Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Pizza gaya Denmark dengan salmon asap
Sajian pizza elegan dengan topping salmon asap dingin di atas adonan panas

Pizza Danish Style

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Pizza Skandinavia didasarkan pada prinsip 'topping dingin, adonan panas'. Jaringan halus salmon asap tidak tahan panas oven, jadi diletakkan di atas pizza setelah dipanggang. Kelembutan mentega keju Denmark (mis. Havarti) dan keasaman krim asam memberikan alas yang sempurna untuk ikan.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 550 kkal
🌍 Masakan Denmark, Fusion

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Batu pizza atau loyang
  • Pisau oles

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Ikan

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 230°C.

Tips: Oven panas menjamin dasar yang renyah.
2 ✓

Pipihkan adonan, olesi dengan krim asam, dan taburkan keju parut serta bawang bombay yang diiris tipis.

Tips: Keasaman krim asam memecah lemak keju (keseimbangan rasa).
3 ✓

Panggang pizza hingga matang (sekitar 12-15 menit), hingga pinggirannya berwarna cokelat keemasan.

Tips: Kami hanya memanggang dasarnya, bukan salmonnya!
4 ✓

Keluarkan dari oven, dan segera letakkan irisan salmon asap di atasnya.

Tips: Protein salmon sensitif terhadap panas: jika dipanggang, akan kering dan terasa lebih asin. Panas pizza sudah cukup untuknya.
5 ✓

Taburi dengan caper dan adas segar.

Tips: Adas dan ikan adalah pasangan klasik, dan caper memberikan keasaman.

FAQ Resep

Mengapa pizzanya asin?
Salmon, caper, dan keju juga asin. Karena itu, garami adonan dan dasar krim asam dengan sangat hati-hati!
Apa yang bisa menggantikan keju Denmark?
Keju semi-keras apa pun yang meleleh dengan baik, mis. Trappist atau Gouda.

Bahan

  • 1 porsi Adonan pizza
  • 150 g Krim Asam (Creme Fraiche)
  • 150 g Salmon asap (iris)
  • 100 g Keju Denmark (Havarti atau Danbo)
  • 30 g Caper
  • 1 buah Bawang merah
  • 15 g Adas segar