke oven, dan panggang lebih lama.

Bahan

  • 500 g Adonan pizza
  • 200 g Daging Asap Sapi Berkualitas
  • 150 g Keju Mozzarella
  • 100 ml Saus tomat
  • 1 buah Cabai
  • 2 siung Bawang putih
  • 10 ml Minyak zaitun
  • 1 sdt Oregano kering
  • 1 sdt Garam
  • 0.5 sdt Lada hitam bubuk
  • 1 buah Telur (untuk olesan)