Es krim Vanilla Pecan disajikan Baskin-robbins vanilla pecan Pizza Hawaii nanas ganda disajikan Pizza Hawaii nanas ganda Sup krim kacang polong bawang putih disajikan Sup krim kacang polong bawang putih Sup krim kembang kol kental disajikan Sup krim kembang kol Sari apel rempah yang harum dan panas dalam cangkir Sari Apel Rempah Klasik Salmon Gyoza disajikan dengan isian salmon dan saus celup kecap asin Salmon gyoza Pancake kue jahe baru dipanggang Pancake Kue Jahe Ikan hake asap BBQ dengan kulit renyah Ikan hake asap BBQ Donat Selai Plum disajikan Donat Selai Plum Donat Keju disajikan dengan keju parut Donat keju Scone selai kacang baru dipanggang Scone Selai Kacang Roti naan wasabi baru dipanggang Roti Naan Wasabi Focaccia tepung graham disajikan Focaccia Tepung Graham Gofri pasar malam dengan saus cokelat dan krim kocok Gofri pasar malam Irisan kue vanila madu Kue Vanila Madu Sandwich pita "Semua Masuk" diisi dengan sayuran segar dan ayam panggang Pita "semua masuk" Tacos udang dengan saus jambu biji Tacos Udang dengan Saus Jambu Biji Roti lapis Malawach Yaman yang baru dipanggang Malawach Scone oat kopi disajikan Scone oat kopi Cider red currant panas dalam cangkir Cider red currant Es krim Vanilla Pecan disajikan Baskin-robbins vanilla pecan Pizza Hawaii nanas ganda disajikan Pizza Hawaii nanas ganda Sup krim kacang polong bawang putih disajikan Sup krim kacang polong bawang putih Sup krim kembang kol kental disajikan Sup krim kembang kol Sari apel rempah yang harum dan panas dalam cangkir Sari Apel Rempah Klasik Salmon Gyoza disajikan dengan isian salmon dan saus celup kecap asin Salmon gyoza Pancake kue jahe baru dipanggang Pancake Kue Jahe Ikan hake asap BBQ dengan kulit renyah Ikan hake asap BBQ Donat Selai Plum disajikan Donat Selai Plum Donat Keju disajikan dengan keju parut Donat keju Scone selai kacang baru dipanggang Scone Selai Kacang Roti naan wasabi baru dipanggang Roti Naan Wasabi Focaccia tepung graham disajikan Focaccia Tepung Graham Gofri pasar malam dengan saus cokelat dan krim kocok Gofri pasar malam Irisan kue vanila madu Kue Vanila Madu Sandwich pita "Semua Masuk" diisi dengan sayuran segar dan ayam panggang Pita "semua masuk" Tacos udang dengan saus jambu biji Tacos Udang dengan Saus Jambu Biji Roti lapis Malawach Yaman yang baru dipanggang Malawach Scone oat kopi disajikan Scone oat kopi Cider red currant panas dalam cangkir Cider red currant
Pizza Hawaii nanas ganda disajikan
Pizza Hawaii yang lezat dengan perpaduan manis nanas dan gurihnya keju

Pizza Hawaii nanas ganda

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji Kue dan Hidangan Penutup
Meskipun banyak yang menganggapnya sebagai bid'ah, pasangan nanas manis dan daging asap asin didasarkan pada harmoni rasa klasik, sama seperti hidangan pembuka melon-ham. Dalam versi ini, tujuannya adalah keseimbangan: pemanggangan suhu tinggi mengkaramelisasi kandungan gula buah, yang memberikan rasa manis yang lebih dalam dan tidak hanya manis, sementara keju asin dan daging sapi asap menyeimbangkannya. Nanas ganda ditujukan bagi mereka yang berani mengakui kecintaan mereka pada kontras rasa.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 12 menit
⌛ Total Waktu 32 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 880 kkal
🌍 Masakan Fusi Amerika / Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Batu pizza atau loyang tebal
  • Kertas roti
  • Pisau tajam untuk nanas
  • Saringan untuk meniriskan

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven ke suhu maksimum (220-250°C). Jika Anda memiliki batu pizza, masukkan dalam keadaan dingin dan panaskan bersamanya. Siapkan nanas: potong dadu kecil dan serap kelembapannya.

Tips: Tantangan terbesar dalam oven rumah tangga adalah suhu. Batu atau loyang panas memberikan kejutan panas dari bawah ke adonan, yang membuatnya mengembang tiba-tiba (oven spring).
2 ✓

Giling adonan dengan tangan atau penggiling adonan menjadi bentuk bulat tipis. Letakkan di atas kertas roti.

Tips: Jika digiling dengan tangan, adonan akan tetap berongga. Penggiling adonan menekan keluar gelembung gas, sehingga Anda mendapatkan tekstur yang lebih seperti biskuit.
3 ✓

Olesi tipis dengan saus tomat. Taruh secukupnya saja untuk menutupi adonan agar tidak basah.

Tips: Prinsip 'kurang itu lebih' berlaku. Terlalu banyak kelembapan menghambat adonan matang.
4 ✓

Taburi dengan setengah bagian mozzarella parut. Bagikan suwiran daging sapi asap dan potongan nanas di atasnya, lalu tutup dengan sisa mozzarella dan parmesan parut.

Tips: Jika Anda menaruh keju di bawah dan di atas topping, itu berfungsi sebagai 'lem', dan melindungi daging sapi asap dari kekeringan.
5 ✓

Taburi dengan oregano. Masukkan ke dalam oven (bersama kertas di atas loyang/batu panas), dan panggang selama 10-12 menit, sampai keju berbintik cokelat dan pinggiran adonan renyah.

Tips: Pencoklatan keju (reaksi Maillard) menciptakan komponen rasa baru, dan parmesan berfungsi sebagai bom penyedap rasa alami (umami).
6 ✓

Keluarkan, letakkan di atas rak dan biarkan dingin selama 2-3 menit sebelum dipotong.

Tips: Jika langsung dipotong, keju leleh dan jus akan mengalir keluar. Selama istirahat, keju akan kembali memadat sehingga bisa dipotong dengan rapi.

FAQ Resep

Bagian tengah adonan lembek, apa kesalahan saya?
Nanas segar mengeluarkan banyak air. Tiriskan dengan seksama sebelum digunakan, atau serap kelembapan buah dengan tisu dapur.
Bisakah saya menggunakan nanas kaleng?
Ya, tapi buah segar lebih berserat dan rasanya lebih intens. Jika menggunakan kaleng, pilih varian yang diawetkan dalam jusnya sendiri, bukan sirup gula.

Bahan

  • 300 g Adonan pizza (siap pakai atau buatan sendiri)
  • 150 ml Saus tomat
  • 200 g Keju mozzarella (tipe lebih padat)
  • 150 g Daging sapi asap (ham sapi) kualitas baik
  • 300 g Nanas segar (dibersihkan)
  • 50 g Keju parmesan
  • 1 sdt Oregano kering