Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Pizza ai Peperoni dengan irisan paprika tiga warna
Pizza Italia yang penuh warna dengan irisan paprika segar dan mozzarella

Pizza ai Peperoni

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Hidangan Utama
'Peperoni' dalam bahasa Italia berarti paprika (jangan tertukar dengan salami pepperoni Amerika!). Pizza ini diciptakan dengan semangat 'tricolore' (tiga warna bendera Italia): paprika merah, kuning, dan hijau tidak hanya cantik dilihat tetapi juga saling melengkapi rasa. Paprika hijau lebih tajam, merah lebih manis, dan kuning sangat berair. Hidangan ini memancarkan suasana musim panas yang ceria.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 35 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 750 kkal
🌍 Masakan Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Pisau tajam
  • Talenan
  • Loyang panggangan

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Buang biji paprika dan iris menjadi cincin atau potongan memanjang yang sangat tipis.

Tips: Semakin tipis irisannya, semakin baik tingkat kematangannya di oven, dan pinggirannya bisa sedikit terkaramelisasi.
2 ✓

Pipihkan adonan pizza, olesi dengan saus tomat, lalu beri sedikit garam dan lada.

Tips: Rasa asam segar dari tomat sangat cocok untuk menonjolkan manis alami paprika.
3 ✓

Susun irisan paprika warna-warni secara artistik di atas saus.

Tips: Jangan menumpuk paprika terlalu tebal, biarkan menyebar agar terpanggang, bukan terkukus.
4 ✓

Letakkan irisan mozzarella di atasnya.

Tips: Tips pro: Menaruh sebagian paprika di ATAS keju akan membuatnya lebih terpanggang dan renyah.
5 ✓

Perciki dengan minyak zaitun dan panggang pada suhu 220°C selama 12-15 menit.

Tips: Minyak membantu melarutkan pigmen warna paprika (karotenoid) dan menyebarkan rasa.
6 ✓

Hiasi dengan daun basil segar sebelum disajikan.

Tips: Aroma herbal basil menyeimbangkan rasa manis dari paprika panggang.

FAQ Resep

Apakah kulit paprika perlu dikupas?
Tidak wajib, tetapi kulit paprika terkadang agak sulit dicerna dan terasa kenyal. Jika pencernaan Anda sensitif, Anda bisa membakar paprika sebentar dan mengupas kulitnya sebelum digunakan.

Bahan

  • 300 g Adonan Pizza
  • 150 ml Saus Tomat
  • 200 g Keju Mozzarella
  • 1 buah Paprika merah
  • 1 buah Paprika kuning
  • 1 buah Paprika hijau
  • 10 lembar Basil segar
  • 2 sdm Minyak zaitun
  • 1 jumput Garam
  • 1 jumput Lada