Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa
Perkedel nasi goreng keemasan
Perkedel renyah yang dibuat dari sisa nasi dan keju

Perkedel nasi

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Hidangan Utama
Cara lezat memanfaatkan sisa nasi. Mirip 'arancini' pipih yang digoreng di wajan. Pati nasi dan keju meleleh membuat bagian dalamnya creamy, sementara tepung roti memberikan kulit renyah. Alternatif vegetarian yang hebat untuk perkedel daging.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 310 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Mangkuk besar
  • Wajan datar
  • Tisu dapur

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Telur
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Campur nasi dingin, telur, keju, bawang putih, dan peterseli.

Tips: Nasi harus dingin agar telur tidak matang prematur.
2 ✓

Masukkan tepung roti bertahap sambil diuleni hingga bisa dibentuk.

Tips: Biarkan sebentar agar tepung roti menyerap kelembapan.
3 ✓

Bentuk pipih tebal 1 cm.

Tips: Bentuk pipih lebih cepat matang merata di wajan.
4 ✓

Goreng dalam minyak panas hingga cokelat keemasan (3-4 menit per sisi).

Tips: Api sedang agar tidak gosong sebelum keju meleleh.
5 ✓

Tiriskan dan sajikan.

Tips: Enak dicocol saus sambal atau mayones.

FAQ Resep

Perkedel hancur saat digoreng?
Adonan kurang padat. Tambahkan telur atau sedikit tepung. Pastikan nasi dingin agar lebih lengket.
Bisa dipanggang?
Bisa. Olesi minyak, panggang 200°C selama 20-25 menit.

Bahan

  • 400 g Nasi matang dingin
  • 2 butir Telur
  • 100 g Tepung roti
  • 100 g Keju parut
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 ikat Peterseli
  • 300 ml Minyak goreng