Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Panna cotta madu walnut
Panna cotta madu walnut rumahan yang sederhana dan lezat

Panna cotta madu walnut

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Arti Panna Cotta adalah 'krim masak'. Rahasia panna cotta yang sempurna adalah jumlah gelatin: cukup hanya untuk menahan bentuknya, tetapi langsung meleleh di mulut, tidak kenyal. Madu dan walnut memberikan profil rasa klasik dan hangat pada krim dingin.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 5 menit
⌛ Total Waktu 4 jam 20 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 450 kkal
🌍 Masakan Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Cetakan kecil atau gelas
  • Panci

Informasi Alergen

⚠️ Susu
⚠️ Kacang-kacangan

Cara Membuat

1 ✓

Rendam lembaran gelatin dalam air dingin selama 5 menit.

Tips: Air dingin menghidrasi gelatin.
2 ✓

Panaskan krim dengan madu, gula, dan vanila hingga titik didih (tapi jangan didihkan lama).

Tips: Cukup sampai gula larut.
3 ✓

Angkat dari api. Peras gelatin, dan campurkan ke dalam krim hangat sampai larut.

Tips: Aduk rata agar tidak ada serat yang tertinggal.
4 ✓

Biarkan agak dingin, lalu tuang ke dalam gelas. Dinginkan min. 4 jam.

Tips: Jika menggunakan biji vanila, aduk selama pendinginan agar tidak semuanya tenggelam ke dasar.
5 ✓

Saat disajikan, taburi dengan walnut sangrai dan kucuri madu ekstra.

Tips: Walnut renyah diperlukan untuk kontras tekstur.

FAQ Resep

Mengapa gelatinnya memisah?
Kamu memasukkannya ke cairan yang terlalu panas. Campurkan gelatin ke dalam krim hangat kuku, dan jangan pernah merebusnya, karena akan kehilangan daya rekatnya.

Bahan

  • 500 ml Krim kental (30%)
  • 50 g Madu
  • 30 g Gula
  • 1 buah Batang vanila (atau ekstrak)
  • 3 lembar Gelatin (atau 5g bubuk)
  • 100 g Kacang walnut (sangrai, cincang kasar)