Scone selai kacang baru dipanggang Scone Selai Kacang Roti naan wasabi baru dipanggang Roti Naan Wasabi Focaccia tepung graham disajikan Focaccia Tepung Graham Gofri pasar malam dengan saus cokelat dan krim kocok Gofri pasar malam Irisan kue vanila madu Kue Vanila Madu Sandwich pita "Semua Masuk" diisi dengan sayuran segar dan ayam panggang Pita "semua masuk" Tacos udang dengan saus jambu biji Tacos Udang dengan Saus Jambu Biji Roti lapis Malawach Yaman yang baru dipanggang Malawach Scone oat kopi disajikan Scone oat kopi Cider red currant panas dalam cangkir Cider red currant Sup krim wortel dan bit disajikan Sup krim wortel dan bit Bagel plum marzipan disajikan Bagel plum marzipan Pita bebas gluten yang segar dan lembut Pita Bebas Gluten Beyti Kebab dengan daging panggang dan saus tomat Beyti Kebab Mangkuk berisi rebusan kare-kare oranye kental dengan sayuran Kare-kare Sup krim sayuran kemangi disajikan Sup krim sayuran kemangi Panna cotta kemangi disajikan Panna Cotta Kemangi Rosti sayuran renyah BBQ di piring Rosti sayuran renyah BBQ Jamur panggang BBQ disajikan Jamur panggang BBQ Lumpia basah vegan disajikan dengan saus celup kecap asin Lumpia basah vegan Scone selai kacang baru dipanggang Scone Selai Kacang Roti naan wasabi baru dipanggang Roti Naan Wasabi Focaccia tepung graham disajikan Focaccia Tepung Graham Gofri pasar malam dengan saus cokelat dan krim kocok Gofri pasar malam Irisan kue vanila madu Kue Vanila Madu Sandwich pita "Semua Masuk" diisi dengan sayuran segar dan ayam panggang Pita "semua masuk" Tacos udang dengan saus jambu biji Tacos Udang dengan Saus Jambu Biji Roti lapis Malawach Yaman yang baru dipanggang Malawach Scone oat kopi disajikan Scone oat kopi Cider red currant panas dalam cangkir Cider red currant Sup krim wortel dan bit disajikan Sup krim wortel dan bit Bagel plum marzipan disajikan Bagel plum marzipan Pita bebas gluten yang segar dan lembut Pita Bebas Gluten Beyti Kebab dengan daging panggang dan saus tomat Beyti Kebab Mangkuk berisi rebusan kare-kare oranye kental dengan sayuran Kare-kare Sup krim sayuran kemangi disajikan Sup krim sayuran kemangi Panna cotta kemangi disajikan Panna Cotta Kemangi Rosti sayuran renyah BBQ di piring Rosti sayuran renyah BBQ Jamur panggang BBQ disajikan Jamur panggang BBQ Lumpia basah vegan disajikan dengan saus celup kecap asin Lumpia basah vegan
Roti naan wasabi baru dipanggang
Roti naan rumahan pedas dan lembut dengan wasabi

Roti Naan Wasabi

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Hidangan Pendamping
Pertemuan roti naan dan wasabi mungkin tampak aneh pada awalnya, tetapi dalam praktiknya bekerja dengan sangat baik. Aroma pedas lobak wasabi meresap ke dalam adonan, dan selama pemanggangan memberikan rasa latar yang ringan namun berkarakter pada roti. Naan ini sangat cocok dengan kari yang rasanya lebih netral, atau sendirian, dengan sedikit saus celup kecap asin.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 35 menit
🍽️ Porsi 6 porsi
🔥 Kalori 260 kkal
🌍 Masakan Fusi

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Mangkuk adonan
  • Wajan
  • Penggiling adonan

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Campurkan tepung, ragi, gula, dan garam dalam mangkuk.

2 ✓

Larutkan pasta wasabi dalam air hangat, lalu tambahkan yoghurt dan minyak. Tuangkan cairan ke tepung.

Tips: Penting untuk melarutkan wasabi dalam cairan, jika tidak gumpalan hijau bisa tertinggal di adonan.
3 ✓

Uleni adonan selama 8-10 menit hingga halus dan elastis. Tutup, dan kembangkan 60 menit di tempat hangat.

Tips: Menguleni sangat penting untuk tekstur naan yang baik.
4 ✓

Bagi menjadi 6 bagian, bentuk bola, dan istirahatkan tertutup selama 10 menit.

Tips: Istirahat memudahkan penggilingan.
5 ✓

Giling bola menjadi roti tipis. Panaskan wajan.

Tips: Wajan harus sangat panas, tanpa lemak.
6 ✓

Panggang naan per sisi selama 1-2 menit hingga melepuh dan berbintik.

Tips: Melepuh adalah ciri naan yang baik.
7 ✓

Segera olesi roti yang sudah matang dengan mentega leleh.

Tips: Mentega melembutkan kulit.

FAQ Resep

Seberapa pedas jadinya?
Selama pemanggangan kekuatan wasabi berkurang signifikan, lebih banyak aromanya yang tersisa. Jika ingin lebih kuat, olesi dengan mentega wasabi saat penyajian.

Bahan

  • 300 g Tepung terigu
  • 7 g Ragi kering
  • 5 g Gula
  • 5 g Garam
  • 120 g Yoghurt plain
  • 100 ml Air hangat kuku
  • 15 ml Minyak zaitun
  • 10 g Pasta wasabi
  • 20 g Mentega (leleh)