Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Sweet Chili Chicken Bao dengan ayam dan saus manis pedas
Roti bao kukus berisi dada ayam cabai manis

Sweet Chili Chicken Bao

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Hidangan ini adalah roller coaster rasa: setelah awal yang manis, sengatan cabai yang halus datang, semuanya dipeluk oleh adonan bao yang lembut. Dada ayam sering dituduh kering, tapi dalam resep ini penggorengan cepat dan lapisan gula-cabai yang kental memastikan kelembapannya. Favorit banyak orang, karena tidak terlalu pedas agresif, lebih menyenangkan.
🕒 Persiapan 1 jam 30 menit
🍳 Memasak 30 menit
⌛ Total Waktu 2 jam
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 565 kkal
🌍 Masakan Asia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Mangkuk adonan
  • Kukusan
  • Wajan untuk ayam

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Wijen

Cara Membuat

1 ✓

Buat adonan, biarkan mengembang selama 1 jam.

Tips: Lihat resep bao sebelumnya: kesabaran menghasilkan adonan lembut.
2 ✓

Bentuk, biarkan mengembang lagi, kukus roti.

Tips: Jangan mengintip selama pengukusan!
3 ✓

Potong ayam menjadi irisan tipis, beri garam. Goreng dalam minyak panas hingga cokelat keemasan.

Tips: Semakin kecil potongannya, semakin besar permukaan daging yang terkaramelisasi.
4 ✓

Tuangkan saus, didihkan hingga melapisi daging.

Tips: Gula dalam saus cepat terkaramelisasi, hati-hati jangan sampai gosong!
5 ✓

Isikan ke dalam roti, taburi dengan ketumbar dan biji wijen.

Tips: Kesegaran ketumbar sangat penting untuk rasa ini.

FAQ Resep

Bagaimana agar dada ayam tetap juicy?
Rahasianya adalah suhu tinggi dan waktu masak singkat. Jangan sampai kering! Begitu mendapat sedikit warna dan memutih, sudah cukup.
Dengan apa saya bisa meningkatkan sausnya?
Sedikit jahe parut atau jus jeruk nipis melakukan keajaiban dengan saus cabai manis.

Bahan

  • 300 g Tepung terigu
  • 20 g Gula
  • 5 g Ragi instan
  • 5 g Garam
  • 150 ml Air hangat
  • 400 g Filet dada ayam
  • 60 ml Saus sambal manis
  • 30 ml Minyak
  • 1 ikat Ketumbar segar
  • 1 sdm Biji wijen