- Mengapa membuang separuh bumbunya?
- Campuran bumbu kemasan mengandung banyak garam dan penguat rasa. Lebih sedikit bubuk + bumbu sendiri = sup lebih sehat dan lebih enak.
Instant Noodle Ramen
Sup instan adalah penyelamat anak asrama, tapi dengan sedikit perhatian bisa disulap menjadi makan malam sungguhan. Triknya adalah menggunakan mie sebagai dasar, tapi memperkayanya dengan aroma asli dan topping segar alih-alih penguat rasa buatan. Begitulah makanan cepat saji menjadi hidangan bergizi.
Bahan-bahan
1
bungkus
Mie ramen instan (sebaiknya kualitas bagus)
1
butir
Telur
50
g
Sisa dada ayam rebus atau panggang
2
sdm
Jagung manis kaleng
1
batang
Daun bawang
1
sdt
Kecap asin
1
sdt
Minyak wijen
Daftar Belanja (0)
Peralatan yang Dibutuhkan
- Panci kecil
- Talenan
Informasi Alergen
Gluten
Telur
Kedelai
Cara Membuat
1
✓
Rebus telur setengah matang: masukkan telur ke air mendidih selama 6 menit, lalu dinginkan di air es dan kupas.
Tips: Kuningnya akan tetap cair, yang membuat sup lebih creamy saat diaduk.
2
✓
Masak mie dengan jumlah air sesuai kemasan. Saat mie lunak, tambahkan separuh bumbu kemasan, kecap asin, dan minyak wijen.
Tips: Minyak wijen dan kecap asin memberikan kedalaman pada rasa instan yang "datar". (Peningkatan Umami).
3
✓
Tuang ke mangkuk, tata ayam iris, jagung, dan telur belah dua di atasnya. Taburi dengan irisan daun bawang.
Tips: Kerenyahan dan kepedasan bawang segar menyeimbangkan kelembutan mie.
FAQ Resep
Bahan
- 1 bungkus Mie ramen instan (sebaiknya kualitas bagus)
- 1 butir Telur
- 50 g Sisa dada ayam rebus atau panggang
- 2 sdm Jagung manis kaleng
- 1 batang Daun bawang
- 1 sdt Kecap asin
- 1 sdt Minyak wijen