Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Mojito dihiasi dengan daun mint segar dan irisan jeruk nipis
Mojito Kuba yang menyegarkan dan klasik buatan sendiri

Mojito

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Pelaut Kuba awalnya meminum 'Draque' (leluhur Mojito) sebagai obat penyakit kudis. Rahasia versi modernnya adalah keseimbangan: keasaman jeruk nipis, manisnya gula, dan kesegaran mint bertemu sedemikian rupa sehingga tidak ada yang menutupi rum. Ini bukan minuman yang dikocok, tetapi 'dibangun', di mana lapisan dan tekstur bermain.
🕒 Persiapan 10 menit
⌛ Total Waktu 10 menit
🍽️ Porsi 1 porsi
🔥 Kalori 170 kkal
🌍 Masakan Karibia (Kuba)

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Gelas tinggi (Highball)
  • Muddler (ulekan)
  • Sendok bar

Cara Membuat

1 ✓

Masukkan gula dan irisan jeruk nipis di dasar gelas. Tekan dengan muddler agar jeruk nipis mengeluarkan jusnya dan gula mulai larut.

Tips: Efek abrasif kristal gula membantu mengekstrak minyak harum dari kulit jeruk nipis.
2 ✓

Masukkan daun mint. Tekan saja 1-2 kali dengan ulekan. Jangan dihancurkan!

Tips: Selalu masukkan mint setelah jeruk nipis agar jus asam melindungi daun dari pencoklatan (oksidasi).
3 ✓

Isi gelas dengan es sampai bibir gelas.

Tips: Banyak es mencair lebih lambat, sehingga minuman tetap dingin tanpa cepat menjadi encer.
4 ✓

Tuangkan rum, lalu tambahkan air soda.

Tips: Gelembung soda membantu membawa aroma ke hidung Anda.
5 ✓

Dengan sendok bar, jangkau dasar gelas dan angkat isinya dengan hati-hati agar jus gula-jeruk nipis bercampur dengan soda dan rum.

Tips: Jangan mengaduk dengan liar, karena gelembungnya akan hilang.
6 ✓

Hiasi dengan tangkai mint yang cantik (tepuk di telapak tangan sebelumnya) dan irisan jeruk nipis.

Tips: Aroma memberikan 70% dari pengalaman rasa.

FAQ Resep

Mengapa Mojito terasa pahit?
Bisa jadi karena dua alasan: Anda menumbuk mint terlalu keras (klorofil), atau Anda juga memeras kulit putih jeruk nipis. Perlakukan bahan dengan lembut!
Bolehkah saya menggunakan gula merah?
Resep asli Kuba menggunakan gula tebu putih untuk rasa yang bersih, tetapi gula merah memberikan kedalaman karamel. Masalah selera.

Bahan

  • 12 lembar Daun mint segar (muda)
  • 60 ml Rum putih (tipe Kuba)
  • 0.5 buah Jeruk nipis (potong juring)
  • 2 sdt Gula tebu putih
  • 100 ml Air soda (berkarbonasi)
  • 200 g Es batu atau es serut