Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Jus apel dengan kayu manis disajikan dalam botol
Jus apel rebus buatan sendiri yang hangat dan menenangkan

Jus Apel Dengan Kayu Manis

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Jus apel buatan sendiri adalah dimensi yang sama sekali berbeda dari yang dibeli di toko. Di sini kita mengekstrak rasa bukan dengan memeras, tetapi dengan merebus, mirip dengan kaldu. Karena panas, dinding sel apel melunak, dan pektin serta gula alami larut ke dalam air, menciptakan 'nektar apel' yang lembut dan penuh rasa.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 25 menit
⌛ Total Waktu 1 jam
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 130 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci besar
  • Saringan halus atau kain kasa
  • Sendok sayur

Cara Membuat

1 ✓

Cuci apel hingga bersih, buang bijinya, tetapi biarkan kulitnya. Potong dadu besar.

Tips: Kulit apel mengandung banyak zat rasa dan pewarna (antosianin pada apel merah), sayang jika dibuang.
2 ✓

Masukkan apel ke dalam panci, tuangkan air, masukkan batang kayu manis. Didihkan, lalu masak perlahan selama sekitar 20-25 menit hingga apel benar-benar lunak dan hancur.

Tips: Memasak perlahan (simmering) lebih menjaga aroma daripada merebus dengan api besar.
3 ✓

Angkat dari api. Jika Anda suka jus berserat, Anda bisa menghaluskannya dengan hand blender, jika ingin jus bening, tuang melalui saringan halus.

Tips: Menghaluskan menghasilkan minuman yang lebih kental dan bergizi karena seratnya.
4 ✓

Campurkan madu dan jus lemon selagi masih hangat.

Tips: Keasaman jus lemon membuat rasa manis menjadi 'bulat' dan menjaga warna cerah minuman (efek antioksidan).
5 ✓

Dinginkan sepenuhnya sebelum dikonsumsi.

Tips: Saat dingin, rasa manis kurang terasa intens, jadi saat dicicipi panas sebaiknya sedikit lebih manis dari yang seharusnya.

FAQ Resep

Mengapa menjadi keruh?
Banyak serat dan pektin larut dari apel rebus. Jika Anda ingin yang bening, jangan tekan buah melalui saringan, biarkan menetes saja.
Berapa lama bisa disimpan?
Di kulkas selama 3-4 hari, tetapi tanpa pengawet bisa cepat mulai fermentasi.

Bahan

  • 1 kg Apel segar (campuran manis dan asam)
  • 1,5 l Air
  • 2 batang Kayu manis utuh
  • 1 sdm Madu atau gula (sesuai selera)
  • 1 sdt Jus lemon