Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Punch jeruk cengkeh hangat dengan irisan jeruk dan kayu manis
Nikmati malam dingin dengan punch jeruk hangat beraroma cengkeh

Punch jeruk cengkeh

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Minuman
Seni membuat punch adalah tentang keseimbangan: kesegaran jeruk menyeimbangkan manisnya gula, dan cengkeh memberikan kedalaman pada minuman. Versi ini dibuat dengan gula merah, yang menyelundupkan nada karamel ke dalam gelas, semakin meningkatkan suasana nyaman.
🕒 Persiapan 10 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 25 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 135 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci
  • Sendok kayu
  • Saringan
  • Gelas tahan panas
  • Pisau tajam

Informasi Alergen

⚠️ Tidak ada alergen yang diketahui

Cara Membuat

1 ✓

Dalam panci, campurkan jus jeruk, jus lemon, air, dan gula merah. Masukkan cengkeh, batang kayu manis, dan sejumput garam.

Tips: Garam membantu membulatkan keasaman jus lemon, sehingga efek keseluruhannya lebih harmonis [Penyeimbangan persepsi rasa].
2 ✓

Panaskan dengan api sedang sampai mulai berasap. Jangan didihkan, cukup jaga agar tetap hangat.

Tips: Selama pendidihan, zat aroma yang mudah menguap akan menguap, sehingga minuman akan terasa lebih 'datar' [Penguapan].
3 ✓

Biarkan di atas api dengan pengaturan terendah selama 10-15 menit agar rasa menyatu. Aduk sesekali untuk memastikan gula larut.

Tips: Dalam cairan hangat, struktur keras rempah melunak, dan zat rasa larut [Ekstraksi].
4 ✓

Cicipi, dan jika perlu, bumbui lagi dengan gula atau lemon. Saring minuman ke dalam gelas tahan panas.

Tips: Jika Anda menggunakan air soda untuk mengencerkan, tambahkan hanya tepat saat menuang ke dalam gelas agar gelembungnya tidak hilang.
5 ✓

Hiasi dengan irisan jeruk (dan jahe parut jika Anda suka pedas), lalu sajikan hangat.

Tips: Anda bisa mengolesi pinggiran gelas dengan sedikit jus jeruk dan mencelupkannya ke dalam gula untuk penyajian yang spektakuler.

FAQ Resep

Bisakah saya mengganti gula merah?
Ya, dengan madu atau gula putih juga bisa, tetapi gula merah memberikan rasa karamel yang khas.
Apa yang harus dilakukan jika terlalu manis?
Peras sedikit lagi jus lemon, keasamannya akan segera memulihkan keseimbangan.

Bahan

  • 300 ml Jus jeruk (peras segar)
  • 100 ml Jus lemon (peras segar)
  • 200 ml Air
  • 2 sdm Gula merah
  • 6 butir Cengkeh
  • 1 buah Batang kayu manis
  • 1 jumput Jahe (parut, opsional)
  • 1 jumput Garam
  • 2 potong Irisan jeruk (untuk hiasan)
  • 200 ml Air soda (opsional, di akhir)